拉朗德红葡萄酒

纳丽斯酒庄（Domaine de Nalys）位于法国南罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区，是该产区最古老的酒庄之一

　　第二次世界大战期间，药剂师飞利浦·杜费（Philippe Dufays）来到纳丽斯酒庄，并与当时酒庄的继承人结婚。1955年，杜费先生放弃医疗事业，全面接管酒庄。在之后的二十年中，酒庄大力发展，占地面积扩大了两倍，出产的葡萄酒出口至多个国家。1975年，在经历了独子丧生和长达7年的葡萄栽培危机后，杜费先生决定将酒庄出售给年轻的种植户和法国安盟保险公司（Groupama）。

　　纳丽斯酒庄占地面积为128英亩，酒庄有3个葡萄园，即Nalys、Le Bois Senechal和La Crau。Nalys葡萄园的土壤由赭色砂岩和沙土组成；Le Bois Senechal和La Crau葡萄园的土壤由鹅卵石、风化砂岩和沙土组成，排水性良好。教皇新堡产区的13种法定葡萄品种都可以在纳丽斯酒庄的葡萄园中找到。其中，红葡萄品种约占80%，包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah），还包括古诺瓦兹（Counoise）、慕合怀特（Mourvedre）、神索（Cinsault）和蜜思卡丹（Muscardin）等。白葡萄品种约占20%，包括白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和布布兰克（Bourboulenc）等。

　　在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工的方式采收葡萄。葡萄在采收时进行第一次分拣，运至酒窖后进行第二次分拣。红葡萄先进行低温浸皮，然后升温至30℃左右发酵15至30天。发酵完成的红葡萄酒需在水泥槽和橡木桶中熟成12至18个月。奇维龙酒庄（Domaine Robert Chevillon）位于法国勃艮第子产区的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是当地最知名的精品酒庄之一。

　　奇维龙酒庄管理葡萄园的历史可以追溯到上个世纪，当时在夜圣乔治，辛弗里·奇维龙（Symphorien Chevillon）名下有约5.26公顷葡萄园，而后随着家族发展又陆续购入一些葡萄园，其中包括几片一级园。如今，酒庄已有13公顷葡萄园，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄葡萄园分布很广，南至夜圣乔治的最南端，北与沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）相邻。

泰松皮尔斯酒庄（Tayson Pierce Estate Wines）是一个位于美国加利福尼亚州（California State）纳帕谷（Napa Valley）产区的家族酒庄。

泰松皮尔斯酒庄由罗斯柴尔德家族（The Rothchild Family）创建于2006年，现任管理者为艾瑞克·乔恩·罗斯柴尔德（Eric Jon. Rothchild）。酒庄得名于艾瑞克·乔恩·罗斯柴尔德的三个儿子的名字，泰勒·罗斯柴尔德（Taylor Rothchild）、皮尔斯·罗斯柴尔德（Pierre Rothchild）和格雷松·罗斯柴尔德（Grayson Rothchild）。现酒庄的酿酒师为杰夫·埃姆斯（Jeff Ames），他于2001年开始他的职业生涯，自2008年开始成为泰松皮尔斯酒庄的首席酿酒师。此外，罗斯柴尔德父子也会参与一些酒款的酿制。

泰松皮尔斯酒庄的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）葡萄原料分别来自纳帕谷的驿站马车园（Coach Stage Vineyard）和哈德森园（Hudson Vineyard）。驿站马车园位于纳帕西部山区，海拔为457米，以红色、多岩石的火山土壤出名。哈德森园为哈德森酒庄（Hudson Wines）所属的葡萄园，位于纳帕谷卡内罗斯（Carneros）产区，受到旧金山湾（Bay of San Francisco）凉爽海风的影响，该葡萄园的采收期得到延迟，从而给成酒带来极佳的浓郁度而不失酸度，使其拥有平衡的结构和酒体。

泰松皮尔斯酒庄致力于使用优质葡萄原料在纳帕谷产区酿造复杂、极具陈年潜力并使人愉悦的葡萄酒。该酒庄现出品三个酒款，包括泰松皮尔斯酒庄驿站马车园罗斯柴尔德特酿赤霞珠干红葡萄酒（Tayson Pierce Stagecoach Vineyards Cuvee Rothchild Cabernet Sauvignon）、泰松皮尔斯酒庄霞多丽干白葡萄酒（Tayson Pierce Chardonry）和泰松皮尔斯酒庄罗斯柴尔德桃红葡萄酒（Tayson Pierce Rothchild Rose）。其中的2016年泰松皮尔斯酒庄驿站马车园罗斯柴尔德特酿赤霞珠干红葡萄酒于2017年获得罗伯特·帕克（Robert Parker）94-96分的高分好评，而2016年泰松皮尔斯酒庄霞多丽干白葡萄酒于2018年获得《葡萄酒鉴赏家》（Wine Spectator）90分的好

　　奇维龙酒庄直到1970年代末才开始自行酿造葡萄酒，并在酒庄内装瓶。2003年，家族第4代的丹尼斯（Denis）和贝特朗（Bertrand）正式接管酒庄，二人分别负责负责葡萄园管理和酿酒。丹尼斯认为提早干预葡萄生长发育和精细化管理，有助于提高葡萄品质，所以他借助现代葡萄园管理的一些手法，例如在六月进行绿色采收。此外丹尼斯对酿酒材料质量的控制亦十分严格，在葡萄成熟期会定期检查葡萄成熟状况，而且全部酿酒葡萄皆由人工采收和挑选。 获得优质酿酒原料后，贝特朗通常进行5到6天10°C左右条件下的冷浸处理，并在34°C以下进行为期2到3周的酒精发酵，以及5至18个月的橡木桶（30％的新桶和70％的旧桶）陈酿。贝特朗认为葡萄酒是有生命的，故而侧重于控制酿酒过程的环境条件，让葡萄酒自然酿造。而且在最终的调配前，会将酒在大罐中静置3到4周，然后利用重力装瓶。

　　由于精细的葡萄园管理和酿造，奇维龙酒庄生产的葡萄酒都表现出了很好的平衡感、成熟度和结构，并按葡萄园分为3个级别，即8个一级葡萄园（Premier Cru）、2个村庄级、还有3个大区级。

　　纳丽斯酒庄推出的2009年份的纳丽斯教皇新堡干红葡萄酒（Domaine de Nalys Chateauneuf-du-Pape）和2009年份的纳丽斯教皇新堡干白葡萄酒（Domaine de Nalys Chateauneuf-du-Pape Blanc）分别获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的89分和91分的高分评价。