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都度西拉歌海娜葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

都度西拉歌海娜葡萄酒金叶酒庄(Golden Leaf Winery)位于加拿大安大略省(Ontario)诺福克郡(Norfolk County),是一家知名的精品酒庄。

  金叶酒庄的前身是弗洛伦斯酒庄(Florence Estate Winery)。在弗洛伦斯酒庄建立前,酒庄所在地曾是一片主要种植烟草的农场。2011年,谢斯威家族(Shelswell Family)买下弗洛伦斯酒庄,将其更名为金叶,自此金叶酒庄正式成立。

  在诺福克郡地区,葡萄种植和葡萄酒酿造仍处于发展阶段。金叶酒庄的葡萄园开辟于2005年,是当地最早一批发展成为规模性葡萄园的葡萄园之一。除在成立之初种植的葡萄树外,园区还曾于2007年和2009年进行扩种。现在,金叶酒庄的葡萄园面积超过5公顷,种植了包括霞多丽(Chardonnay)、威代尔(Vidal)和雷司令(Riesling)等在内的9个葡萄品种。目前,酒庄还在积极寻求引进新的葡萄品种。

  金叶酒庄的酿酒师安德鲁·谢斯威(Andrew Shelswell)毕业于布鲁克大学(Brock University)凉爽气候酿酒与葡萄栽培学院(Cool Climate Oenology and Viticulture Institute),有着专业的葡萄酒酿造知识和丰富的实践经验,由他酿造的酒曾获得过不少地区性和国际性的大

冯百代酒庄(Chateau Fonbadet)是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

 

  冯百代酒庄位于圣·朗伯(Saint-Lembert)村的北面,其葡萄园的位置十分特别——被波雅克产区几大著名的酒庄包围着。该葡萄园一共有三块土地,第一块与木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)相连;第二块与靓次伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)相邻;第三块则是碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)和拉图酒庄(Chateau Latour)的邻居。

 

  中世纪时,冯百代酒庄是拉图酒庄(Chateau Latour)的领地,所以这片葡萄园也有着悠久的历史。19世纪初,皮埃尔·格雷斯·鲁普(Pierre Geres de Loupes)先生获得了酒庄的产权。第二帝国后期,酒庄的主人又变成了克拉克(Clarke)和香颂(Chancel)。冯百代酒庄现在的主人是皮埃尔·佩罗尼(Pierr Peyronie)。年轻的时候,他曾有机会到拉菲酒庄(Chateau Lafite-Rothschild)里工作,但是为了冯百代酒庄,他谢绝了这一邀请。他说:“追求更高的地位当然很棒,但是酿造我自己独一无二的葡萄酒并且做自己的主人更棒。”

 

  冯百代酒庄目前的葡萄园面积为20公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有20%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为50年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过楠娜岭酒庄(Nannup Ridge Estate)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)黑林谷(Blackwood Valley)葡萄酒产区。该酒庄在澳洲知名酒评家詹姆斯·韩礼德(James Halliday)编写的2012年《澳洲葡萄酒指南》(Australia Wine Companion)上荣获“五星级酒庄”殊荣,更被提名为澳洲十大杰出的新兴酒庄之一。

  20世纪初期,当地的牧场曾经干枯时,人们允许海岸平原上的牛群可以在高地丛林间自由觅食。后来这片土地成为了当地第一个开始农业种植的地方,直到今天为止,很多当地农民都认为这片土地是最主要的农业生产地。楠娜岭酒庄正是由最初定居在此的家族后代所有并经营。当时,酒庄现任庄主为了在此地建立葡萄园,1998年收购了现在的楠娜岭酒庄。实际上,酒庄最初的泥地板以及早期的古老建筑被庄主一直珍藏至今,以见证酒庄的发展历史。从20世纪60年代开始,酒庄所在的土地上还矗立着一座火塔。由于这片土地本来是当地海拔最高的土地,这座火塔曾经在消防部门操控中扮演者重要的角色。尽管现在这座火塔已经被荒置不用了,但它依然见证着酒庄所处的突出地位。

  楠娜岭酒庄葡萄园坐落在黑林河(Blackwood River)的陡坡上,那里遍布着花岗岩土壤。在葡萄生长季节,由于夜间较凉爽,午间还有海岸微风的调节,葡萄享有较长的日照时间,同时也能保持恰当的酸度。园区内充足的水分供给,花岗岩壤土以及较少的霜冻及病虫灾害,让每个年份出产的葡萄品质优胜,值得信赖。1998年,酒庄种植了首批葡萄园,种植面积为12公顷,随后2000年和2006年还继续种植葡萄,现在园区的葡萄种植面积已经扩大至31公顷,种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、丹魄(Tempranillo)以及马尔贝克(Malbec)等。

  楠娜岭酒庄以出产红葡萄酒和白葡萄酒为主,如2013 Sauvignon Blanc、2012 Tempranillo、2012 Tempranillo 6 Pack、2012 Chardonnay和2012 Sauvignon Blanc 6 Pack等。其中不少酒款荣获奖项,如2013 Sauvignon Blanc在2013年皇家荷伯特葡萄酒展(Royal Hobart Wine Show)、珀斯皇家葡萄酒展(Perth Royal Wine Show)及皇家墨尔本葡萄酒展(Royal Melbourne Wine Show)等多个展会上荣获铜奖。筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄会再进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。

 

  冯百代酒庄干红葡萄酒(Chateau Fonbadet, Pauillac, France)是冯百代酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为25,000至28,000瓶。

 

奖。安德鲁始终坚信好的葡萄酒来自于品质优良的葡萄和一丝不苟的酿造过程。他采用先进技术和传统方式相结合的酿造工艺,精心打造酒庄的每一款葡萄酒。在他的带动和影响下,诺福克郡及其周边地区的葡萄酒产业都有了长足的发展。

  金叶酒庄致力于酿造风格独特、品质优异的葡萄酒。目前,酒庄共拥有威代尔白葡萄酒(Vidal)、霞多丽白葡萄酒(Chardonnay)和香宝馨红葡萄酒(Chambourcin)等在内的多个酒款,种

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