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广州市白云区景泰艾瑞慕商行
产品分类:葡萄酒
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哈特福酒庄(Hartford Family Winery)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区的福里斯特维尔(Forestville),距离凉快的太平洋沿岸约15英里。多年以来,酒庄所产的黑皮诺(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒屡次荣获各项大奖及葡萄酒大师的高度认可。 哈特福酒庄由Hartford家族创建于1993年,缘起于唐(Don)和詹妮弗(Jennifer)对俄罗斯河谷附近独特的葡萄园以及葡萄酒的欣赏与喜爱。1994年,酒庄发布了首款葡萄酒。从1996年开始,酒庄所产的葡萄酒屡创佳绩。1996年,出产的哈特福法院阿伦黛儿黑皮诺干红葡萄酒(Hartford Court Arrendell Pinot Noir)被《葡萄酒新闻》(Wine News)评选为最好的黑皮诺葡萄酒。仙粉黛葡萄酒被《葡萄酒观察家》的詹姆斯·劳伯(James Laube)评为1996年最好的仙粉黛葡萄酒。2000年,该酒庄连续多次荣获索诺玛县收获展大奖(Sonoma County Harvest Fair Sweepstakes),其所产的1999年份哈特福劳拉霞多丽干白葡萄酒(Hartford Court Laura's Chardonnay)在2001年索诺玛县葡萄酒展中赢得最佳白葡萄酒称号。同年,著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)在《葡萄酒倡导家》中对酒庄给予了高度的赞赏,他说:“看来,哈特福酒庄已经成为了加州北部出产顶级黑皮诺与仙粉黛葡萄酒的酿酒商。”2003年,酒庄出产的2000年份哈特福木法努奇路园仙粉黛干红葡萄酒(2010 Hartford Fanucchi-Wood Road Vineyard Zinfandel)被评为2002年度十大酒款。 哈特福酒庄严格控制葡萄酒的产量,致力于生产出个性鲜明的优质美酒。酒庄所拥有的黑皮诺和霞多丽单一葡萄园所产的葡萄酒总产量为93箱到800箱。而采用老藤仙粉黛酿制而成的葡萄酒产量则更少。酒庄葡萄园分散在气候凉爽的区域,如俄罗斯河(Russian River Valley)、绿色山谷(Green Valley)、索诺玛海岸(Sonoma Coast)、安德森山谷(Anderson Valley)和卡内罗斯(Carneros)。在打理葡萄园过程中,酒庄尽可能地让葡萄园展现出其独特的风土特征。酒庄会对每个园区的土壤进行深入的分析,根据园区不同的土壤类型选择最恰当的种植品种和种植时间。有些园块会开展有机种植方式。酒庄相信,较少的人为干预会更有利于葡萄园展现出自身独特的个性和魅力特征马丁雷酒庄(Martin Ray Winery & Angeline)位于美国索诺玛县(Sonoma)的俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区。 马丁雷酒庄的创建人考特尼·哈姆(Courtney Benham)在2003年7月收购了有着悠久历史的Martini & Prati 酒庄。此酒庄的前身是创建于1881年的Twin Fir Winery酒庄,其历史遗迹被认为是索诺玛县最古老的酒庄,甚至也是整个加利福尼亚州最古老的酒庄之一。在禁止出售神圣的葡萄酒并通过火车运往旧金山(San Francisco)时期,酒庄依然维持经营。直到1902年,Martini & Prati 酒庄才正式成立,此酒庄在马丁家族的手中已经经历了5代人的历史,直到2003年才被Martin Ray Winery的创始人和经营者考特尼·哈姆购买了。这一行为为Martin Ray Winery酒庄的发展掀开了新篇章。 1990年,考特尼·哈姆路经旧金山的一个旧仓库时偶然发现了一处被遗忘的宝藏——1,500箱葡萄酒,这些酒都是由加州酿酒先锋Martin Ray酿造的,于是他联系了马丁家族,并获得了这些葡萄酒和Martin Ray品牌的所有权。他决定借助Martin Ray这个品牌酿制出让酿酒先锋Martin Ray自己也感到自豪的葡萄酒。在重建Martin Ray品牌之前,考特尼·哈姆对Martin Ray的历史以及所酿的葡萄酒进行了一番考究。他认为Martin Ray的酿酒精髓正在于坚持不懈地执行2条重要的方法:山坡葡萄园的选择以及采用直观的酿酒工艺。正是这2条方法不断激励着Martin Ray酿造出经久不衰的美酒佳酿。 Martin Ray认为,山地土壤对生产优质的葡萄非常有利,当葡萄藤必须要努力去获取生长所需要的营养时,葡萄才能积聚生长出更丰富的风味。所以,该酒庄所产的葡萄酒采用的酿酒葡萄多来自山上,包括圣克鲁兹山脉(Santa Cruz Mountains)、纳帕谷的钻石山区(Napa Valley's Diamond Mountain District)、索诺玛山脉 (Sonoma Mountain)以及俄罗斯河谷山腰(hillsides of the Russian River Valley),这些也正是该酒庄葡萄园的所在之地。 各葡萄园因地理环境的差异而种植出带有不同典型风味的葡萄。种植的葡萄品种主要为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)等。纳帕谷的钻石山区的葡萄园种植的葡萄带有雪松、茴香、矿物、黑醋栗和香料的典型香味。圣克鲁兹山脉葡萄园主要种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,索诺玛山脉葡萄园所种植的葡萄则带复杂泥土、雪茄、水果和富含异域风味的调料香味。 在葡萄酒酿造上,Martin Ray秉承法国勃艮第产区注重人工酿造的传统酿造方法。这种方法主要是在酿酒过程中,依靠酿酒师对什么时候该进行人工干预,什么时候让其自然发展有个全然的把握。所采用的方法包括二氧化硫的低量控制,运用100%法国橡木桶进行发酵,延长葡萄酒在木桶中的陈酿时间和在酒瓶中的陈年时间。Martin Ray正是加州少有的运用这种酿造方法的人,也正是这样,他常常被称之为“加州葡萄酒之父”。马丁雷酒庄主要生产红葡萄酒、白葡萄酒,如2012 Martin Ray Russian River Valley Rose of Pinot Noir、2012 Angeline Russian River Valley Sauvignon Blanc、2012 Martin Ray Russian River Valley Pinot Noir等。。低产量的控制能种植出风味和质地更集中,更浓郁的葡萄。葡萄园的产量控制在每英亩0.75顿到3顿左右。在葡萄收获期,酒庄会通过品尝,根据葡萄的含糖量、单宁、酸度和最重要的风味物质等方面来判断是否可以采摘。 哈特福酒庄以出产霞多丽、黑皮诺和老藤仙粉黛葡萄酒而闻名,所产的霞多丽葡萄酒如哈特福法院海景园霞多丽干白葡萄酒(Hartford Court Seascape Vineyard Chardonnay)和哈特福索诺玛海岸霞多丽干白葡萄酒(Hartford Sonoma Coast Chardonnay)等;黑皮诺葡萄酒如哈特福法院麦克莱恩的座黑皮诺干红葡萄酒(Hartford Court MacLean's Block Pinot Noir)和哈特福法院远东海岸园黑皮诺干红葡萄酒(Hartford Court Far Coast Vineyard Pinot Noir)。此外采用老藤仙粉黛配制的葡萄酿造的葡萄酒品质也相当卓越,并荣获不少奖项。
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