伊芙琳娜赤霞珠珍藏葡萄酒

诺丁山酒庄（Knotting Hill Estate）位于澳大利亚的玛格利特河（Margaret River）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　　诺丁山酒庄是古尔德家族（Gould Family）的产业，由布瑞恩古尔德(Brian Gould)和他的儿子迈克尔(Michael Gould)共同经营。16岁那年，布瑞恩便开始种植农作物，在旺根山（Wongan Hill）建立了一个大型的小麦种植基地。1997年，古尔德家族购买了酒庄，开始了玛格利特河的葡萄酒事业。很多人误以为酒庄取名Knotting Hill，灵感是来自于英国的诺丁山（Notting Hill）。事实上，这个名称是来源于葡萄园中常见的“八字结”（figure eight knot），这种结常用来捆绑巴拉巴赫酒庄（Barambah）位于澳大利亚昆士兰州（Queensland）南伯奈特（South Burnett）葡萄酒产区。

　　巴拉巴赫酒庄创建于1843年，是昆士兰州最古老的酒庄之一，也一直被认为是南伯奈特享誉盛名的酒庄。在发展过程中，酒庄几度易主，其中欧洲的主人还是相对较少，并且都是昆士兰发展过程中的知名人士。19世纪40年代末，寮屋居民Ferriter 和Uhr在那里开始运行他们的股票后，1850年，第一个正式持有酒庄的人是一名悉尼的商人Richard 'china' Jones。19世纪70年代期间，他的儿子Thomas Jone也加入了酒庄。从1876年开始，酒庄就转由Moore家族经营管理了将近一个世纪。经过Moore家族三代人的努力经营后，1967年，酒庄又卖给了Vesteys家族。1973年，酒庄由Val Crowe接管。

　　直到19世纪末，酒庄一直都被认为是葡萄酒界的佼佼者。从20世纪末在庄主Steven和Jane Wilson的管理下，这座具有历史意义的庄园将会继续延续他们著称于世的好客传统，不断为世人酿制出优质的葡萄酒。

　　1995年，酒庄在昆士兰州土地上种植首批葡萄树，现在，酒庄园区规模已经扩展到7公顷，种植的葡萄品种包括赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。过去，园区栽培出的葡萄在国际上荣获大奖，在专业的葡萄酒大师Peter Scudamore-Smith的带领下，酒庄葡萄栽培事业必定会迎来璀璨的未来。

　　巴拉巴赫酒庄出产多种葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒，如2010 Rack Dried Semillon、2010 First Grid Verdelho、2008 First Grid Semillon、2008 First Grid Chardonnay、2010 First Grid Chardonnay、2008 Vineyard Selection Red和2009 First Grid Cabernet Sauvignon等。葡萄园的棚架。目前酒庄的logo也采用了“八字结”的图案。

　　　诺丁山酒庄的葡萄园占地38公顷。1998年，酒庄种植了第一批葡萄藤，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马贝克（Malbec）、赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）。 随后几年里，又种了华帝露（Verdelho）、维欧尼（Viognier）和霞多丽（Chardonnay）。葡萄园设有监测系统，尽量减少灌溉，在科学的管理下，产出葡萄的品质在威亚布莆（Wilyabrup）地区名列前茅。

　　　诺丁山酒庄目前已发布的酒款有： Reef Knot White 2012、Sauvignon Blanc 2013、Reef Knot Ruby Red 2013、Cabernet Merlot 2008等，皆获得了消费者的广泛