
伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家知名的精品酒庄。
1854年,莱曼·J·伯勒尔(Lyman J. Burrell)来到今天酒庄所处的地区进行开发,并最终定居在当地。后来,于1973年,大卫·莫尔顿(David Moulton)和安妮·莫尔顿(Anne Moulton)买下了这块土地并建立起伯勒尔学校酒庄。
伯勒尔学校酒庄的葡萄园海拔为1,600英尺,位于西南朝向的山坡上,园内的土壤类型主要为肥土和页岩。由于靠近蒙特利湾(Monterey Bay),葡萄园所处地区白天温暖,夜晚凉爽,十分有利于葡萄的生长,特别是有着较长生长期的、适合在凉爽气候下生长的葡萄。起初,园内只种植了霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)。2002年,园内又增种了黑皮诺(Pinot Noir)。到了今天,园内还种植了品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等葡萄品种。酒庄除了使用自家葡萄园的葡萄来酿酒之外,还从附近的碧尚葡萄园(Pichon Vineyard)和圣克鲁兹(Santa Cruz)其慕斯比昂庄园(Domaine Mouthes Le Bihan)位于法国西南产区(South West France)的杜拉斯(Cotes de Duras)子产区,是一座精品酒庄。
慕斯比昂庄园占地27公顷,其拥有者是凯瑟琳·比昂(Catherine Le Bihan)和简-玛丽·比昂(Jean-Mary Le Bihan)。2000年,酒庄出产了第一款葡萄酒。
慕斯比昂庄园有四个葡萄园,葡萄园的土壤为石灰岩。园内种植着赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、密斯卡岱(Muscadelle)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为40年。酒庄坚信优质的葡萄酒出自于优质的葡萄,葡萄园采用有机种植的方式,葡萄种植过程
穆诺斯马颂酒庄(Bodegas Munoz y Mazon)位于西班牙卡斯蒂利亚-莱昂(Castilla y Leon)杜埃罗河岸(Ribera del Duero)的葡萄酒产区,是该地区知名的酒庄之一,与里奥安纳集团(Bodegas Riojanas S.A.)保持着良好的合作关系。
穆诺斯家族(Familia Cayetano Munoz)和马颂家族(Familia Jesus Mazon)共同创建了穆诺斯马颂酒庄。 穆诺斯家族和马颂家族都是葡萄种植世家,他们经营自家的葡萄园已有100多年的历史。2004年,穆诺斯马颂酒庄正式发布了酒庄的经典葡萄酒品牌——Azuel。Azuel是穆诺斯家族和马颂家族共同努力的结晶,他们通过先进的酿酒设备和传统的酿酒工艺酿造出具有独特杜埃罗风土特色的优质葡萄酒系列。此外,酒庄内还设有独立的品酒室,游客在酒庄不但可以品尝到优质的葡萄酒,还可以在葡萄园中漫步,亲身体验酒庄独有的葡萄酒文化。
穆诺斯马颂酒庄的葡萄园海拔900米,位于杜埃罗河岸的北部。该地区属于典型的大陆性气候,粘土土壤,有利于种植高品质的葡萄。酒庄根据不同的土壤特性,把葡萄园划分成多片葡萄种植区并分别加以严格的监控和管理,从而获得最能完美体现该品种特色的优质葡萄。园中主要种有老藤的丹魄(Tempranillo)葡萄和新培植的丹魄葡萄。老藤丹魄的平均树龄是在30-50年之间。在葡萄成熟后,酒庄根据葡萄不同的风土条件,经过2次筛选、破皮、浸皮发酵后,分别置入法国橡木桶或美国橡木桶中陈酿,以期获得具有独特风土特色的优质葡萄酒。
穆诺斯马颂酒庄始终致力于出产酒体优雅,风味物质浓郁,品质卓越的葡萄酒,里奥安纳集团在穆诺斯马颂酒庄出产的酒款有Azuel系列的Crianza、Vendimia Seleccionda、Roble和Reserva等,深受广大消费者的喜爱。
中,不使用除草剂、化学肥料和人工合成物。
慕斯比昂庄园在酿酒时尽量减少人工干预,不会在葡萄酒中添加人工酵母、酶或防腐剂,只加入了少量的二氧化硫,也不使用过滤设备。因此,酒庄的葡萄酒发酵过程十分缓慢,时常中途停止,有时甚至在来年才能完成发酵。在酿造红葡萄酒时,酒庄首先将葡萄人工采摘下来,仔细地挑选和去梗,之后置入木桶中冷浸渍,再采用天然酵母发酵,发酵中轻柔压酒帽,最后在法国橡木桶中熟成18个月,不进行倒灌。
慕斯比昂庄园年均产酒90,000瓶,已出产的酒款包括拉派科莱特干红葡萄酒(La Pie Colette Rouge)、微风干白葡萄酒(Vieillefont Blanc)和母狮和沙漠干白葡萄酒(La Lionne et le Desert)等。他的一些葡萄园采购葡萄。园内的耕作和洒水工作都是通过拖拉机来完成的。修剪、采摘和其他一些季节性的事务则通过手工的方式进行。
在酿酒方面,伯勒尔酒庄的葡萄在经过采摘和筛选后,会进行去梗和破皮,随后会被放入桶内利用酵母菌发酵。在此之后,葡萄酒会在法国或者美国橡木桶中熟成12到18个月。特别值得注意的是,酒庄的葡萄酒在装瓶之前,是不经过滤和澄清的。装瓶以后,葡萄酒还会被瓶陈半年到一年的时间才会上市。
目前,伯勒尔学校酒庄共出产了9款葡萄酒,包括红葡萄酒和白葡萄酒等,年出产量为5,400箱。
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