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巴斯科酒庄红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

巴斯科酒庄红葡萄酒女巫瀑布酒庄(Witches Falls Winery)位于澳大利亚昆士兰州黄金海岸腹地(Gold Coast Hinterland)的天布伦山上(Tamborine Mountain),致力于酿制出香气和味道独具特色的优质葡萄酒。

阿曼-杰夫酒庄(Domaine Harmand-Geoffroy)位于法国勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的热夫雷-香贝丹(Gevery-Chambertin)产区,是一座家族经营式酒庄。

目前酒庄庄主为阿曼(Harmand)家族第五代成员菲利普·阿曼(Philippe Harmand),他是前任庄主玛蒂娜·阿曼(Martine Harmand)和杰拉尔·阿曼(Gerard Harmand)夫妇的儿子。

阿曼-杰夫酒庄葡萄园占地9公顷,分布在玛兹-香贝丹特级园(Mazis-Chambertin Grand Cru)、热夫雷-香贝丹一级园(Gevrey-Chambertin Premier Cru)和热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)。园内只种植黑皮诺(Pinot Noir),平均树龄为50年,部分葡萄树的树龄高达85年。酒庄采用传统的葡萄园管理方式,不进行人工除草,通过冬季翻土、堆土以及初春的翻耕来促使葡萄树根系充分汲取土壤中的营养物质。园内不使用化肥、杀虫剂或除草剂,利用植物的防护作用来维持生态平衡。同时,葡萄园的工作人员会根据需要进行去芽疏果和修枝剪叶,并在七月末实行绿色采收,控制葡萄的产量,提高果实的成熟度,进而保证葡萄酒的品质。

阿曼-杰夫酒庄在酿制葡萄酒方面遵循传统工艺的同时不断革新。采收季时,葡萄由人工经过严格挑选并逐串采摘,100%去梗后进行5天左右的冷浸渍,以充分萃取葡萄皮中的风味物质和单宁。随后,葡萄汁会在控温条件下带皮酒精发酵15-21天。发酵完成的葡萄酒液会被转移至橡木桶中陈酿12-16个月,其中村庄级和一级园葡萄酒的新桶使用比例为20%-40%,特级园葡萄酒的新桶使用比例为90%。

目前,阿曼-杰夫酒庄出产的葡萄酒涵盖了特级园、一级园、村庄级和勃艮第大区级这四个级别。酒庄旗下的酒款品质优秀,广受葡萄酒爱好者的喜爱,并且多次获得了“法国葡萄酒圣经”——《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)的一星及二星好评。其中,阿曼-杰夫酒庄(玛兹-香贝丹特级园)红葡萄酒(Domaine Harmand-Geoffroy Mazis-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France)和阿曼-杰夫酒庄(热夫雷-香贝丹村)老藤红葡萄酒(Domaine Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France)两款酒表现极为出色,多个年份被授予《桦榭葡萄酒指南》的最高荣誉“评委珍藏奖(Coup de Coeur)”。

  1995时,女巫瀑布酒庄现任庄主兼酿酒师乔恩·赫斯洛普(Jon Heslop)就开始在其他酒厂担任销售代表了。然而,乔恩对于葡萄酒本身的热情一直催使他

 法索基诺酒庄(Fasoli Gino)位于意大利的威尼托(Veneto)葡萄酒产区。

 

  自1925年起,法索基诺家族就开始了葡萄酒的酿造,并于1984年开始酿造有机葡萄酒。2006年,酒庄开始将生物动力法引入酿造过程。法索基诺家族本着顾客至上的原则,通过不懈努力,酿制出满足顾客需求的优质葡萄酒。酒庄藏身于意大利东北部的Illasi山谷中,宽阔的山谷中阳光充沛,地质多样化和天然的微气候为酿造出品质优秀的葡萄酒创造了自然条件。法索基诺家族坚信:“健康环境=优质水果的保证”。如今酒庄利用生物动力学的方法修复自然平衡。一方面强化作物,一方面翻新土壤,以满足在不同地质条件的土地上种植适合的葡萄品种的需求。在这里,国际品种梅洛(Merlot)和威尼托地区的罗蒂内拉(Rondinella)、科维纳(Corvina)等本地品种的特性发挥到极致,其葡萄酒的品质远高于所在产区的平均水平。

 

  威尼托是意大利东北部的行政区,首府是威尼斯。它是意大利东北部3大产区中最著名的产区,与皮埃蒙特齐名,同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节,气候温和而稳定,适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原,土壤表层遍布淤沙,含有黏土和钙质岩屑。

 

  法索基诺家族四代人只专注于一件事情,即酿制独一无二的葡萄酒。

变成一位出色的酿酒师。于是,乔恩带着家人先后在巴罗萨谷(Barossa Valley)和猎人谷(Hunter Valley)等地辗转积累经验。2003年,乔恩回到了昆士兰州,并在天布伦山上建立了自己的酿酒厂。

  天布伦山不但是风景优美的旅游景区,其花岗岩的土地更是该厂各酿酒葡萄生长的绝佳园地。因此,如果游客来到该酒厂的品鉴室,就可以一边品着美酒,一边享受天布伦山上的美丽景色。

  女巫瀑布酒庄出品的葡萄酒类型十分多样,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及红/白甜酒。其中,红、白葡萄酒均包括Granite Belt、Wild Ferment和预言(Prophecy)系列葡萄酒,白葡萄酒还有Co-inoculated系列。

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