梵空珍藏霞多丽葡萄酒

希达哥酒庄（Bodegas Hidalgo）位于西班牙安达路西亚（Andalucia）葡萄酒产区，是该产区最古老的酒庄之一，距今已有300多年的历史。酒庄由约西·潘特龙·希达哥（Jose Pantaleon Hidalgo）始建于1792年，从此之后便代代相传，酒庄现任庄主为希达哥家族的第6代传人。

　　希达哥酒庄位于安达路西亚的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）产区，占地面积达500英亩。酒庄的葡萄园都建在朝南的斜坡上，光照充足，土壤多为粘土混合物和石灰岩，排水性良好。园中主要种植的葡萄品种为丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）和格拉西亚诺（Graciano）等。得益于绝佳的风土和温暖潮湿的气候，希达哥酒庄的葡萄酒品质卓越，尤其以雪利酒最为出名。

　　雪利酒的酿造方法特殊，西班牙气候温暖，酒液很容易因为气温过高而腐坏，为了改变这个不利条件，西班牙人想到了一个绝妙的方法。普通葡萄酒在橡木桶中陈酿时，为了防止木桶发霉，一般是酒液装满整个橡木桶，但雪利酒却反其道而行之，酒农们会在橡木桶中故意留下1/3的空间，让酒液接触到空气，并产生一层由天然酵母菌构成的白色薄膜，当地人称之为“酒花（flor）”。这层酒花不仅能够保护下面的酒液不被氧化，而且能够使雪利酒保持着明亮的酒色，还能创造出极佳的口感以

  魄力格拉巴酒庄（Poli Grappa）位于意大利的威尼托（Veneto）葡萄酒产区，是一家生产白兰地的知名酒庄。

　　早在1400年，伯利家族（Poli Family）的祖先就在威尼托地区居住。但是直至1551年，伯利家族的保罗（Polo）离世，保罗的孩子开始在当地购买土地和累积财富，拥有了一定的名望，Poli才真正成为家族的姓氏并延续下去。在500年的时间里，伯利家族先后在威尼托的戈马罗洛（Gomarolo）、圣卢卡（San Luca）、丰塔内莱（Fontanelle）和斯基亚翁（Schiavon）等地区居住，于19世纪开始在圣卢卡进行葡萄酒贸易。1885年，威尼托出现农业经济危机，大量居民被迫移迁美洲，伯利家族也迁至圣卢卡隔壁更发达的城市——斯基亚翁，并于1892年开始在当地经营一家小酒馆。当家族积累了一定的财富，伯利家族在1898年创建了魄力格拉巴酒庄。1931年是酒庄一个历史的里程碑，伯利家族的帕斯夸·佛图纳托（Pasquale Fortunato）在帕多瓦（Padua）开设了家族酒庄的子酒庄。二战的时候，酒庄由伯利家族精明的女人们负责管理，安然度过了那段糟糕的岁月。1980年，为了迎合新时代消费者的口味，伯利家族为酒庄增设新的酿酒设备，改良传统的酿酒技术，使出产的葡萄酒不但品质卓越且口感更为平易近人，开始对外出口格拉帕白兰地，并于1993年创建了魄力格拉巴博物馆（Poli Grappa Museum），致力于向外推广意大利的白兰地。

　　早期的葡萄酒贸易，使伯利家族与多家优秀的酒庄保持长期良好的合作关系，因此魄力格拉巴酒庄一直从意大利优秀的酒庄采购葡萄皮，同时结合先进的酿酒设备和百年传承的酿酒技术，致力于出产具有意大

及新鲜、强烈、令人垂涎的面包香气。

　　希达哥酒庄的雪利酒拥有坚果的芳香和香甜的口感，深受广大消费者的喜爱，因此享誉全球。酒庄现已发布的知名酒款有希达哥吉普赛女人拿破仑雪利酒（Bodegas Hidalgo La Gitana Napoleon Amontillado Sherry）、希达哥吉普赛女人曼赞尼拉帕萨达雪利酒（Emilio Hidalgo Morenita Cream Sherry）、希达哥吉普赛女人阿拉梅达奶油雪利酒（Bodegas Hidalgo La GitanaManzanillaPasadaPastrana Sherry）、希达哥保罗科塔多威灵顿30年陈酿雪利酒（Bodegas Hidalgo La Gitana Alameda Cream Sherry）等。