杜克雷阿利高特白葡萄酒

佩佩酒庄（Clos Pepe Vineyards and Estate Wines）位于美国加州的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区，是当地一座较为出色的酒庄。

　　佩佩酒庄的创建者是史蒂夫·佩佩（Steve Pepe）及其妻子凯西·佩佩（Cathy Pepe）。1994年，两人购下了佩佩葡萄园（Clos Pepe Vineyard）并开始种植葡萄。20年来，夫妻俩几乎将所有的时间和精力都奉献给这片葡萄园。佩佩酒庄除了自己生产葡萄酒之外，还为加州纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County）的知名酿酒商提供酿酒葡萄。不久前，史蒂夫夫妇和加州著名酒商沃尔特酒庄（Walt Wines）签订了15年的租赁契约，将葡萄园出租给沃尔特酒庄使用。

　　佩佩酒庄的葡萄园坐落在圣丽塔山葡萄种植区（Santa Rita Hills AVA）。该葡萄园的占地面积为29英亩，其中的25英亩种植的是黑皮诺（Pinot Noir），余下4英亩则种植的是霞多丽（Chardonnay）。葡萄园内的气候条件十分理想，非常适合黑皮诺和霞多丽的种植。来自中央海岸（Central Coast）的海风和水雾使得园内气候十分凉爽，葡萄的生长期较长，这有利于葡萄神猎者酒庄(Bodegas San Huberto )属于斯帕多内集团，是阿根廷最大的家族集团之一，在阿根廷拥有4家葡萄酒庄，并且近年来一直致力于进一步打开阿根廷葡萄酒在中国的市场。位于阿根廷门多萨(mendoza)省和拉里奥哈（La Rioja）产区。酒庄致力于酿造顶级葡萄酒，所产的美酒获得了国际同行业的认可。

　　为了产出高水准的葡萄酒，神猎者酒庄在阿根廷的两个著名产区——门多萨和拉里奥哈。这两个著名产区的选择，对于酒庄酿酒业的发展来说具有里程碑的意义，它们是酒庄酿造优质葡萄酒的起点。这两个产区对于培养高质量的葡萄品种，满足消费者细腻的口感，具有得天独厚的优势。

　　该酒庄葡萄园位于海拔1,450米的安第斯山脉，面积为6公顷。含有最佳的土壤，沙漠气候。土壤贫瘠，拥有来自安第斯山区(Andes Mountain Range）熔化的纯水作为灌溉资源。种植有马尔贝克（Malbec）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄品种，葡萄树树龄达为80-100之间。

　　在“马贝克的故乡”，隶属于维斯塔巴（Weiss Barbara）区的路冉得库约，该酒庄买下了有着悠久酿造历史的Pincolini家族酒庄。这块门多萨的土地被公认为阿根廷葡萄酒的源头，为酿造顶级葡萄酒提供了最佳环境。之后该酒庄在拉里奥哈从Navarro家族手里买下了另一个传统酒庄，位于阿珉迦山谷，这里是酒庄事业再次腾飞的一块新领域。

　　当市场达到其峰值的时候，为了突破这一瓶颈，该酒庄需要寻求新的产品。如今，为了从众多优质葡萄酒中脱颖而出，葡萄酒特色“风土”成为了一个重要的因素。这让酒庄所产的葡萄酒长久以来在国内和国际市场上获得认可。该酒庄认为，相信，一瓶葡萄酒的酿造过程可以折射出酿酒师的人生旅程，这是一个感知生命的过程，是一个充实着劳作、人民、努力、贡献和训练的世界。所以该酒庄所呈现给世人的佳酿是自然和酿酒师心血的最好结合：一百多年以来，在品质的各个方面集合了葡萄园工匠的精心奉献和最先进的酿造技术。该酒庄所产的斯帕多内葡萄酒在历届国际大赛上获奖，能购提供优质的瓶装酒和上等的原酒，曾为阿根廷的前总统梅内姆的指定御用葡萄酒。风味物质的积聚。同时，海风还有助于空气流通，防止葡萄腐烂。另外，园内的土壤条件也较为理想，排水性能良好，所结出的果实风味浓郁。

　　酒庄由维斯·哈根（Wes Hagen）负责酒庄葡萄园的管理和葡萄酒的酿造。在葡萄生长期间，酒庄会对其进行修枝剪叶，悉心照料。酿酒葡萄采摘下来之后，酒庄会进行轻柔压榨和酒精发酵。部分葡萄酒会被置于橡木桶中陈酿，经过澄清过滤后再装瓶。佩佩酒庄出产的霞多丽葡萄酒主要有两种风格，一种是在法国橡木桶中发酵的，另一种则是在不锈钢桶中发酵的，但都具有不错的表现。

　　佩佩酒庄现已黑皮诺和霞多丽等多款红、白葡萄酒，深受消费者的喜爱。