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蜜雪莉雅赤霞珠特级珍藏葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

蜜雪莉雅赤霞珠特级珍藏葡萄酒吉罗酒庄(Domaine Giraud )位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区。

  1974年,皮埃尔·吉罗(Pierre Giraud)和米雷耶(Mireille)夫妇租下4公顷葡萄园。之后12年,他们的葡萄园面积不断扩展。1981年,酒窖建成。1998年,玛丽(Marie)和弗朗索瓦(Francois)接手酒庄,负责管理葡萄园和酿酒。酒庄的酿酒理念是在尊重家族传统的前提下,尽量减少人为干预,不断改进酒窖的酿酒工艺和设备,提升葡萄酒的品质。

  吉罗酒庄的葡萄园面积为19公顷,其中8公顷分布在Crau平原。土壤上层由砂土和大鹅卵石组成,下层为黏土。大鹅卵石白天吸收热量,夜晚释放热量,有利于葡萄充分成熟,发展浓郁集中的风味。园中主要种植歌海娜(Grenache),树龄达100年,以及树龄偏小的西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、克莱雷(Clairette)、布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Gr

加玳泰福酒庄(Chateau Gadet Terrefort)位于法国波尔多(Bordeaux)的梅多克(Medoc)产区,是该产区内一座小型的家族酒庄。

加玳泰福酒庄由纪尧姆·伯纳德(Guillaume Bernard)创建于1921年。酒庄建立之初,葡萄园的面积仅为数公顷。1970年,纪尧姆的孙子克里斯丁·伯纳德(Christian Bernard)接管了酒庄,他开始收购土地以扩大葡萄园的规模。目前,克里斯丁担任酒庄的庄主,负责酒庄日常事务的管理,他的妻子克劳丁·盖伊(Claudine Gaye)负责酒庄的客户服务和商务管理等工作,同时协助管理酒庄的日常事务。

加玳泰福酒庄的葡萄园位于梅多克AOC产区(Medoc AOC)。葡萄园坐落于西南朝向的山坡上,日照十分充足,园内葡萄树树龄基本都在30年以上,种植密度高达

贝拉·格蕾丝酒庄(Bella Grace Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家知名的精品酒庄。

贝拉·格蕾丝酒庄建立于2006年,酒庄的庄主是查理·哈维尔(Charlie Havill)和妻子迈克尔·哈维尔(Michael Havill)。经过对阿马多尔县(Amador County)地区气候和土壤的考察,查理和迈克尔最终购买了一块50英亩大的土地,其中有20英亩用来种植葡萄树。起初,他们将园内所种植的葡萄卖给当地的一些酿酒厂。后来,他们决定要自己来酿造优质的葡萄酒。

贝拉·格蕾丝酒庄非常重视葡萄园的管理工作,在葡萄园中投入了大量的精力,坚持走可持续发展的道路。酒庄的葡萄园每英亩种植的葡萄树不超过538株,采用了每组9横9竖的种植方法。园内全部葡萄树都经过修剪以保证葡萄的品质。在红葡萄方面,园内种植了6.75英亩仙粉黛(Zinfandel)、2.2英亩普里米蒂沃(Primitivo)、2.25英亩歌海娜(Grenache)、2.1英亩慕合怀特(Mourvedre)、1.2英亩西拉(Syrah)和0.8英亩小西拉(Petite Sirah);在白葡萄方面,园内种植了2英亩维蒙蒂诺(Vermentino)、1英亩白歌海娜(Grenache Blanc)和0.75英亩瑚珊(Roussanne)。

在葡萄酒的酿造方面,贝拉·格蕾丝酒庄也坚持走可持续发展的道路,通过手工的方式酿造优质的葡萄酒。此外,酒庄于2011年建造了一个地下酒窖,用来储藏经橡木桶熟成的葡萄酒。

目前,贝拉·格蕾丝酒庄共出产了20款酒。其中,巴贝拉红葡萄酒和白歌海娜白葡萄酒在“加州之最”(Best of California)大赛中获奖。

里白天炎热干燥,来自大西洋的海风使夜晚的天气变得凉爽,昼夜温差较大,葡萄的生长期和成熟期较长,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内的土壤类型为粘质白垩土和砂质砾石,排水性良好。园内主要种植了60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot)。

加玳泰福酒庄坚持“没有最好,只有更好”的原则,在酿造葡萄酒的过程中不断引进最新的酿酒技术,包括不锈钢发酵罐和控温设备等。另外,二次发酵(苹果酸乳酸发酵)完成后,内部酿酒师会对葡萄酒进行混合,以调制出品质醇正,结构平衡的葡萄酒。尽管采用最先进的酿酒技术酿造葡萄酒,酒庄依然遵循传统,将酿造完成的葡萄酒放入橡木桶中熟化,使用蛋白进行澄清和过滤。装瓶环节也在酒庄内完成。

目前,加玳泰福酒庄出产的酒款主要有加玳泰福酒庄卡美拉克干红葡萄酒(Chateau Gadet Terrefort Calmeyrac)、加玳泰福酒庄工匠庄干红葡萄酒(Chateau Gadet Terrefort Cru Artisan)和加玳泰福酒庄惊喜桃红葡萄酒(Chateau Gadet Terrefort L’Imprevu de Gadet Terrefort)等。

enache Blanc)和瑚珊(Roussanne)。

  在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。此外,白葡萄在日出之前采摘,以保持夜晚的凉爽温度。采收的葡萄会先挑选,再送入酒窖。红葡萄去梗后低温浸皮,以温和萃取,然后发酵20~30天。发酵后的歌海娜和慕合怀特需在水泥槽或不锈钢罐中熟成18个月,西拉需在波尔多橡木桶中熟成,以进行微氧化作用,发展复杂结构。葡萄酒在装瓶前不进行过滤或澄清,以最大限度保留香气和风味。白葡萄一半在木桶中发酵,一半在不锈钢罐中发酵,熟成期为6个月。

  吉罗酒庄推出了加利玛德干红(Les Gallimardes)、加利玛德干白(Les Gallimardes Blanc)、皮埃尔歌海娜(Grenaches de Pierre)和传统干红(Tradition)4款葡萄酒。

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