西塞里阿玛罗尼红葡萄酒

圣尤拉莉亚酒庄（Chateau Sainte Eulalie）位于法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）的密卢瓦（Minervois）产区，是该产区内已获得高质量环保价值开发（High Environmental Value Exploitation）证书的精品酒庄之一。

　　1996年，劳伦·克斯托（Laurent Coustal）和伊莎贝尔·克斯托（Isabelle Coustal）共同创建了圣尤拉莉亚酒庄。2006年，酒庄创建了酒窖。如今，在劳伦和伊莎贝尔的精心运营下，圣尤拉莉亚酒庄的发展蒸蒸日上，致力于成为埃罗省（Herault）以及法国南部葡萄酒的品质模范。

　　圣尤拉莉亚酒庄的葡萄园位于密卢瓦拉利维尼埃（La Liviniere）产区的梯田上，坡度为5º-10º，海拔为250米，坐北朝南，免受北部寒风的影响。葡萄园所在地区为地中海气候，夏季温暖，冬季温和，降雨较少，尤其是在葡萄的生长季节，因此光照充足，非常适合葡萄的生长和成熟。园内土壤为石灰岩，地表铺着鹅卵石，有利于排水和减少水分蒸发。酒庄坚持人与自然的和谐发展，采用生物动力种植法（Biodynamic Farming）有效地管理着园内的葡萄藤。目前，葡萄园总面积为40公顷，园内主要种植着梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等葡萄品种。黑羊山酒庄（Goaty Hill Wines）位于澳大利亚南端风光旖旎的塔斯马尼亚（Tasmania）葡萄酒产区。
阿拉酒庄（Arra Vineyards）坐落于南非开普酒乡（Cape Winelands）的中心地带，属于南非斯特兰德产区（Stellenbosch），是一家自主经营的精品酒庄。

　　阿拉酒庄的主要管理者是康尼·万·沙尔克维克（Coenie Van Schalkwyk）、克里斯·万·里宁（Chris van Reenen）和伊丽丝·马克瑞尔（Illezaan Makriel），其中葡萄园的管理和葡萄酒的酿造由克里斯负责。

　　阿拉酒庄拥有优越的地理位置。酒庄的葡萄园坐落在克拉普木次山（Klapmuts Mountain）的北面，日照条件好，克拉普木次山不仅使葡萄园免受开普敦东南风的侵扰，同时还为它提供了丰富的水源以及合适的土壤。阿拉酒庄的面积为74公顷，其中葡萄园占地30公顷，园内种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、皮诺塔吉（Pinotage）、维欧尼（Viognier）、慕合怀特（Mourvedre）等葡萄品种。克里斯严格管理着葡萄园，细心呵护着葡萄藤，使这里出产的葡萄质量颇高。阿拉酒庄于2007年开始出产不同系列的酒款，酒庄产量也因此迅速增长。

　　阿拉酒庄用于酿酒的葡萄产自至少有两年树龄的葡萄藤，每年待这些葡萄完全成熟后，阿拉酒庄的工作人员就会从葡萄园中精选出品质最佳的葡萄，用以酿制酒庄的优选葡萄酒。在酿酒过程中，他们只选用最好的法国橡木桶来对葡萄酒进行熟成。为了保证酒的质量，阿拉酒庄严格控制每年的产量。

　　阿拉酒庄现已推出阿拉酒庄木桶精选赤霞珠干红葡萄酒（Arra Vineyards Barrel Select Cabernet Sauvignon）等多款葡萄酒。阿拉酒庄所酿的葡萄酒风味独特，口感顺滑，带有独特果香，性价比高，受到消费者的喜爱。
　　黑羊山酒庄的合伙人是来自两个家庭的亲密朋友。这两个家庭从维多利亚搬迁到澳洲南端风光旖旎的塔斯马尼亚产区开启葡萄酒酿造的人生旅程。他们在产区的塔玛山谷（Tamar Valley）种植葡萄树，那里拥有凉爽的气候条件，日照充足，种植于山坡上的葡萄树能最大限度地接收阳光的照射，有利于葡萄充分成熟，发展出浓郁而集中的风味物质。园区内种植有多种葡萄，包括雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等。目前，酒庄成员包括娜塔莎（Natasha）、克里斯廷（Kristine,）、马库斯（Markus ）和托尼（Tony）等。

　　黑羊山酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒，如Goaty Hill Riesling 2013、Goaty Hill Gewurztraminer 2013、Goaty Hill Pinot Gris 2013和Goaty Hill Pinot Noir 2012等。此外，酒庄还出产如Goaty Hill Maia Sparkling 2010等起泡酒。

　　圣尤拉莉亚酒庄引进了加拿大地下井系统（Canadian Well），该系统在冬季时吸收并存储地表散发出来的热量，在夏季时则把热量散发出去，从而使得酒窖内的温度得到有效地控制和调节。如今，伊莎贝尔担任酒庄的酿酒师，尝试着创新其酿酒工艺，将各个葡萄品种进行混酿，以酿制出优质的葡萄酒。

　　目前，圣尤拉莉亚酒庄已推出多款葡萄酒，主要有密卢瓦尤拉莉之遗产系列干红葡萄酒（Chateau Sainte Eulalie Minervois Prestige D’Eulalie）和密卢瓦尤拉莉之春系列桃红葡萄酒（Chateau Sainte Eulalie Minervois Printemps D’Eulalie Rose）等。