伐勒科酒庄由里卡多·科塔瑞拉（Riccardo Cotarella）和伦佐·科塔瑞拉（Renzo Cotarella）两兄弟建立于1979年。酒庄第一次采收葡萄是在1991年。酒庄庄主并不特别强调遵循传统，而是创新性地种植了可以买到的最优质的梅洛（Merlot）复制品种。该酒庄于1993年开始酿制著名的孟提阿诺葡萄酒（Montiano），这款酒有着出色的浓缩度、结构和优雅性，且十分丰富。巨大的成功使得他们顺利地买下了庞大的麦西丽亚洛（Marciliano）葡萄园，从而又为伐勒科酒庄带来了另一款卓越的葡萄酒，即麦西丽亚洛葡萄酒，这款酒使用100%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制，有着卓越的丰富性和复杂性。
伐勒科酒庄的葡萄园占地750英亩（约304公顷），分布在拉齐奥（Latium）地区和翁布利亚（Umbria）地区，园里种植的主要葡萄品种是梅洛、罗塞多（Roscett
墨银父子酒庄（Domaine Moingeon Andre & Fils）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）南部的圣欧班（Saint-Aubin）产区，是该产区内一座拥有百年历史的传统式家族酒庄。
20世纪50年代，安德烈·墨银（Andre Moingeon）接管墨银父子酒庄，并带领酒庄走上了繁盛之路，那一时期酒庄不生产葡萄酒，而是在秋收季将葡萄全数出售。1978年，安德烈·墨银的大儿子米歇尔（Michel）开始在酒庄里承担葡萄种植的工作。1983年，他的兄弟杰勒德（Gerard）也进入酒庄工作。他们父子三人于彼时共同创办了墨银父子公司（SCE Moingeon Andre et Fils），并开始酿酒和出售葡萄酒。随后，安德烈逐渐将酒庄交给儿子们打理，酒庄迅速发展，葡萄酒的质量不断提高。到20世纪90年代末期时，酒庄的葡萄酒年产量已达2万瓶。2000年后，酒庄的规模持续扩大，尤其是2003年，酒庄得到圣欧班产区中一片约12公顷的风土上佳的葡萄园。米歇尔的二儿子弗洛朗（Florent）在完成葡萄种植和葡萄酒酿造方面的学习后于2009年加入酒庄，并将他的学识和热情投入到酒庄葡萄酒品质的提升上。
墨银父子酒庄的葡萄园目前共占地10公顷，主要分布在圣欧班、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）以及布拉尼（Blagny）等产区，园内种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及少量的阿里高特（Aligote）。酒庄在圣欧班产区内有4个一级园种植霞多丽，其中苏佳美园（Sur Gamay）和香缇尼艾园（La Chateniere）朝南或西南，园中土壤为黏土、石灰岩和砾石；芙艺浓园（Les Frionnes）朝向西或东南，园中土壤为黏土和石灰岩。圣欧班产区内另有2个一级园种植黑皮诺，其中恩珂艾园（En Creot）朝南或西南，园中土壤为黏土和石灰岩。此外，酒庄在普里尼-蒙哈榭产区还有1个一级园：加雷纳园（La Garenne），葡萄园朝东或东南，园中土壤为黏土和石灰岩。酒庄坚信“唯有上乘的葡萄才能酿造出优质葡萄酒”，因此会定期修剪葡萄藤枝叶，疏花疏果，控制葡萄产量，同时减少化肥的使用，定期消灭害虫，以确保葡萄果实健康成长。
在葡萄酒酿造方面，墨银父子酒庄逐步引入新技术和现代化设备。为保证葡萄酒展现风土特色，酒庄坚持勃艮第的传统酿造理念，在酿酒过程中尽量减少使用化学药剂，以保证葡萄酒的纯粹性。葡萄酒需在橡木桶里进行熟化，一般而言，白葡萄酒约熟成12个月，红葡萄酒约熟成18个月。
墨银父子酒庄现年产量约为27,000瓶，主要出产白葡萄酒和少量红葡萄酒。这些白葡萄酒明快活泼，酸度适宜。值得一提的是，墨银父子酒庄香缇尼艾（圣欧班一级园）白葡萄酒（Domaine Moingeon Andre & Fils La Chateniere, Saint-Aubin 1er Cru, France）曾在多个年份获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）的星级评价。
o）、特雷比奥罗（Trebbiano）、玛尔维萨（Malvasia）、阿利蒂科（Aleatico）、桑娇维塞（Sangiovese）、赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为5～25年，植株的种植密度为5,000～8,000株/公顷。
在酿酒方面，伐勒科酒庄葡萄酒的浸渍工作是在可温度的条件下进行的，而且持续时间很长，用以精粹柔软的单宁酸，还会使用不同的技术，比如压榨回收法。发酵过程中，先用重力压榨，让葡萄汁流入一个大桶内，然后用泵抽取葡萄汁送回一个大箱中。之后将发酵完成的酒液放入法国小橡木桶中陈放12～15个月，最后进行装瓶，装瓶前既不进行澄清也不进行过滤。
伐勒科酒庄出产的葡萄酒是意大利最令人激动的现代风格红葡萄酒，主要酒款包括伐勒科酒庄孟提阿诺红葡萄酒（Montiano）和伐勒科酒庄麦西丽亚洛葡萄酒（Marciliano）。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1999年和1995年。
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