上米勒斯酒庄红葡萄酒

甘肃皇台酒业股份有限公司（Huangtai Liquor）成立于1998年9月，位于“中国旅游标志之都”铜奔马的故乡——甘肃省武威市。1985年皇台酒厂创建，1998年由甘肃皇台实业（集团）有限责任公司等五家发起人共同以发起方式设立了皇台酒业股份有限公司，2000年8月7日皇台酒业股票在深圳交易所上市，股票名称：皇台酒业，股票代码：000995。公司主要经营白酒和葡萄酒，其生产规模分别为年产固态法名优白酒1万吨、名优葡萄酒1万吨、葡萄种植基地1万亩。

　　皇台酒业坐落在武威市凉州区皇娘娘台附近，因地而得名。此处原名窦融台，相传公元420年，西凉国王李皓的皇后尹夫人至凉州，北凉沮渠蒙逊重其高节，迎夫人居窦融台，并以凉州美酒待之。夫人本不尚酒，但闻酒香浓郁、芬芳四溢，不禁浅饮之，遂顿感其美酒佳酿。随后，此酒便作为贡品进献于王公权贵。初唐时期，高祖李渊偶饮此酒大赞其醇厚甘美、沁香袭人，询问之下方知此酒原为尹夫人所爱，遂感怀先祖，将窦融台更名为尹夫人台，后人称之为“皇娘娘台”，亦称“皇台”，皇台美酒也由此更加闻名。

　　祁连山天赐的自然环境，让皇台人发现了其先天的藏酒优势，因此便于祁连山体中开挖天然雪窖，利用其自然而成的“恒温窖藏”特性，将封于土陶坛的原酒长期贮存在恒温恒湿的山腹中，将山体的自然灵韵与酒相融，促进酒中多种微生物的繁衍生息和生化反应，帮助祛除酒中的暴辣及杂味，令原酒醇化老熟，自然生香，口感更为甘冽净爽、醇厚细腻，饮用更健康。

　　小麦、高粱、玉米、稻米、糯米虽为寻常五谷，但要获得皇台的酿酒资格，却要经过异常严格的层层考验：限定产地，只选来自最佳产地的珍粮；只选用当年新粮，以充分保留粮中优质养分；依据饱满度、杂质含量等指标，人工筛选，多层过滤，保证颗颗饱满均匀，新鲜纯正。如此优中选优挑选出的五谷，之后便以一种恰到好处的比例科学配料，五谷精粹融汇合一，生得美酒一杯。

　　历经1500余年的时光历练与沉淀，昔日辉煌已留在历史的记录之中，但是皇台酒的生命力却随着时代脉搏的跳动越发强劲，在厚重的历史之基上，升级蜕变、华丽转身，率先于中国白酒业响亮喊出“中国白酒新净界”的品牌价值定位，这既是对历史与荣耀的延续，也是对古林酒庄（Chateau Vieux Coutelin）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上沃特福酒庄（Waterford）位于南非知名的斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒产区风景如画的Blaauwklippen Valley山谷。

　　沃特福酒庄的创建源于两个家族一种非常特殊的伙伴关系，他们都有一个共同梦想，就是要创建一个酒庄，在那里可以让他们好好享受生活，感知季节的更替，在葡萄成熟时能让他们联想到祝福、收获和大自然的美。酒庄在1998年正式成立，那时Jeremy 和Leigh Ord购买了在斯特兰德这片园地。Kevin和Heather Arnold负责酒庄网站的建设，恢复现有的葡萄园和果园的种植。酒庄面积达120公顷，拥有古老的的柑橘、草坪、喷泉水池和芳香的薰衣草床，种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。酒庄由建筑师亚历克斯·沃克（Alex Walker）设计，从当地基岩开采出来。酒庄建筑风格延续法国波尔多酒庄的经典设计。华丽的庭院中心便是沃特福喷泉。这些特征已经反映在酒标上，代表着酒庄基本的哲学理念。

　　酒庄拥有一支对酿酒事业抱有满腔热情的团队，他们的目标是通过卓越的品质，保持酒的一致性和专业的服务将酒庄打造成为世界级的杰出酒庄。酒窖主管Kevin Arnold在海德堡区（Helderberg）拥有20多年的工作经验，他为团队带 来了丰富的酿酒经验和葡萄酒市场营销的专业知识和经验。

　　沃特福酒庄以产红葡萄酒和白葡萄酒为主，如Waterford Cabernet Sauvignon 2008 1.5 LTR、Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2009、Waterford Estate Rose-Mary 2010、Waterford Cap Classique 2000、Waterford Estate Chardonnay 2011和Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010等。有名。古林酒庄目前为RCR集团旗下的酒庄之一。

　　古林酒庄目前的葡萄园面积为10公顷，其中有56%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有41%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有3%的土地用来栽培味而多（Petits Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为34年，种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和沙土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在20%新的法国橡木桶中熟成一段时间，最后在酒庄内装瓶。

　　古林酒庄干红葡萄酒（Chateau Vieux Coutelin, Saint-Estephe, France）是古林酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为38,000瓶。品牌未来发展的深度思考。“中国白酒新净界”这7个字每一个都极为普通，但是组合起来的威力却不同凡响。这7个字也成为了皇台品牌高度、深度及眼界等的最佳折射。

　　如今，皇台于传承凉州悠久酒韵的基础上，形成了自己特有的生态酿酒环境：大量栽植小叶杨、刺槐、侧柏等沙漠、高原特优植物，形成酿酒生态区。园内种植、酿造、饲料、养殖四大系统形成循环体系，调节着园内的气候条件，促进有益微生物充分富集和繁殖，令曲、窖、糟互生共存，形成稳定、良性的生态酿酒圈。

　　皇台虽偏于中国西北一隅，但其拥有多种身份标签，如甘肃省唯一一家既产名优白酒又产葡萄酒的上市公司，全国仅有的14家白酒上市公司之一，甘肃省及西北五省区创优最多的名牌企业等等。这些标签使得皇台酒业早已超越地域限制，强势迈入中国白酒业大格局之中。底蕴之深，资历之重，使其足以匹配“国字号”之高度。从西北至中国，虽是字字之间的转换，却是皇台发展实力与品牌价值的有力彰显。