威玛酒庄（Viu Manent）位于智利中央山谷（Central Valley）的空加瓜谷（Colchagua Valley）产区。空加瓜谷是智利重要的葡萄产区，智利许多高品质的葡萄酒都出产于此。得益于得天独厚的地理位置，威玛酒庄生产的葡萄酒品质出众，其旗下产品于20世纪90年代初就已经销往国际市场，现在更是已经成为智利最具盛名的优质葡萄酒生产商之一。
1935年，米格尔·威加西亚（Miguel Viu-Garcia）先生与他的两个儿子米格尔·阿古斯丁（Agustin）和米格尔·威玛（Miguel Viu-Manent）在智利首都圣地亚哥（Santiago）创建了威玛酒庄的原型——“威优酒庄”（Bodegas Viu），当时他们以“威优葡萄酒（Vinos Viu）”为品牌名装瓶出售葡萄酒。与父亲和兄弟共事多年以后，米格尔·威玛于1954年开始独立发展，他在圣地歌亚购买了一家酒庄生产餐酒，并于1966年购买了位于空加瓜谷的圣卡洛斯库那克酒庄（Hacienda San Carlos de Cunaco），这个酒庄有很多老藤葡萄，是这个酒庄的亮点之一。此举标志着威优酒庄开始使用自
旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）坐落于法国波尔多苏玳（Sauternes）产区，该产区以出产馥郁甜美的贵腐葡萄酒而闻名。在1855年苏玳及巴萨克（Barsac）酒庄分级中，滴金酒庄（Chateau d'Yquem）被列为唯一的一座超一级庄。此外，该分级内如今还有11家酒庄被列为一级庄，旭金堡占据其中一席之位。
旭金堡的历史颇为悠久。1580年，妮可·阿拉尔（Nicole d’Allard）与莱纳德·旭金（Leonard de Suduiraut）联姻，酒庄也随之得名。在17世纪的投石党运动（Fronde）中，酒庄曾被烧毁，幸而之后得以重建。18世纪末，当时旭金（Suduiraut）家族成员的外甥——让·约瑟夫·杜华（Jean Joseph Duroy）接手酒庄，他将酒庄更名为杜罗伊酒庄（Cru du Roy）。旭金和杜华（Duroy）两个家族的徽章图案随后融合到一起，逐渐形成了酒庄如今的标志。酒庄城堡是一座王宫式样的建筑，拥有由路易十四的御用园艺师诺特（Le Notre）主持设计的精美花园。
1855年，酒庄获得苏玳及巴萨克一级庄的殊荣。1992年，法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购了旭金堡酒庄。该集团实力雄厚，旗下还拥有波雅克（Pauillac）名庄——碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）。安盛集团致力于延续旭金堡悠久的历史文化和精湛的酿酒技艺，让这座拥有辉煌历史的酒庄充分发挥其潜力。
旭金堡的葡萄园面积为91公顷，园中种植着90%的赛美蓉（Semillon）和10%的长相思（Sauvignon Blanc）。赛美蓉是苏玳地区的传统品种，能为葡萄酒提供强大的结构，带来醇厚的口感以及烤干果、洋槐花和蜜饯等风味。长相思则是一个芳香型的高酸品种，拥有十分独特的柑橘和白桃等香气，能增加葡萄酒的复杂度和酸度。园内土壤以砾石和砂质黏土为主，这种土壤渗透性强且较为贫瘠，使得葡萄藤需深深扎根以汲取养分，因此葡萄果实产量低且带有浓郁的矿物风味。土壤表面的砾石还能吸收阳光的热量，有利于葡萄更迅速地成熟。
旭金堡葡萄园的种植密度达到了每公顷7,000株，而葡萄藤的平均树龄为35年。葡萄园靠近锡龙河（Ciron）与加龙河（Garonne），夜晚凉爽，秋日清晨有薄雾，午后则阳光充沛，这为贵腐菌的形成与生长创造了适宜的条件。酒庄将葡萄的枝条修剪得较短，让葡萄果串享受更多阳光。旭金堡的葡萄采摘流程十分精细，工人需根据贵腐菌的侵染情况分批采摘葡萄，甚至对一株葡萄藤反复采摘多次。此外，酒庄还获得了高环保价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）认证。
在葡萄酒的酿造方面，旭金堡坚持品质至上的理念。在酿制贵腐甜白时，人工采摘的葡萄需经历漫长而细致的压榨过程，以获得最为馥郁芳香的葡萄汁，随后发酵完的酒液会在橡木桶中熟成18-24个月，让葡萄酒能充分发展自身风味和结构。酒庄对品质有严格的标准，如果某一年的葡萄酒质量无法达到预期的水准，酒庄甚至会放弃酿造当年的正牌酒，即旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Suduiraut, Sauternes, France）。
目前，包括旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒在内，旭金堡共出品三款甜白葡萄酒，极致地展现了苏玳的风土特色。酒庄的正牌酒——旭金堡酒庄贵腐甜白葡萄酒通常呈现出阳光般美丽的金色，随着陈年，酒液会逐渐变成琥珀色，散发出花朵、水果和果酱等浓郁且复杂的香气，还有一丝矿物质和香料的风味，酒体饱满，风格优雅，甜美的口感与清爽的酸度和谐地交融。此外，为了展示苏玳的另一面，酒庄还出品了两款干白葡萄酒，分别是旭金堡酒庄非凡老藤干白葡萄酒（S de Suduiraut Vieilles Vignes, Bordeaux, France）和旭金堡酒庄干白葡萄酒（Blanc Sec de Suduiraut, Bordeaux, France）。
有葡萄园里的葡萄来酿酒。此外，为实现从生产到销售一体化的目标，1970年在圣地亚哥和瓦尔帕莱索（Valparaiso）设立了超过32家酒类连锁店以及一家葡萄酒运输公司。2000年，米格尔·威玛先生去世后，他的妻子和四个孩子继承了公司，在家族第三代人以及专业团队的带领下，威玛酒庄持续生产品质稳定的葡萄酒。
威玛酒庄所采用的酿酒葡萄均源于首都圣地亚哥东南方向130公里（约80英里）的空加瓜谷。酒庄葡萄园占地面积共254公顷（约627英亩），分布于圣卡洛斯（San Carlos）、拉卡皮亚（La Capilla）和艾尔奥利瓦尔（El Olivar）。空加瓜谷周围沿海山脉的海拔较低，葡萄园会受到海洋的强烈影响，为典型的地中海气候，此地阳光充足，四季分明，气候适宜葡萄生长。圣卡洛斯是智利最古老的葡萄园区之一，建于十九世纪中期，园内种植的葡萄中75％为红葡萄品种，25％为白葡萄品种。拉卡皮亚于1992年被威玛酒庄收购，园内只种植红葡萄品种。艾尔奥利瓦尔于1999年被威玛酒庄收购，葡萄种植面积70公顷。
威玛酒庄的葡萄酒以其品质闻名于世，而马尔贝克是酒庄标志性的葡萄品种。目前酒庄生产的葡萄酒有图标（Icons）、威玛、威柏（ViBo）、秘藏（Secreto）和跳房子（Rayuela）五个系列，其中以酒庄名字命名的威玛系列葡萄酒是酒庄的核心产品，代表着公司的价值观。图标系列中的El插曲干红葡萄酒（El Incidente, Colchagua Valley, Chile）是威玛酒庄于2010年为纪念酒庄75周年推出的第一款佳美娜葡萄酒。
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