赞亚道斯城堡红标红葡萄酒

迦南美地酒庄（Kanaan Winery）是一座位于中国宁夏贺兰山东麓的精品酒庄。迦南是以色列人的圣地，在《旧约》中被称为“流着奶和蜜”的地方，被誉为“希望之乡”。

酒庄由德籍华裔王方女士创建于2011年。她出身于葡萄酒世家，其父王奉玉先生是中国精品葡萄酒的开创者之一。王方女士在旅居德国十余年期间对来自世界各地的葡萄酒有着深入的了解。2011年，在父亲的影响下，王方女士带着对家乡酿酒业的憧憬回到宁夏，开始了自己的酿酒生涯。因其酿酒风格大胆，敢于打破常规，王方女士被业界称为“魔方（Crazy Fang）”。短短几年时间，酒庄酿造的葡萄酒就赢得了国际声誉。2019年，庄主王方女士还被《酒饮商务》（Drink Business）评为中国葡萄酒市场十大影响力女性之一。

酒庄坐落的宁夏贺兰山东麓产区是业界公认的世界上最适合葡萄种植的黄金地带之一。这里属大陆性干旱半干旱气候，干燥少雨，光照充足，昼夜温差大，十分有利于葡萄的种植。土壤以淡灰钙土为主，含有风沙土、灌淤土、砾石和砂粒，土质透气性佳，有机质含量低，土壤表面为沙面多孔，下层土质松软，非常适合葡萄生长。

在葡萄种植上，酒庄控制葡萄产量，以保证葡萄果实的品质。目前酒庄主要种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay沙普酒庄（Seppelt）位于澳大利亚著名的维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区，是澳大利亚享有盛誉的酒庄之一，酒庄的经营理念与创新发展对整个澳大利亚酒庄的历史产生了重要而深远的影响。

       作为澳大利亚最早的酒庄之一，沙普酒庄的历史非常悠久。它成立于1851年，酒庄的创始人是约瑟夫•沙普（Joseph Seppelt）。在历经的超过160年的历史中，沙普酒庄曾经变更过酒庄名称，而它的所有权也几经转让，如今酒庄所有权又再次回到了沙普家族的手中。亚当•卡纳比（Adam Carnaby）和玛丽莲•切斯特（Melanie Chester）是酒庄的酿酒师。

       最初，沙普酒庄的葡萄园建在维多利亚州的巴罗萨谷（Barrosa Valley），后来在不断的发展变化中，沙普酒庄的葡萄园扩展至维多利亚州的4个地方，它们分别是格兰皮恩斯（Grampians）、亨提（Henty）、希思科特（Heathcote）以及班迪戈（Bendigo）。面积如此广阔的葡萄园和极其多样化的复杂地形，使得沙普酒庄几乎可以种植澳大利亚所有的葡萄品种。不过，沙普酒庄在澳大利亚最为知名的还是酒庄出产的西拉（shiraz）葡萄酒，特别是西拉起泡（sparkling shiraz）葡萄酒。沙普酒庄也是全澳洲第一家生产西拉起泡酒的酒庄，这款酒也为酒庄赢得了世界性的声誉。

       一直以来，作为澳大利亚葡萄酒产业的领军人物，沙普酒庄的管理者所秉承的酿酒理念是确保葡萄酒的最高品质与品种的多样性。在充分借鉴国外知名酒庄酿酒经验的同时，沙普酒庄的酿酒团队也注重并发扬了自己酒庄的悠久历史和酿酒传统，他们将这两种理念完美的结合在一起，既确保了酒庄能够经常在澳大利亚葡萄酒行业中推陈出新，又保证了酒庄始终如一地酿造出酒体优雅而又口感丰富的美味葡萄酒。酒庄的很多酿酒师都曾获得了澳大利亚葡萄酒界“终生荣誉奖章”的最高头衔，如科林佩雷斯（Colin Preece）和伊安麦肯齐（Ian Mackenzie）。

       沙普酒庄出产的葡萄酒不但自然纯美，而且果香充分，他们的西拉葡萄酒更是口感多样，质地高雅。沙普酒庄出产的葡萄酒凭借着酒庄悠久的历史传统和超卓的葡萄酒品质，既赢得了广大消费者的青睐，更获得了无数专业媒体和葡萄酒专家的高度赞赏，在国内国际各种葡萄酒大赛上斩获无数奖项。近年来，酒庄出产的非常受欢迎的酒款有Fleur de Lys NV Cuvee、Fleur de Lys Vintage以及Salinger NV Premium Cuvee等。
 ）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。在酿酒工艺上，酒庄采用冷浸渍法（Cold Maceration），严格控制葡萄醪的浸渍温度，赋予葡萄酒迷人般的色泽和馥郁的果香。酒庄酿造的红葡萄酒还会在法国橡木桶中陈酿数月，使酒液的香气更为馥郁，口感更加柔顺。

经过十年的发展，酒庄出品的多款葡萄酒大获好评。2011年份的迦南美地酒庄黑骏马红葡萄酒（Kanaan Winery Black Beauty）香气新鲜纯净，散发着蓝莓的果香和紫罗兰的花香，还伴有打火石和辛香料的气息，该款酒于2014年获得了杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）、贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）和伊安·达加塔（Ian D’Agata）三位葡萄酒大师的联名推荐。2012年份的迦南美地酒庄黑骏马红葡萄酒和2011年份的迦南美地酒庄魔方红葡萄酒（Kanaan Winery Crazy Fang）获得了知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）90+的评分。2015年份的迦南美地酒庄雷司令白葡萄酒（Kannan Winery Riesling）还在亚洲葡萄酒及烈酒大赛（AWSA）中斩获金奖。