蒙泰博红葡萄酒

诺曼酒庄（Normans Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是该产区内一座家族拥有的企业制酒庄。

　　诺曼酒庄由杰西·诺曼（Jesse Norman）创建于1853年，是澳大利亚历史最悠久的知名酒庄之一。杰西来自英国剑桥郡（Cambridgeshire, England），他曾是一名啤酒酿酒师。1851年，25岁的杰西为了追求不同的生活，他怀着希望与热枕抵达了阿德莱得港（Port Adelaide），并在附近购买了一片7英亩的土地。杰西意识到这片土地具有极大的发展潜力，于是种植了许多葡萄树与一些其他的果树和蔬菜。1853年，诺曼家族的事业正式启航。1957年，杰西与来自布里斯托尔（Bristol）的露西·皮科克（Lucy Peacock）结为夫妇，两人有了6个孩子。之后，杰西又相继收购了43英亩的土地，到1921年，诺曼酒庄拥有了更多的土地，并在安黛尔地区（Underdale）建立了一座酿酒厂。

　　现在，诺曼酒庄以巴罗萨谷为基地，在巴罗萨谷、迈拉仑维尔（McLaren Vale）、库纳瓦拉（Coonawarra）、阿德莱得山区（Adelaide Hills）和兰好乐溪（Langhorne Creek）等地都拥有葡萄园和酿酒厂。这些葡萄园虽然风土和气候条件各不相同，但是都极其适合种植优质的葡萄。诺曼酒庄主要种植西拉（Shiraz）、灰皮诺（Pinot Gris）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。

　　在葡萄酒酿造方面，诺曼酒庄以酿造出世界级的佳酿，成为行业领先者为使命，精益求精，不断创新自身的酿酒技术。1974年，诺曼家族的特雷弗·诺曼（Trevor Norman）成为了一名酿酒师，他酿造出了许多优质的葡萄酒，诺曼尤其擅长酿造琼瑶浆（Ge科贝尔香槟酒庄（Korbel Champagne Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）索诺玛县产区（Sonoma County），是一座专事香槟型（Champagne Style）起泡酒生产的家族酒庄，拥有悠久的历史。

　　科贝尔香槟酒庄由来自捷克斯洛伐克的科贝尔（Korbel）三兄弟创建于1882年，酒庄最初的形态是一间位于农场中的小作坊，随着兄弟三人的财力逐渐壮大，这间作坊也慢慢发展为设备齐全、颇具规模的正规酒庄。1954年，赫克（Heck）家族的阿道夫（Adolf）购得了卡贝尔香槟酒庄，阿道夫继承了酒庄的传统，继续通过传统法（Traditional Method）酿造酒庄引以为傲的。阿道夫对于法国香槟（Champagne）产区所宣扬的命名限制（即只有香槟产区通过传统法酿造的起泡酒才有资格称为“香槟”）并不买账，坚持以“加州香槟（California Champagne）”为名号售卖他们的起泡酒。为了与法国香槟（Champagne）区分开来，阿道夫主张在酿酒时突出葡萄酒的果香，减少酵母对葡萄酒风味的影响。1984年，阿道夫的儿子盖瑞（Gary）继承了酒庄，在他的努力经营下，科贝尔香槟酒庄的年产量从15万箱提升至130万箱，成为美国产量排名第12的大型酒庄。

　　科贝尔香槟酒庄不仅在葡萄酒的风格上与法国有所区别，所用的葡萄品种也很有开创性。酒庄种植的葡萄品种除了香槟产区典型的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）外，还种有鸽笼白（Colombard）、桑娇维塞（Sangiovese）、佳美（Gamay）、白麝香（Muscat Canelli）和仙粉黛（Zinfandel）几种特色品种。科贝尔香槟酒庄以传统法酿造所有葡萄酒，所有酒款都会经过酒泥陈酿、瓶中发酵、转瓶、吐泥等传统工序，并在酒庄内完成装瓶。

　　科贝尔香槟酒庄目前共出产10款葡萄酒，其中销量最高的莫过于科贝尔极干型起泡酒（Korbel Brut, California, USA）。而有机葡萄起泡酒（Brut Made With Organic Grapes）和起泡红葡萄酒（Sparkling Red）等酒款也突显了新世界勇于创新的精神，能为葡萄酒爱好者们带来耳目一新的感受。wurztraminer）葡萄酒。他酿造的琼瑶浆葡萄酒在各种葡萄酒赛事上获得了奖项，开创了澳大利亚种植并使用琼瑶浆这一品种酿造葡萄酒的先河。1985年，诺曼酒庄的开始酿造克拉伦登西拉（Chais Clarendon Shiraz），这款使用巴罗萨谷和迈拉仑维尔地区的老藤低产西拉酿造的葡萄酒是澳大利亚获奖最多的酒款之一，这款酒后来成为了诺曼酒庄的招牌。诺曼酒庄的现任首席酿酒师是约翰·哈里斯（John Harris），他认为酿造出美酒的关键是选用优质的葡萄及葡萄种植者与酿酒师之间的友好关系，如果选对了葡萄，那么葡萄酒的酿造就成功了一半。因此，诺曼酒庄十分注重葡萄原料的挑选，并且每一批葡萄都会根据葡萄的自身特性，使用不同的方法酿造出独具特色的酒款。

　　目前，诺曼酒庄的酒款主要有8个系列——霍伯斯之路系列（Holbrooks Road）、钱德勒山系列（Chandler's Hill）、恩坎特海湾系列（Encounter Bay）、家族起源系列（Family Origins）、康奎斯特系列（Conquest）、Bin系列（Bin Label）、老藤系列（Old Vine）和克拉伦登系列（Chais Clarendon）。诺曼酒庄已经走过了160多个年头，创造了无数辉煌佳绩，其生产的高品质葡萄酒深受国内外的消费者喜爱。