都度GT西拉葡萄酒

路易斯卡纳斯酒庄（Bodegas Luis Canas）位于西班牙里奥哈（Rioja）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

　　路易斯卡纳斯酒庄是一座典型的西班牙式家族酒庄，至今已有200多年的历史。1970年，路易斯·卡纳斯（Luis Canas）第一次将酒庄生产的葡萄酒以整售的方式推向市场，即获得了热烈的反响。路易斯卡纳斯酒庄也从此声名鹊起。1989年，33岁的胡安·路易斯·卡纳斯（Juan Luis Canas）正式从他父亲手中接管了酒庄，并开始采用二氧化碳浸渍法来酿造新葡萄酒，为酒庄的发展带来了重大转折。

　　路易斯卡纳斯酒庄位于阿拉瓦里奥哈（Rioja Alavesa）的中部地带，这里拥有十分理想的小气候，酿酒工艺传统而悠久，是西班牙著名的法定葡萄酒产区。酒庄的葡萄园面积一共有350公顷，被划分为870块小块土地。这些小葡萄园大多建在斜坡或者梯田上，土壤多为白垩土，葡萄树树龄较长。虽然葡萄园每年的产量并不高，葡萄果粒也相对较小，但是葡萄的风味物质却十分浓郁。为了更好地管理这些分散的小型葡萄园，酒庄成立了一个葡萄园管理部门，雇佣了1名农业工程师、2名农业技术工程师和7名工人来负责葡萄园的日常事务。葡萄园没有采用机械化耕种和采收，所有劳动均由人工完成。

　　路易斯卡纳斯酒庄的酿酒工艺既传统又悠久。值得一提的是，酒庄在酿造新酒时采用了一种有别于传统葡萄酒酿造的新型酿酒法——二氧化碳浸渍法（简称MC）。即将整串未经破碎的葡萄置入已事先充满二氧化碳的密封罐内，在无氧条件下葡萄果粒开始进行厌氧代谢，然后再压榨取汁，进行正常的酒精发酵和苹果酸—乳酸发酵。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒颜色明亮、果香浓郁、单宁较低、口感柔和、成熟较快。

　　路易斯卡纳斯酒庄出产的每一款葡萄酒都具有不同的风味和特色，深受广大消费者的喜爱。酒庄现已发布的酒款有：路易斯卡纳斯特酿干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Crianza）、路易斯卡纳斯阿玛雷珍藏干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Amaren Reserva）、路易斯卡纳斯酒庄珍藏干白葡萄（Bodegas Luis Canas Reserva）和路易斯卡纳斯格兰珍藏干红葡萄酒（Bodegas Luis Canas Gran Reserva）等。

斐朗酒庄（Chateau Ferrande）是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　斐朗酒庄位于格拉夫产区的中心地带。公元前1世纪，罗马人就在这个地区生活并定居，这足以证明酒庄所在的地区很早就开始了酿酒产业。20世纪60年代，葡萄酒和赛马的超级爱好者——海军上将德劳德（Delnaud）先生买下了这座酒庄。1992年，卡斯特家族成为斐朗酒庄的新主人。无论是对酒庄还是酒窖来说，这都是许多高质量投资的开始。此后，年复一年，斐朗酒庄终于重新找回了昔日的辉煌。

　　斐朗酒庄目前的葡萄园面积为98公顷凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）是美国华盛顿州（Washington）产区的著名酒庄之一，位于沃拉沃拉（Walla Walla）河谷地区。

　　约20年前，一位年轻的法国酿酒师克里斯多夫（Christophe）来到了这个位于华盛顿州的无人知晓的小镇，他对这片遍布石头的荒芜土地可以说是一见钟情。尔后，克里斯多夫巧妙地将这片多石的土地变成了备受赞誉的凯尤斯葡萄园。之后，酒庄又用这片葡萄园结出的果实酿制出了许多叫人称绝的葡萄酒。这20年来，克里斯多夫一直坚守着自己的目标——用有机种植方式栽培出的葡萄酿制出味道深厚，极具个性且十分适合用来配餐的葡萄酒。

　　目前，凯尤斯酒庄共有8块总面积超过60英亩的葡萄园，全部位于沃拉沃拉谷。用来栽培这些葡萄树的土壤为多石的土壤，也就是1996年让克里斯多夫第一眼就看上这里的元素。所有葡萄园中种植面积最广的是西拉（Syrah）葡萄。此外，园内还栽培了品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）和维欧尼（Viognier）葡萄。这些葡萄的加入可以使葡萄酒的味道变得更加平衡。

　　凯尤斯酒庄所有的葡萄酒均采用自家葡萄园的果实酿制而成。克里斯多夫曾表示，“最重要的是让葡萄酒忠实地反映出风土的特征”。总体来说，出自这位酿酒高手的每一款葡萄酒都能够真实地反映出葡萄园风土的无二特征。，其中红葡萄品种包括50%的梅洛（Merlot）和50%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），白葡萄品种包括60%的长相思（Sauvignon Blanc）和40%的赛美蓉（Semillon）。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红、白葡萄酒均会在50%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

　　斐朗酒庄出产红、白葡萄酒，年平均产量共为45万瓶。