
阿多拉酒庄(Adoro)位于南非的斯特兰德(Stellenbosch)葡萄酒产区,现隶属于苏格兰的本利亚克(BenRiach)威士忌酿酒厂。
葡萄酒品牌“Adoro”,原意为倾慕,由伊安·诺德(Ian Naudé)和卢卡斯·德·柯克(Lucas de Kock)创建。伊安·诺德和卢卡斯·德·柯克以位于阿多拉酒庄为酿酒基地,与当地优秀的葡萄农保持长期的合作关系,以获得品质卓越的葡萄。2004年,本利亚克威士忌酿酒厂通过收购阿多拉酒庄来扩充公司的产品目录。酒庄的酿酒师依然由伊安·诺德来担任。
阿多拉酒庄没有自己的葡萄园,伊安根据不同的年份选择不同葡萄园的葡萄,并对该葡萄园进行严格管理,葡萄成熟后,对葡萄进行绿色人工采收。葡萄采收后被运往阿多拉酒庄进行葡萄酒酿造。伊安认为,如果混酿葡萄酒没有比采用单一品种酿造的葡萄酒具有更佳的品质,那么这种混酿葡萄酒就是失败的。
埃斯克谷酒庄(Esk Valley)坐落于新西兰北部风景如画的霍克斯湾(Hawkes Bay)产区。
酒庄的历史起源于英国人Robert Bird,他首次在这个美丽的山谷中种植了葡萄藤。Robert Bird于1933年建造了Glenvale酿酒厂以及酒窖,包括现在仍在使用的混凝土发酵罐。当时,加强型葡萄酒是Glenvale酿酒厂的主打产品;直到1970年代,“Esk Valley”这个品牌被创立,埃斯克谷酒庄也开始生产一系列的优质餐酒。1980年代初,新西兰葡萄酒产业出现生产过剩,从而直接导致毁灭性的的价格战,Glenvale酒厂成为其中的一个“受害者”,最终被George Fistonich——新玛利庄园(Villa Maria Estate)的创建者收购。
如今,埃斯克谷酒庄已经成为霍克斯湾产区独立经营的酒庄,拥有自己的葡萄园和酿酒团队。葡萄酒的品质也得到了极大的提升。
萄园酒庄(TerraVin Wines)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。该酒庄是一个小型的精品葡萄酒酒庄,以酿造世界级的山坡黑皮诺和长相思葡萄酒为主。
Terra是拉丁语,意思是地球或土地,酒庄的名字强调了其与土壤的深刻联系。对于山坡葡萄园来说,通常有一个“甜蜜点”,所有的自然和气候要素在那里结合,使得那里出产的葡萄极具个性,能够代表该园的特点。这是一些世界上最好的葡萄酒的共性。在马尔堡找到这些地块,并酿造出能反映那里的风土的优质葡萄酒就是萄园酒庄的使命。
萄园酒庄的创始人是在马尔堡开发山坡葡萄园的先驱者之一,他们开发了很多面朝北的葡萄园,如今这些葡萄园出产的黑皮诺(Pinot Noir)已成为新西兰顶级黑皮诺葡萄酒的来源。这些葡萄园中的一个代表就是萄园酒庄的山坡葡萄园。该园原本是一个养羊场,位于南威瑟山(Southern Wither Hills)背面一处与世隔绝的山谷中。2003年,酒庄在那片绿草茵茵的山坡上种植了葡萄,主要是黑皮诺和长相思(Sauvignon Blanc)。2011年,一群葡萄酒爱好者为了酿造最好的黑皮诺葡萄酒来到了新西兰,并买下了这座葡萄园。经过他们的投资和发展,这片葡萄园如今有13个独立地块,总面积有28.9公顷,种植着黑皮诺、长相思和霞多丽(Chardonnay)。园中的土壤表层土较浅薄,其下是碎石和海洋沉积物。由于附近海洋的影响,园中的葡萄产量较低,但品质优异。园中的葡萄树树龄接近10年。除了采用自有葡萄园的葡萄酿酒之外,酒庄还从马尔堡怀劳谷(Wairau Valley)的考利葡萄园(Cowley Vineyard)采购优质葡萄酿酒,以增添酒庄产品的多样性。
萄园酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Eaton Family Vineyard Pinot Noir、Te Ahu Sauvignon Blanc、Single Vineyard Sauvignon Blanc和Pinot Noir等,深受消费者的喜爱。
埃斯克谷酒庄的酿酒葡萄来自于霍克斯湾(包括世界著名的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels))以及马尔堡(Marlborough)产区,这两大产区不断地为酒庄提供极为优质的葡萄。
埃斯克谷酒庄以其优质美酒“The Terraces”而出名,“The Terraces”仅采用酒庄河岸边上的葡萄藤上的果实酿制,并且在特别的年份才会生产。除此以外,酒庄的葡萄酒还包括埃斯克山谷系列(Esk Valley Range)和酿酒师珍藏系列(Winemakers Reserve)。
埃斯克谷是一个精品酒庄,但它的独特性却在于其酿酒艺术。从酒庄的旧混凝土罐、建筑的布局以及现代技术的缺乏,都可以看出酒庄的酿酒风格,那就是简单、诚实、人工酿酒。
阿多拉酒庄的酿酒葡萄主要来自斯特兰德、达岭(Darling)、黑地(Swartland)、泰格堡(Tygerberg)、奥弗山(Overberg)和厄加勒斯角(Cape Agulhas)等产区。酒庄结合新旧世界的酿酒技术,使出产的葡萄酒中柔合了不同的风土特色,既具有新世界葡萄酒的果香,同时具有旧世界葡萄酒的复杂,平衡性良好,具有一定的陈酿潜力。酒庄现已正式发布的酒款有Adoro Sauvignon Blanc、Naude White、Adoro Red和Adoro Natural Sweet Mourvedre等。
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