伯奇霞多丽冰白葡萄酒

茱莉雯酒庄（Pascal Jolivet）位于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）桑塞尔（Sancerre）产区，是卢瓦尔河谷最活跃的酒庄之一。加莲浓酒庄（Domaine Francois Carillon）自16世纪起就存在于法国普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）产区，是加莲浓赏光酒庄（Lights View Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的阿德莱得平原（Adelaide Plains）产区，是该产区内一座家庭经营的高品质酒庄。

　　赏光酒庄的历史最早可以追溯到20世纪50年代早期，因为早在那个时候嘉瑞皮蒂家族（The Carypidis Family）的先人们已经开始在希腊地区种植葡萄树了。20世纪70年代时，嘉瑞皮蒂家族举家迁移到南澳州的阿德莱得平原。由于嘉瑞皮蒂家族在希腊积累了很多葡萄树种植的经验和技术，他们决定在澳洲继续从事葡萄酒行业。2001年，肯·嘉瑞皮蒂（Ken Carypidis）建立了赏光酒庄。为了酿造出澳大利亚最好的葡萄酒，赏光酒庄还聘请了澳大利亚知名的酿酒师吉姆·尔文（Jim Irvine）一起合作酿酒。如今，赏光酒庄经营得非常红火，规模也越来越大。

　　赏光酒庄的葡萄园位于阿德莱得平原，葡萄园的东部是阿德莱得山（Adelaide hills），西部是圣文森湾（Gulf of St. Vincent）。葡萄园所在的地区气候炎热，热量充足，光照时间较长，降水稀少，从圣文森湾吹来的凉爽湿润气流有利于调节葡萄园的微气候，使葡萄园的微环境更加适宜葡萄树的生长。葡萄园土壤的下层是石灰岩，上层是深色黏质壤土以及沙质壤土，土壤总体呈碱性，有利于葡萄树的生长。此外，为了满足葡萄树生长的养分和水分需要，葡萄园还配备了滴灌设施为葡萄树补充水分。

　　目前，赏光酒庄发布的酒款种类主要包括梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）以及莫斯卡托（Moscato）等。赏光酒庄的葡萄酒风味浓郁，品质上乘，因此深受人们的喜爱，在市场上非常畅销。（Carillon）家族的遗产。加莲浓酒庄当前所用的“logo”于1632年被发现雕刻在普里尼-蒙哈榭村的一个石头上。

　　弗朗索瓦•加莲浓（Francois Carillon）自1988年开始和其父亲以及兄弟在家族酒庄工作，弗朗索瓦的工作主要是栽培葡萄。带着对葡萄庄园的热情，他致力于生产出最高品质的葡萄，并一步步走向有机种植。他们一起工作约20年之后，弗朗索瓦和其兄弟分开并在2007年开创了自己的庄园，现在他和他的团队，让-米歇尔（Jean-Michel）、拂瑞德（Fred）和劳伦斯（Laurence）共同打理酒庄。弗朗索瓦的精力主要集中在普里尼-蒙哈榭6.5公顷的葡萄田和圣欧班（Saint-Aubin）的一小块地上。其佳酿极其优雅，结构良好，在葡萄酒专业人士、收藏家和评论家中极具声望，并获得广泛关注。

　　加莲浓酒庄以尊重土地为理念，严格控制葡萄产量，所有的葡萄都采用手工采摘，实行“可持续的耕种方法”。酒庄葡萄酒通常会在橡木桶中待一年，并在其中进行酒精发酵和苹果乳酸发酵。酒精发酵通常为4至6周，接下来就是苹果乳酸发酵，这个过程的发酵时间则更多的依据各个年份的不同情况来决定。一年之后，葡萄酒被移至大桶中以继续进行为期6个月的陈酿。此外，葡萄酒都是在酒庄内进行装瓶。加莲浓酒庄白葡萄酒口感活泼，风格优雅，果味浓郁，完美地体现出了当地葡萄园的风土特色。

茱莉雯酒庄始建于1987年，由帕斯卡·朱利维（Pascal Jolivet）所建。那时，作为茱莉雯酒庄的酿酒师，帕斯卡·朱利维卢是瓦尔河谷年轻的知名酿酒师之一，致力于出产纯天然的优质葡萄酒。

酒庄的葡萄园则分布在桑塞尔和普伊-富美（Pouilly Fume）产区。这两个产区都以出产风格独特的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒闻名于世。酒庄的葡萄园里主要种有长相思、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。酒庄除了采用自家葡萄园的优质葡萄来酿造葡萄酒，还从当地其他优秀葡萄园采购葡萄。

酒庄采用先进的管理模式严格管理葡萄园，同时结合先进的酿酒设备监控葡萄酒的酿造过程，并坚持传统的酿酒技术，出产的葡萄酒口感优雅，具有清新的香气和天然的风味，十分平易近人，与食物能有出色的搭配。其中酒庄出产的长相思葡萄酒更是以愉悦的口感和浓郁的果香备受葡萄酒爱好者们的认可。