智利皇冠混酿葡萄酒

卡普雷酒庄（Arnaldo Caprai）位于意大利翁布利亚（Umbria）的蒙特法尔科（Montefalco）产区。

　　卡普雷酒庄由阿纳尔多·卡普雷（Arnaldo Caprai）于1971年创建。1988年，阿纳尔多的儿子马尔科·卡普雷（Marco Caprai）接手酒庄。1991年，酒庄葡萄园的面积进一步扩大，为提升葡萄酒的品质，酒庄进行了技术革新，并与米兰大学开展合作。在卡普雷家族30年来的不懈努力下，酒庄的葡萄种植与葡萄酒酿造水平不断提升，酿制出的葡萄酒很好地体现了酒庄的文化与产区的风土特色。

艺术之源酒庄（Chateau Larteau）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区。

　　艺术之源酒庄由来自利布尔纳（Libourne）的贝洛家族（Beylots  Family）创建于18世纪末。贝洛家族拥有酒庄将近2个世纪。酒庄几经沉浮，并在20 世贵族庄园（Nobility Chateau）始建于2000年，占地1,800亩，位于河北省怀来县土木镇土木村。贵族庄园拥有自己的葡萄种植园和葡萄酒酒庄，是传统与现代相结合，集葡萄种植、葡萄酒酿造，葡萄酒销售为一体的正宗的葡萄酒庄园。

　　贵族庄园坐落在中国最著名的葡萄酒原产地——怀涿盆地沙城产区。这里独有的气候及土壤条件，非常适合酿酒葡萄的生长。种植园内的葡萄树全部采用有机种植，并进行科学管理，由农家肥补充养分，不使用农药及化肥。酒庄还严格控制产量在每亩400公斤左右。当糖度、色泽、呈香物质、酸和单宁达到最佳平衡时，酒庄才组织采摘。贵族酒庄酿造的每一款葡萄酒的葡萄原料，都来自于本庄园栽培的国际名种葡萄，经人工仔细穗选采摘，恒温浸渍发酵，致成熟装瓶。

　　贵族酒庄建筑面积5,500平方米，拥有3,800平方米的生产车间，年生产高档葡萄酒300吨。此外，酒庄还有恒湿恒温橡木桶陈酿地下酒窖1,000平方米，环境宁静幽暗的瓶贮酒窖300平方米和一个小型商务会所。

　　“坤爵”为贵族酒庄所生产的葡萄酒的注册商标。“坤爵”系列干红葡萄酒，色泽明亮，果香浓郁怡人，富有层次感，酒香醇厚，具有浓厚的产区风格。该系列红葡萄酒酒体细腻精致，均衡圆润。饮用时在15~18℃下醒酒片刻，更增添灵气，香气持久，口感柔顺。搭配红肉类菜肴，酒质更为高贵典雅，实属自然本真之佳酿。贵族酒庄出品的“坤爵“系列桃红葡萄酒，是桃红葡萄酒中的上乘佳品，其酿造技术研发获张家口市科技进步一等奖。桃红葡萄酒的酒体爽净且丰满圆润，色泽靓丽，果香、甜味和酸度交织平衡，展露出梅洛（Merlot）葡萄的鲜美和酿造的精细。这款桃红葡萄酒精美凉爽的口感使人顿觉舒畅，清新明快的余香长滞口中、久久不散，且可与任何菜肴相搭配。

　　贵族酒庄真的就像它的名字一般，带有一种“贵族气质”，而这种“贵族”并不像字面所展示的那么简单。贵族庄园的“贵”，贵在十几年如一日的投入和坚守，贵在不重外表而重品质的精神。贵族酒庄始终相信，更好的美酒，需要更多的岁月。因此，酒庄在建园之初就把葡萄酒作为真诚与热爱、时间与耐心的热诚事业。纪到达了巅峰。2006年，出身于波尔多葡萄酒贸易世家的让·皮埃尔（Jean-Pierre Angliviel de la Beaumelle）从贝洛家族购买了酒庄。他对酒庄进行一系列的改革。首先他舍弃了18世纪的传统木桶酿制法，并在酿酒师弗朗索瓦•迪斯潘（François Despagne） 的协助下，把发酵室改造成了一间专攻酿酒技术的实验室。

　　艺术之源酒庄葡萄园的土壤富含黏土和碎石，园区用水来自多尔多涅河。管理者精心管理葡萄园，采用传统的栽种方法，尊重土壤和环境，通过种植藤下作物和手工疏叶等方式，确保葡萄树的健康成长，并且减少药物制剂的使用。

艺术之源酒庄的代表酒款为艺术之源干红葡萄酒（Chateau Larteau, Bordeaux Superieur, France），采用梅洛（Merlot）酿造而成。每一年，酒庄都在葡萄成熟时进行采摘，酿造出的葡萄酒口感优雅、结构复杂、单宁柔顺、酒体饱满。

　　卡普雷酒庄的葡萄园分布在翁布利亚产区。该产区多丘陵，土壤中岩石含量很高，气候与邻近产区托斯卡纳（Tuscany）相似，冬季寒冷多雨，夏季干燥且光照充足。卡普雷酒庄有75%的葡萄酒在不锈钢罐中发酵，其余25%的葡萄酒则在橡木桶中发酵。此外，酒庄的萨格兰蒂诺（Sagrantino）葡萄酒会在产自阿利埃河（Allier）、涅夫勒（Nievre）和和孚日（Vosges）地区的法国新橡木桶进行苹果酸乳酸发酵，让葡萄酒在橡木桶中进行微氧化作用，发展出复杂的香气。装瓶后的葡萄酒还要在恒温15~16℃、湿度80%~85%的条件下，贮存6~8个月。

　　卡普雷酒庄推出的酒款有科尔皮亚诺干红葡萄酒 （Collepiano, Sagrantino di Montefalco DOCG）、蒙特法科干红葡萄酒（Montefalco Rosso DOC）和局外人干红葡萄酒（Outsider Rosso Umbria IGT）等等。值得一提的是，2007年份的科尔皮亚诺干红葡萄酒得到《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）94分的高分评价。