阿克诗星星窖藏干红葡萄酒

修布莱克酒庄（ShowBlock Wines）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，在2014年获得了澳洲知名葡萄酒专家詹姆士·韩礼德（James Halliday）的5星级评价。

酒庄现任庄主兼酿酒师约翰·阿达莫普洛斯（John Adamopoulos）来自酿酒世家，出生于澳洲的同时拥有着希腊血统，保留了西欧人严谨求真的酿酒态度，又传承了澳洲新一代酿酒师开拓创新、精益求精的精神。

约翰的父亲于1956年自希腊移民至澳大利亚，凭借着专业的葡萄种植技术，他来澳不久便选中了迈拉仑维尔这块风水宝地，开启了他们家族在澳大利亚酿酒的新篇章。约翰自幼便接触家族的传统酿酒技术，在耳濡目染下尽得父亲真传。约翰虽然在年轻时从事工程行业，但他对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情从未褪去。2008年，约翰决心开始创立自己的酒庄——修布莱克酒庄。

修布莱克酒庄的葡萄园占地46公顷，分布在迈拉仑维尔、兰好乐溪（Langhorne Creek）、金钱溪（Currency Creek）和石灰岩海岸（Limestone Coast）等知名产区的黄金地段。酒庄把环境保护视为首要任务，实行有机种植。在酿酒方面，酒庄坚持尽可能减少人工干预的原则，采用野生酵母发酵，除微量亚硫酸盐外，不使用任何添加剂，以保证酿出独具风土特色和品种特征的葡萄酒。

修布莱克酒庄主要酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）红葡萄酒，其出品的修布莱克赤霞珠-西拉干红葡萄酒（ShowBlock Wines Cabernet-S贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一，据说当时在六月，仍能看到蓝天晴空下，贺兰山上的皑皑白雪，景观蔚为壮观。朱元璋的第十六个儿子庆靖王朱旃，曾经镇守宁夏，有感于贺兰晴雪奇景，作同名律诗一首：“嵯峨高耸镇西陲，势压群山培楼随。积雪日烘岩冗莹，晓云晴驻岫峰奇。乔松风偃蟠龙曲，怪石冰消卧虎危。屹若金城天设险，雄藩万载壮邦畿。”

　　可惜由于全球气候的变暖，贺兰晴雪的奇景如今已有几十年没有再现。我们只能在前人的描述里去想象那种壮美景观。但从2005年开始，“贺兰晴雪” 的传奇将以另外一种形式延续下去，这就是位于贺兰山脚下的贺兰晴雪酒庄。贺兰晴雪酒庄始建于2005年，位于中国宁夏贺兰山东麓的葡萄产业科技示范园内，项目的创始人容健先生曾经是宁夏自治区党委副秘书长，酒庄60%为私有股本，其余股份为当地葡萄产业协会。

　　坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄，种植面积200多亩，拥有地下酒窖1,000平米，年生产葡萄酒50,000瓶。从2005年开始，每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛中，加贝兰2009荣获最高奖项——国际特别大奖。加贝兰已经得到业界和消费者的肯定和好评。

　　酒庄葡萄酒的酿造尊重自然，恪守“好的葡萄酒是种出来”的理念，采用法国传统工艺，经法国橡木桶陈酿和窖藏，葡萄酒呈深宝石红色，果香浓郁，高贵雅致，口感具有愉悦的延伸性，酒体饱满，圆润，均衡，持久，体现了贺兰山东麓地域特征。hiraz, Currency Creek, Australia）曾获得詹姆士94分的高分评价，深受广大消费者的称赞与喜爱。近些年来，酒庄不断开拓创新，发布新品，其中的修布莱克红发系列西拉起泡酒（ShowBlock Wines Red Afro Shiraz, McLaren Vale, Australia）果香浓郁，单宁柔顺，给人以别样的味蕾享受；修布莱克捕梦人天空西拉赤霞珠干红葡萄酒（ShowBlock Wines DreamCatcher Sky Shiraz Cabernet Sauvignon, Limestone Coast Australia）则口感丰富，单宁紧实，悠长的余味让人不禁沉醉其中。