蔻德福（Coup de Foudre）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是当地的一家精品酒庄。
蔻德福酒庄的庄主约翰·施瓦兹（John Schwartz）23年前在法国与他的妻子相识。当时在一次聚会上，一位年轻的女士（之后成为了约翰的妻子）吸引了约翰的注意，之后的整晚他都在和她聊天。当约翰暂时离开为二人续杯回来后，他发现一个法国男人正试图与那位年轻女士攀谈。情急之
利仕酒庄（Chateau L'Estang）位于法国波尔多（Bordeaux）的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）葡萄酒产区，是该产区内一座历史悠久的明星酒庄。
早在十八世纪，利仕酒庄已经是一处农庄城堡，后由于战争原因城堡被摧毁，但在遗址内还有一座保存完整、建于1891年的圣母像，仍在述说着当年的辉煌。之后城堡的新主人在一处宽阔的山坡上重建了城堡和酿酒厂。二战后，费利永家族（Filliol Family）买下了利仕酒庄，老费利永带着儿子从近处一座山头把泉水引入城堡，将碉楼当作水塔，建造了自己的供水系统，晚上点着煤油灯，开始了艰辛的创业历程，打造了一处美丽的葡萄庄园。1990年，利仕酒庄被著名的建筑商苏亚尔特（Schouartz）先生收购，苏亚尔特先生斥资一千万法郎，建造了现代化酒窖，引进了全套先进设备，将利仕酒庄打造成了卡斯蒂永丘产区出色的酒庄。1993年，巴黎老贵族博吉荣（Bo Xavier）先生收购了酒庄，在他的管理下，利仕酒庄逐渐建立起了声誉，成为了产区内的知名酒庄。2013年，利仕酒庄又被几位酷爱法国葡萄酒文化的中国长江商学院EMBA收购，他们继续谱写利仕酒庄的辉煌。
利仕酒庄一共占地52公顷（780亩），其中葡萄种植面积为26公顷（390亩），主要种植着梅洛（Merlot），辅以部分赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和赛美蓉（Semillon）等。这些葡萄树多为树龄较高的老藤葡萄树，平均树龄达50年。葡萄园内主要为石灰岩基底沙质土壤，排水性能良好，十分适合葡萄树的生长。同时，利仕酒庄还十分注
马腾酒庄（Matua，酒庄最初的名字为“Matua Valley Wines” ）由斯彭斯（Spence）家族两兄弟罗斯（Ross）和比尔（Bill）创建于1973年。他们的初衷在于革新当地尚处于萌芽阶段的葡萄酒业， 改良品质，利用得天独厚的地域优势，酿造颇具创新精神且品质卓越的葡萄酒。为了扩大资本，斯彭斯兄弟与奥克兰的另一个家族——马尔根（Margan）家族 联合经营该酒庄。
马腾山谷酒庄在位于奥克兰的怀可可山谷（Waikoukou Valley）和马尔堡（Marlborough） 都拥有葡萄园。该酒庄所用的葡萄并非全部来源于自己的葡萄园，大约有1/3多一点的葡萄是从签约庄主那里购买的，尤其是酿制红葡萄酒的葡萄。该酒庄的葡萄园分布在四个地方：奥克兰的葡萄园是最早的，建于1976年，产区属亚热带气候，雨量充沛，黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄都长得很好；吉斯本（Gisborne）的朱德园（Judd）和霍克湾区（Hawke's Bay）的史密斯-达摩尔园(Smith-Dartmoor)建于1980年，种植的霞多丽、赛美蓉（Semillon）和黑皮诺葡萄都长势良好，还种植了少量的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄；马尔堡的圆石山峰葡萄园（Shingle Peak）种植超级长相思葡萄，比其他几个葡萄园要小一些，较低的气温是保持葡萄异香和热带果香的理想条件。
马腾山谷酒庄还建立了游客中心，游客一开始就被视为投资的重要部分。作为新西兰第一个酿造长相思的酒庄，马腾山谷酒庄不断创新，并引进全新的葡萄酒风格。值得一提的是，马腾山谷酒庄曾在伦敦“国际葡萄酒与烈酒大赛”上荣获“世界最佳霞多丽”大奖。
重葡萄酒的酿造过程。利仕酒庄葡萄园的葡萄在到达最佳成熟状态后才会进行采摘，之后会先经过去梗，再进行浸皮、淋皮和发酵，整个过程持续3周。之后，完成发酵的葡萄酒会先被置入橡木桶中熟化12个月，以萃取橡木桶中的单宁和风味物质。紧接着，葡萄酒又会被转移到不锈钢贮酒桶熟成12月。熟化完成的葡萄酒在经过澄清和过滤后，会直接在酒庄内进行装瓶。
目前，利仕酒庄每年出产干红葡萄酒140,000瓶，干白葡萄酒和桃红葡萄酒各5,000瓶。这些酒款品质卓越，在各种国际大赛中都夺得了奖项，例如，利仕酒庄的葡萄酒在2005年获得了国际葡萄酒挑战赛铜奖。另外，自2000年开始，利仕酒庄就一直为法国航空公司（Air France）提供头等舱VIP用酒。
下，他用法语大喊“起火了”。当众人都离开房间后，约翰询问她与那位法国男人聊了些什么，随后得知法国男人问她是否相信一见钟情。酒庄名（Coup de Foudre原意为“一见钟情”）也就源于此。约翰认为，一见钟情的对象可以是人，可以是食物，还可以是美酒。每个人生命中最重要的时刻都少不了美酒的陪伴，而他希望能够酿造出人们愿意在特别时刻享用的葡萄酒。此外值得一提的是，约翰还与啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）的前酿酒师海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）共同创立了馥悦酒庄（Amuse Bouche）。
蔻德福酒庄现已发布多款高品质葡萄酒，其中2004年份的赤霞珠干红葡萄酒（Coup de Foudre Cabernet Sauvignon）获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）98分的高分评价，2013年份的37.2号特酿干红葡萄酒（Coup de Foudre Cuvee 37.2）获得了著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）94-95的高分评价。
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