都度白诗南

五女山米兰酒业（Wunv Shan Milan Wine）全称为辽宁五女山米兰酒业有限公司。该公司位于辽宁省桓仁县，成立于2001年6月，由辽宁能源投资（集团）有限责任公司、辽宁省五女山绿色食品开发有限公司和中法合营王朝葡萄酿酒有限责任公司三方合资经营。

　　辽宁五女山米兰酒业有限公司成立后，成为了全国第一家引进威代尔（Vidal）冰葡萄种苗、第一家建立威代尔冰葡萄原料基地、第一家生产威代尔冰葡萄酒以及第一家推出窖藏年份冰酒的公司，更是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。可利酒庄（Coriole）坐落在澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）葡萄酒产区。

　　1967年，休·劳埃德（Hugh Lloyd）和莫利·劳埃德（Molly Lloyd）创建了可利酒庄。如今酒庄的拥有者依然是劳埃德家族，由马克（Mark）和保罗（Paul）经营管理。酒庄最初的农舍建立于1860年，现在位于酒庄花园的中心。第一次世界大战结束后，酒庄很快便种植了自己的葡萄园。由于迈拉仑维尔有着种植西拉（Syrah）的悠久传统，因此酒庄的主要品种也是西拉。自1985年以来，酒庄成为澳大利亚种植桑娇维塞（Sangiovese）和意大利品种的先锋。

　　可利酒庄共有25个葡萄园，园内种植了65%的西拉、10%的桑娇维塞、5%的白诗南（Chenin Blanc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），余下的15%种植的是歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、赛美蓉（Semillon）、巴贝拉（Barbera）、菲亚诺 （Fiano）和蒙特布查诺（Montepulciano）葡萄。其中西拉葡萄种植于1919年，葡萄树的树龄从3年到90年不等。园内的土壤以塔罗莎（Terra Rosa）红土为主，比例超过80%。这种土壤浅层分布着红褐色土，而深层则是坚硬的石灰岩土，有助于出产色泽深浓，有着良好结构及陈年潜力的红葡萄酒。酒庄在布卢伊特

奥邦酒庄（Au Bon Climat）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。该酒庄采用加州圣巴巴拉（Santa Barbara County）出产的葡萄酿造出享誉国际的黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和白皮诺（Pinot Blanc）葡萄酒。

　　奥邦酒庄创建于1982年，酒庄名意为阳光充沛的葡萄园。酒庄坐落在世界著名的Bien Nacido Vineyard葡萄园，为酿酒师Jim Clendenen所有。酒庄于1989年和1990年都被罗伯特•帕克（Robert Parker）评为世界最好的酒庄，而Jim Clendenen则被《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）誉为“1992年年度酿酒师”，被《美食与葡萄酒杂志》（Food and Wine Magazine）评为“2001年年度酿酒师”。

　　奥邦酒庄所采用的酿酒葡萄来自中央海岸的多个最受推崇的葡萄园，包括Le Bon Climat Vineyard葡萄园以及Bien Nacido Vineyard葡萄园。这2个园区都位于圣玛丽亚谷（Santa Maria Valley）。Bien Nacido Vineyard葡萄园是酒庄酿酒葡萄的主要来源，坐落在加州圣巴巴拉北部。该葡萄园为多达40个不同的酿酒商出产世界知名的黑皮诺和霞多丽葡萄酒。葡萄园面积超过900英亩，距离太平洋20英里。受海洋的影响，这里的气候较凉爽，白天温暖，夜里凉快，拥有砂砾土和含有碳酸钙的粘土，有利于生产独特，个性突出的葡萄酒。Le Bon Climat Vineyard葡萄园，这是Jim Clendenen在1998年购买的100英亩园地。这里拥有良好的排水系统，每英亩1,600棵的葡萄树都是经过精心挑选栽种的，种植有黑皮诺、霞多丽、维欧尼（Viognier）以及该产区的原始品种。自2003年以来，这里开始采用有机种植方式并通过了有机认证。

　　奥邦酒庄以出产黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和白皮诺（Pinot Blanc）葡萄酒最为出名，如ABC Chardonnay Nuits Blanches Santa Maria Valley 2004、ABC Chardonnay-Sanford & Benedict Historic Vnyd-2007、ABC Pinot Noir-''Isabelle''-2009 (magnum)、和ABC Pinot Noir-Bien Nacido Historic Vnyd-2007等。

泉（Blewitt Springs）和威郎加（Willunga）子产区也拥有葡萄园。在对葡萄园的管理上，酒庄采用有机种植方式管理葡萄园，实施范围及力度将不断扩大。

　　在葡萄酒酿造上，酒庄采用传统的酿造工艺生产葡萄酒。所酿的红葡萄酒主要放在开放式的不锈钢罐或者陈旧的蜡内衬混凝土罐中发酵。发酵过程中，酒庄会通过人工的方式定期搅动，以充分萃取颜色、风味和单宁。葡萄汁发酵完成后，葡萄酒一般会放在新橡木桶中陈酿，但也有很多葡萄酒会选择在更旧一点的橡木桶中陈酿，在获得最佳成熟度的同时能尽可能少地掺入橡木风味，如桑娇维赛和酒庄的红石系列西拉红葡萄酒（Redstone Shiraz）。酒庄认为，优质的美酒源于葡萄园。酒庄拥有并管理自己大部分的园区。酒庄酿酒的一大特点是，不同地块的葡萄是分开酿造的。酒庄的酿酒工作由高级酿酒师亚历克斯·谢拉（Alex Sherrah）和马克·劳埃德领导。

　　可利酒庄现已出售多个系列的红、白葡萄酒，有经典系列（Classic）、意大利系列（Italians）和珍藏（Reserves）系列等。其出产的红葡萄酒酒体饱满，风味浓郁，白葡萄酒则是口感清新，富有活力，具有不错的表现。

　　五女山米兰酒业有限公司占地面积4.2万平方米，建筑面积1.7万平方米，原料葡萄基地5,000亩。为了生产最优质的葡萄酒，公司从意大利引进具有国际先进水平的葡萄破碎、发酵、后处理及灌装全套生产线设备，年生产加工能力达到10,000吨。公司推出的产品以冰葡萄酒为主，其他产品包括野生原汁山葡萄酒、干型葡萄酒等4大系列共43个品种。

　　多年来，由于五女山米兰酒业有限公司坚持以科学发展观为指导，狠抓质量管理，企业通过了国家ISO9001质量管理体系认证和QS食品安全市场准入认证。五女山米兰酒业有限公司多次被评为全国工业旅游示范点、辽宁省农业产业化重点龙头企业、辽宁省科学技术普及基地、辽宁省“守合同重信用”企业以及辽宁省诚信示范企业。“五女山”商标被评定为中国驰名商标。五女山冰葡萄酒被评定为北京2008年奥运会指定食品和辽宁省名牌产品，并在2015年荣获第四届国际冰酒博览会世界冰酒巅峰挑战赛金奖。