牧草场酒庄（The Hay Paddock）位于新西兰的奥克兰（Auckland）葡萄酒产区。
经过30年的辩论，牧草场酒庄的主人克里斯·坎宁（Chris Canning）和布莱恩·莫雷吉（Bryan Mogridge）终于在怀赫科岛（Waiheke Island）找到了完美的气候条件和完美的葡萄品种，酒庄的葡萄园种植着15,000株西拉（Syrah）。这些西拉是精选自法国各个产区的优质克隆品种，酒庄采用生物动力学的方法种植葡萄。酒庄的两位所有人都是在新西兰葡萄酒界经验非常丰富的专业人士。他们从20世纪70年代就开始从事葡萄种植和葡萄酒酿造，对于葡萄园选址和葡萄品种的选
莱茨酒庄（Domaine du Lycee Viticole）坐落于法国勃艮第的伯恩（Beaune）产区，位于伯恩市的心脏地带，已获得法国农业部的高环境价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）3级认证。
莱茨酒庄目前身兼葡萄种植园、红酒交易商、葡萄栽培学校和旅游景点多重身份。酒庄为高中生提供社会实践的场所，在学校教师和酒庄工人的监管和指引下，学生可参与到酒庄工作的各个环节，包括葡萄园管理、葡萄采收、葡萄酒酿造以及销售等。作为旅游景点，酒庄定期开展“从葡萄藤到酒杯主题活动”，游客可以游览葡萄园、观看酿酒和制桶过程以及参加葡萄酒的品鉴。
酒庄的葡萄园主要分布在萨维尼一级园（Savigny-Les-Beaune 1er Cru）、伯恩一级园（Beaune 1er Cru）和伯恩村（Cote de Beaune）等产区。葡萄园共占地约19公顷，位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）之间。园内主要以黏土、石灰岩和砂石为主，种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。
酒庄采用温和的酿造方法。在酿造白葡萄酒时，压榨后的葡萄汁液会在低温环境下酒精发酵16天。为保持葡萄酒液的新鲜果味，酒庄不会对酒液进行苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。发酵完成的葡萄酒液被转移至不锈钢桶内陈酿。在酿造红葡萄酒时，酒庄使用温控水泥罐对葡萄进行发酵，在冷浸渍15-20天后会用半自动装置进行淋皮或人工踩皮。之后葡萄酒液圣卡塔利娜酒庄（Santa Catalina）位于西班牙拉曼恰（La Mancha）产区。在1,200名酒浓的通力合作下，该酒庄现在已经成为拉曼恰产区高品质产品及环保的领导先驱。
该酒庄所处的索拉那地域由多种地形组成，如大草原、丘陵等，为酒庄增添了不少风光美景，更富于了这块土地孕育出的过时具有独特的芬芳与风味。酒庄细心照料每一寸土地，使其每季都能得到最好的收获。
葡萄园除了种植当地传统的葡萄外，还种植新品种的葡萄树，如阿依仑（Airen）、马家婆（Macabeo）、弗德乔（verdejo）、丹魄（Tempranillo）、西拉（syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，因此能不断生产风味独特的各式产品。
圣卡塔利娜酒庄出产的Los Galanes 卡兰品牌葡萄酒有高达6种的不同等级，包含新酒到经橡木桶陈酿等不同等级。酒庄融合现代化系统级传统制造方法，以获取拉曼恰法定产区（D.O. La Mancha）的认证，更展现出所酿葡萄酒的精致度及高品质。酒庄的Los Galanes卡兰牌葡萄酒适合各种传统及创新美食。其Campechano干杯恰那葡萄酒也同样获得拉曼恰法定产区（D.O. La Mancha）认证，并赢得质高价廉的美誉，给广大消费者带来无限惊喜及愉悦的体验。会被转移至228L的橡木桶中陈酿9-12个月，酒庄的橡木桶均来自伯恩当地的制桶厂和制桶学校。
莱茨酒庄出产的葡萄酒包括莱茨酒庄梦缇（伯恩一级园）红葡萄酒（Domaine du Lycee Viticole Montee Rouge, Beaune 1er Cru, France）、莱茨酒庄佩尼斯（伯恩一级园）红葡萄酒（Domaine du Lycee Viticole Les Perrieres, Beaune 1er Cru, France）和莱茨酒庄下韦热莱斯（萨维尼一级园）红葡萄酒（Domaine du Lycee Viticole Basses Vergelesses, Savigny-Les-Beaune 1er Cru, France）等。酒庄酒款品质优秀，受到众多葡萄酒爱好者的喜爱，并多次在葡萄酒赛事上获奖。例如，2013年莱茨酒庄梦缇（伯恩一级园）红葡萄酒在2016年获得了里昂国际葡萄酒挑战赛（Concours International de Lyon）的金奖，该酒款的其他年份也多次获得《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）的一星级好评。
择有独到的见解。牧草场酒庄的目标是用凉爽天气下出产的西拉酿造品质最好的西拉葡萄酒。
牧草场酒庄对葡萄精挑细选，确保成熟度最佳的葡萄用于酿酒。他们采用小型发酵罐发酵，延长浸皮时间至12个月，并使用法国新橡木陈年一到两年才会发布。
牧草场酒庄的精品西拉葡萄酒适合窖藏10年再饮用，另有适合早期饮用的葡萄酒以收获人（Harvest Man）的品牌销售，这一些列适合在2到5年的时间内饮用。这些葡萄酒多次在国际葡萄酒比赛中获奖，如伦敦国际葡萄酒挑战赛的金牌；2010年国泰航空IWSC最佳国际西拉葡萄酒；2009年葡萄酒指南“王中王”新西兰年度葡萄酒的称号，以及主要葡萄酒作家多次给予的五星级评级。
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