蒙哈丁城堡霞多丽精选白葡萄酒

卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）位于波尔多波美侯（Pomerol）产区，由吉罗（Giraud）家族建立于1 8世纪末期，之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄，甚至可以与产区的老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）相抗衡。卓龙酒庄名称中的“Trotanoy”这个难念的语音据说与古法文中的“艰苦耕耘”颇为相似，这可能与该园土地铁质丰富，泥土晒干后坚硬如石，耕作起来比较辛苦有关。

酒庄创始者吉罗家族持有酒庄长达两个多世纪，陪同酒庄一起走过了最为艰难的岁月。1898年酒庄的部分土地被出售，1920年又有部分土地被出售，至1929年酒庄面积只留下11公顷的精品园。目前年产大约2,100箱酒。

第二次世界大战后吉罗家族将酒庄出售给佩格莱斯（Pecresse）家族。1953年佩格莱斯家族又将卓龙酒庄售于JPM集团，JPM集团的持有者也是 “酒王之王”柏图斯酒庄（Petrus）的老板莫意克（Moueix）家族，莫意克家族一直拥有卓龙酒庄至今。

卓龙酒庄的葡萄园位于海拔35米的小山丘上，面积原本为25公顷，因多次被出售，因此目前只剩下11公顷的精品园。园内土壤由表层的河流冲击碎石土和下层的粘土以及碎铁土组成，其土壤含有丰富的矿物质。所种植葡萄的比例为90%梅洛（Merlot）、10%品丽珠（Cabernet Franc），种植密度为6,200株/公顷。卓龙酒庄的树龄较老，在1953年JPM集团收购时，其葡萄树的树龄已有25年，而期间只有20%的树被重新种植。如今，葡萄树的平均年龄大约在35年左右。鲁伯特酒庄（Anthonij Rupert）位于南非弗兰谷（Franschhoek Valley）葡萄酒产区。如今属于L’Ormarins酒庄旗下的品牌之一。

　　鲁伯特酒庄创建于1694年，1969由鲁伯特（Rupert）家族购买。在鲁伯特•约翰（Johann Rupert）的领导下，该酒庄进行了彻底的翻新，最终建设成为南非最具艺术气息的酒庄之一。酒庄如今拥有2个品酒室，每个品酒室都提供系列备受欢迎的酒款。品酒室位于经过翻新的别具历史意义的农场住宅。品酒室采用19世纪好望角的荷兰风格进行布置，美丽的木梁天花板，黄色木质地板以及宽敞的娱乐场所。在这里，游览者可以一边自由自在地品尝酒庄所出产的美酒，一边尽情地观赏法兰舒克山谷如油画般引人入胜的美景风光。

　　鲁伯特酒庄所采用的酿酒葡萄有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、欧提玛（Optima）等，主要出产红葡萄酒，如Anthonij Rupert Blend 2007、Anthonij Rupert Cabernet Franc 2008、Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2008、Anthonij Rupert Syrah 2007、Anthonij Rupert Merlot 2007等。其中不少酒款品质卓越的品质在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）中获得高评分，如Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2008曾获得92分，Anthonij Rupert Syrah 2007 曾获得93分，Anthonij Rupert Merlot 2007 曾获得91分的评分。

卓龙酒庄在现任庄主克里斯蒂安•莫意克（Christian Moueix）的领导下，其葡萄酒由酿制柏图斯酒庄酒的原班人马负责酿制，酿制的方式也与柏图斯酒庄相当接近。葡萄成熟后，卓龙酒庄会雇佣大约由180人组成的葡萄采收队伍进行手工采摘，用时大约两天的时间。采摘时间必须是阳光灿烂的午后，以确保葡萄颗粒的温度和干度。葡萄的发酵过程是在小型水泥罐中进行，然后再在50%的全新橡木桶中陈酿18个月左右的时间。

卓龙酒庄在60年代和70年代初水准一般，因此被很多后起之秀所超越。但从70年代起，由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合，水准已完全改变，而且风格很接近“酒王之王”柏图斯酒。卓龙酒庄葡萄酒酒性浓厚、复杂而又宽广，需要较长时间才能完全成熟，成熟后的卓龙酒庄色泽深而香气浓，入口丰厚而柔顺，带有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟浆果香，味觉复杂而突出。