格兰马勒农葡萄酒

博斯克酒庄（Chateau le Boscq）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　1749年，波尔多贸易协会的创建者之一托马斯·巴顿（Thomas Barton），成为该酒庄的创办者。1889年至1891年间，曾经在托马斯手下做过经理的孙子让·格拉吉拥（Jean Grazilhon）获得该酒庄。1995年，杜特（Dourthe）接管了酒庄，他的目标是发掘酒庄风土的潜力，并且使博斯克酒庄的葡萄酒成为圣埃斯泰夫地区最伟大的酒款之一。

　　博斯克酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有35%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有3%的土地用来栽培味而多（Petit verdot）葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet franc）葡萄。所有老北国酒庄（Old North State Winery）位于美国北卡罗来纳州（North Carolina）产区，是当地一家年轻而独具个性的酒庄。

　　老北国酒庄于2002年由本·韦勃（Ben Webb）创立。韦勃在大学时研修了葡萄栽培学和酿酒学，毕业后，他开始了一场酿造北卡罗来纳州优质葡萄酒的圆梦之旅。韦勃首先在北卡罗来纳州东部的家庭农场种植10英亩的葡萄园，待这批葡萄成熟后，他又在亚德金山谷（Yadkin Valley）地区种植了18英亩葡萄园。此后，他结合自己的专业知识和对科技的热爱，搭建了美国最先进的酿酒厂之一。不仅如此，韦勃和妻子埃莉（Ellie）还建立了一个集品酒、美食和现场表演为一体的餐饮娱乐场所。2010年，韦勃和朋友德鲁·丹尼（Drew Denny）打造了鱼嬉皮（Fish Hipple）服装品牌。随着品牌不断发展，韦勃开始出产鱼嬉皮系列葡萄酒并取得了不错的反响。

　　老北国酒庄葡萄园所在地区气候温和，土壤以黏土为主。园内种植了品丽珠（Cabernet Franc）、玛斯克汀（Muscadine）、霞多丽（Chardonnay）、丹娜（Tannat）、雷司令（Riesling）、威代尔（Vidal）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小满胜（Petit Manseng）和梅洛（Merlot）。这些葡萄采摘后，具有10余年酿酒经验的尼克·麦凯瑞（Nick McCrary）会开始一系列的酿酒工作。

　　目前，酒庄一共出产了10款葡萄酒，包括6款白葡萄酒和4款红葡萄酒。有趣的是，老北国酒庄自创立起便时常发生一些奇异事件，为此，韦勃亲自为老北国不安魂干红葡萄酒（Old North State Winery Restless Soul）和老北国鱼嬉皮裸骨干白葡萄酒（Old North State Winery Fish Hippie Bare Bones）这两款酒分别设计了含有骷髅图案的酒标。此外，酒庄每周7天全天开放，游客可前往酒庄品酒和享受世界著名的厨师克里斯·威舍特（Chris Wishart）制作的美食，同时也可感受酒庄神秘的气息。这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为9,250株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新的法国橡木桶中熟成12至14个月，最后在酒庄内装瓶。

　　博斯克酒庄干红葡萄酒（Chateau le Boscq, Saint-Estephe, France）是博斯克酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为70,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒味道浓郁，层次丰富，带有复杂的水果风味，此外该酒还具有酒体厚重，口感紧致的特点。