特雷辛佳美娜葡萄酒

罗克特酒庄（Domaine La Roquete）位于法国罗讷河谷产区的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区。该酒庄拥有一部分布吕尼埃葡萄园（Vignobles Brunier），布吕尼埃葡萄园的余下部分则由老电报酒庄（Domaine du Vieux Télégraphe）和巴里耶酒庄（Domaine Les Pallières）2个酒庄所拥有。

　　1986年，由于前庄主雷纳·洛吉尔（Rene Laugier）没有子嗣，罗克特酒庄被出售，由亨利·布吕尼埃（Henri Brunier）买下。之后，亨利布吕尼埃将酒庄交付其子丹尼尔（Daniel Brunier）和弗雷德里克（Frederic Brunier）共同管理。同年，酒庄出产了第一批年份装瓶酒。

　　罗克特酒庄拥有40公顷葡萄园，均由一些零散的葡萄田组成。其中29公顷葡萄田用于酿造教皇新堡葡萄酒，10公顷的葡萄田用于酿造地区餐酒（IGT）。酒庄葡萄园的土壤主要由砂砾石和白垩土硅石的混合土构成。这种土壤十分适合歌海娜（Grenache）的生长，该哈恩家族酒庄（Hahn Family Wines）位于美国加利福尼亚州（California）蒙特利县（Monterey）圣路西亚高地（Santa Lucia Highlands）葡萄酒产区，是一座家族经营式酒庄。

　　哈恩家族酒庄由尼基·哈恩（Nicky Hahn）和他的妻子创立于1980年，现任庄主是他们的儿子菲利浦·哈恩（Philip Hahn）。经济学出身的尼基在酒庄经营管理方面有自己独到的经验，随着酒庄的发展，葡萄园面积也不断的扩大。酒庄目前拥有6座葡萄园，其中4处位于圣路西亚高地，其他两处位于阿罗约塞科（Arroyo Seco）产区。圣路西亚高地葡萄园总面积为650公顷，葡萄园位于山坡上，日照充足，多风，土壤为多岩石的冲击土，排水性佳，生产的果实风味浓郁，主要种植品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）。阿罗约塞科葡萄园土壤为粘质壤土，气候温暖，葡萄成熟期长，主要种植品种为黑皮诺、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache），这些品种酿造的酒款结构平衡，风味复杂。

　　哈恩家族酒庄采用精良的酿酒工艺，葡萄在成熟鼎盛时期采摘，去梗后轻微压榨，并延长浸渍时间以提取其色泽和风味，陈年过程中使用上等法国橡木桶，有的酒款，比如霞多丽，每隔两周会进行人工搅拌以增加陈年风味，黑皮诺则使用敞开发酵法发酵。

　　此外，哈恩家族酒庄非常注重酒庄的可持续发展，在水资源和土壤保护、能源有效利用以及员工的健康和安全管理方面做的十分全面。

　　目前酒庄生产多款红白葡萄酒，这些葡萄酒质量上乘，比如哈恩圣路西亚黑皮诺（Hahn SLH Pinot Noir），单宁柔和，质地丝滑，带有迷人的李子和樱桃风味，广受消费者喜爱。品种是罗克特酒庄酿造红葡萄酒最主要的葡萄品种。

　　由于酒庄之前的酒窖太小，无法容纳40公顷葡萄园出产的葡萄酒。于是，酒庄新建了酒窖，并于2006年夏季投入使用。该酒窖主要用于酿造罗克特红葡萄酒，所使用的酿酒葡萄主要有：70%的黑歌海娜（Grenache Noir）、20%的西拉（Syrah）和10%的慕合怀特（Mourvedre）。葡萄经过采收和分拣，通过重力流机架输送至酒罐之中。不同葡萄田收获的葡萄会放入不同的酒罐，这样可以保证每块田地的特色。罗克特红葡萄酒的发酵时间会持续25至30天，之后葡萄酒会用气囊压榨机进行压榨处理，然后进行乳酸发酵。发酵结束后，葡萄酒先在酒罐中熟成10个月，随后在容量为5,000-7,000升的大木桶中熟成10至12个月。罗克特红葡萄酒的最佳饮用温度为17℃。

　　酒庄的主要酒款有：罗克特酒庄教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf du Pape Domaine la Roquète），罗克特风味教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf du Pape L’Accent de La Roquète）以及罗克特教皇新堡白葡萄酒（Chateauneuf du Pape Blanc Clos la Roquete）。