丹奈梅洛特级珍藏红葡萄酒

库泽拉酒庄（Chateau Les Cruzelles）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）产区，与大名鼎鼎的波美侯（Pomerol）相邻。虽然其不如波美侯名庄声名显赫，但生产的葡萄酒同样品质优异。酒庄不仅曾被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为拉朗德波美侯地区最杰出的酒庄之一，还曾入选蒂姆·阿特金（Tim Atkin）评出的“十大被低估的波尔多酒庄”。

　　丹尼斯·杜兰多（Denis Durantou）于2000年收购了库拉泽酒庄，身为杜拉多家族后裔的他是一名极具天赋的酿酒师。杜拉多家族是克里奈教堂酒庄（Chateau L’Eglise Clinet）的拥有者，丹尼斯正是这座波美侯名庄的现任掌门人。虽然分属两个不同产区，但库泽拉酒庄与克里奈教堂酒庄实际上仅相距一公里，在克里奈教堂酒庄内就能望见库泽拉酒庄的葡萄园。除了这两座酒庄外，丹尼斯还掌管着分别位于圣埃美隆（St. Emilion）和卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）的两座酒庄。

　　库拉泽酒庄的葡萄园占地约10公顷，园内土壤为与克里奈教堂酒庄的葡萄园十分相似的肥沃黏土和砾岩。与之不同的是，库拉泽葡萄园中砾石更多而黏土更少，这恰好有利于丹尼斯推行混合选择法。葡萄园中除了种有波尔多右岸的主流品种梅洛（Merlot）之外，还种植了40%的品丽珠（Cabernet Franc），可能是拉朗德波美侯地区品丽珠种植比例最高的葡萄园。

　　与大多数右岸酒庄一样，库拉泽酒庄使用的酿酒葡萄也以梅洛汉恩酒庄（JJ Hahn）被公认为巴罗萨谷（Barossa Valley）的皇室贵族酒庄，近乎被视为全国的珍宝。玛利亚（Maria）和约翰•克里斯汀•汉恩（Johann Christian Hahn）于1845年到达巴罗萨谷沃特酒庄（Walt Wines）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县（Sonoma County）葡萄酒产区，致力于酿造顶级的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒。

　　沃特酒庄由酿酒商Kathryn Walt Hall和Craig Hall所有，秉承非人为干预的精准的酿酒理念酿造葡萄酒，因此酿成的葡萄酒能自然而然地真实地展现原产地特征。庄主Kathryn Walt Hall父母Bob和Dolores Walt也是专业的葡萄种植及葡萄酒酿造者。他们将种植的6种优质葡萄品种出售给多个著名酒庄。1982-1992年，Kathryn非常高兴能参与到酒庄的管理工作中。2009年，Kathryn与Roger和Richard Roessler兄弟合作，共同沿着太平洋海岸寻求最优质的葡萄园，以酿造出系列产量少，品质卓越的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。最初的合作关系继续从获奖的葡萄园中采摘葡萄进行精确的酿造。在卓越的葡萄、精湛娴熟的酿酒技术以及最先进的酿造设备的支持下，他们酿成葡萄酒有着突出的个性特征。在Kathryn与其他人一起分享这些优质美酒时，他与Craig都一致认为，正可以用这些美酒来纪念Kathryn的父母。沃特酒庄就是在这种背景下诞生了。

　　沃特酒庄拥有跨度接近1,000英里的广阔的葡萄园，分布于圣丽塔山丘（Sta. Rita Hills）、索诺玛县、安德森谷（Anderson Valley）和威拉梅特谷（Willamette Valley）地区。这些地区葡萄园拥有凉爽的气候特征，独特的地理位置，以种植品质突出的黑皮诺和霞多丽葡萄为主，还培植包括Pommard、Dijon和Robert Young Clone等克隆品种。到了收获季节，酒庄会选择在晚间和早晨两个时段采用人工方式采摘葡萄。位于安德森谷的葡萄园，坐落在门多西诺县（Mendocino County）连绵起伏的群山中，距离太平洋只有10英里距离。这里的土壤大部分以砂质土、碎石冲积壤土为主，混合着土层底下的粘土，这种土壤加大了园区的昼夜温差，延长了葡萄的成熟期，让葡萄的酸度和糖分含量得到更好的平衡，栽培的黑皮诺优雅，充满樱桃的风味，酸度较高。

　　沃特酒庄酿酒团队由酿酒主任Steve Leveque带领，酿酒师Megan Gunderson对酿造别具吸引力的美味的葡萄佳酿怀有满腔的热情，所酿的葡萄酒能真正展现葡萄园的风土特征。

　　沃特酒庄尽最大的努力出产品质最高的葡萄酒，这些葡萄酒别具吸引力，能充分展现葡萄园的特征，其中出产的12款葡萄酒，产量有限，源自索诺玛县等地区一些非凡的葡萄园，如WALT "Gap's Crown Vineyard" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "Griffin's Lair" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "La Brisa" Sonoma County Chardonnay和WALT "The Corners" Anderson Valley Pinot Noir等。，和所有的早期巴罗萨谷移民一样，他们是西莱亚西德国人（Silesian-German）的子孙。早期移民在河谷用木桩标出发掘的最好的河谷农田葡萄园。这些田地经过六代人，现在依旧在汉恩家族手中。

　　如今，该酒庄由保管人护手，家族第七代成员——杰奎（Jacqui）和吉姆斯（James）依旧住在建于1846至1848年间的祖屋中。

　　汉恩酒庄的系列酒款则是罗夫宾德酒庄与汉恩家族的合作结晶，前者采用后者超高品质的葡萄，来打造令人激赏的酒款。汉恩家族可说是巴罗萨谷国宝级的葡萄栽植者。汉恩家族的葡萄园，位于巴罗萨谷谷地中间，较为宽阔平坦的部分，这里出产的葡萄，尝起来不同于罗夫宾德酒庄其它位于谷地西侧山脊的葡萄园。巴罗萨谷的杰出酿酒师罗夫宾德，与拥有重量级葡萄园的汉恩酒庄合作酿制的酒款，实在不容错过。为主。最近几个年份的葡萄酒中，梅洛的比例甚至达到了80%-90%。酒庄的正牌酒通常于不锈钢桶中发酵，然后转入橡木桶中熟化，使用的新桶比例为50%。酒庄的副牌酒施耐德红葡萄酒（Chateau La Chenade）由自有葡萄园中年轻的葡萄树出产的果实和酒庄购入的葡萄混酿而成，其中25%的酒液使用新橡木桶熟化。

　　库拉泽酒庄生产的葡萄酒香气馥郁，口感精妙圆润，结构明晰，具有很好的陈年潜力。酒庄的葡萄酒不仅多次收获蒂姆·阿特金、李志延（Jeannie Cho Lee）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）等知名酒评家给出的90分以上好评，还频频登上《醇鉴》（Decanter）、《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）和《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）等业内权威媒体的推荐名单，堪称拉朗德波美侯产区的顶级佳酿。