乌摩窖藏美乐干红葡萄酒

很多年前，在智利还是一个崇尚高产量酿酒的时代，有一位意大利移民的后裔，智利当地最知名的商人，拉丁美洲零售行业三大巨头之一——胡安·库尼奥·索拉里先生就一直梦想拥有一个专酿高品质葡萄酒的葡萄庄园。他是爱酒者，更是懂酒人，他的探索和坚持终于发现了酿造高品质葡萄美酒的特征与秘诀。正是拥有了这把通往世界顶级美酒之门的金钥匙，1993年，胡安·库尼奥（Juan Cuneo）先生在卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）依山傍海建立了卡萨伯斯克酒庄（Casas del Bosque），正式开启他人生中的美酒篇章。

　　卡萨伯斯克酒庄在西班牙语里是“森林之家”的含义，酒庄所处的山谷周边满是松树和橄榄树，而酒庄白色建筑的自然风格，恰如大森林里的美丽家园，这也正是“Casas del Bosque”命名的由来。

　　酒庄现在拥有232公顷的葡萄园，白葡萄品种主要有长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling），红葡萄品种主要有黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）等。卡萨伯斯克坚持质量胜于产量，通过限制果实产量来提高葡萄品质，坚持所有的葡萄都由人工进行细致的采摘，利用传统的工艺使葡萄酒品质更优越，从而真正做到用低产质优的葡萄酿制品质上乘的葡萄酒。同时结合最佳的自然条件、土壤、气候和管理，使葡萄酒发挥出独特的品质和个性，这已经成为卡萨伯斯克酒的一个标志。由始至终，品质第一是他们不懈的追求。庄园的葡萄酒年产量仅90,000箱，但件件都是精品。

　　2009年，卡萨伯斯克凭借其优秀的表现，被葡萄酒与烈酒杂志（Wine＆Spirit Magazine）杂志评选为“最有价值品牌”。罗伯特·帕克（Robert Parke露辛达酒庄（Lucinda Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的吉普史地（Gippsland）产区，是利昂加萨（Leongatha）地区的一座家庭经营式精品酒庄。

　　1990年，露辛达酒庄的葡萄园开始种植葡萄。2002年，安德鲁·格罗莫特卡（Andrew Gromotka）和露西·格罗莫特卡（Lucy Gromotka）夫妇买下露辛达酒庄，由此开始了他们的葡萄酒事业。庄主安德鲁是一位自学成才的酿酒师，早期从事葡萄种植工作，而后快速学习成长为一名酿酒师。对葡萄酒的热爱和相关工作经验的积累使他对葡萄酒的酿造有一份自己独特的见解。

　　露辛达酒庄的葡萄园位于利昂加萨郊区，可远眺古老的科诺斯火山（Knox's Hill）。葡萄园内主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）。葡萄园的种植土壤为火山岩，这种火山岩富含有机物质，非常肥沃，对葡萄的质量以及特点的形成起着关键作用。吉普史地的南部地区由于降雨较多且受到来自巴斯海峡的寒风影响，气候较为凉爽，而凉爽的气候延长了此地葡萄的成熟期，葡萄因此有充足的时间积累风味物质和糖分。另外，此处充沛的降雨量和丰富的火山岩也给露辛达酒庄生产的葡萄酒增添了独一无二的风味特征。

　　露辛达酒庄主要采用传统的酿酒方法来酿制葡萄酒。以红葡萄酒为例，新采摘的葡萄经手工剔除未成熟和腐烂的葡萄后，要进行去梗、破皮、浸皮三道工序，之后转入桶中发酵，发酵完成后再进行压榨、熟成，最后在酒庄内完成装瓶和包装。值得一提的是，酒庄酿造的黑皮诺红葡萄酒在发酵过程所采用的酵母为野生酵母，并且在装瓶过程中采用的是单桶灌装的方式。

　　露辛达酒庄拥有霞多丽白葡萄酒、黑皮诺以及西拉等红葡萄酒和起泡酒。虽然酒庄发布的酒款不多，但是葡萄酒的质量得到了市场的一致认可和好评。r）这位世界著名的品酒大师品尝了卡萨伯斯克酒后，也竖起大拇指，为多款美酒均给出90以上的高分！另一位著名的葡萄酒作家皮特·理查德（Peter Richard）在醇鉴（Decanter）杂志上也高度评价了卡萨伯斯克美酒。此外，卡萨伯斯克更是在世界各大葡萄酒大赛中屡屡摘金夺冠，同时被列入“世界百强葡萄酒”。因此，屡获殊荣的它可以自豪地主张：“我们没有兴趣于一些大量生产的葡萄酒，但最好品质的葡萄酒往往会在我们这里。”

　　当看到那红色的琼浆在杯中摇曳，它那纤柔的体态，迷人的红晕，还有那柔美淡雅的芬芳已经征服了你；当你碰触它的那一刻，你将刻骨铭心：“快乐时我们值得享有，失落时我们倍感需要。”这就是卡萨伯斯克，源自智利卡萨布兰卡山谷的优质葡萄酒。