玛尔卡森酒庄(Marcassin)是由加州著名酿酒师海伦•特利(Helen Turley)与丈夫约翰•(John Wetlaufer)建立。海伦•特利毕业于康奈尔大学农业学院,她担任过多家知名酒庄的酿酒师。1991年她决定在索诺玛(Sonoma Country)海岸种植葡萄,创办自己的酒庄,尽管那时的索诺玛产区还未开发,众多的酿酒者也认为索诺玛海岸过于凉爽的气候不适宜种植葡萄果实。 1991年以前,索诺玛产区仅仅种植了3.5公顷的葡萄园,这块葡萄园发展到后来就是玛尔卡森葡萄园,现在它被公认是生产最优质加州霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)的庄园之一。1999年,海伦•特利获得“年
伊曼纽尔·鲁热酒庄(Domaine Emmanuel Rouget)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的弗拉热-依瑟索村(Flagey-Echezeaux),创建于1985年,是一座在世界范围内享有盛名的酒庄。
要谈起伊曼纽尔·鲁热酒庄的历史,就不得不提庄主伊曼纽尔·鲁热(Emmanuel Rouget)的姑父——著名酿酒师亨利·贾伊(Henri Jayer)。早在20世纪80年代初,亨利就已经是勃艮第最为传奇的酿酒师之一,影响着勃艮第甚至是世界范围内的年轻一代酿酒师们。当时,由于亨利的两个女儿都对酿酒没有兴趣,亨利唯有于1985年将外甥伊曼纽尔收为门徒,并慢慢开始出租一些葡萄园给他打理。2001年,亨利退休,伊曼纽尔完全接管了他名下的所有葡萄园。2011年,伊曼纽尔将酒庄交由两个儿子尼古拉斯·鲁热(Nicolas Rouget)和纪尧姆·鲁热(Guillaume Rouget)打理,尼古拉斯主要负责管理葡萄园,而纪尧姆主要负责酿酒事务等的管理。
伊曼纽尔·鲁热酒庄坐落于弗拉热-依瑟索,在沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)、沃恩-罗曼尼一级园(Vosne-Romanee Premier Cru)和依瑟索特级园(Echezeaux Grand Cru)都有园地分布,另在夜丘村(Cote de Nuits Villages)和伯恩丘(Cote de Beaune)的萨维尼(Savigny-les-Beaune)产酒村内都拥有村庄级(Villages)葡萄园。酒庄最著名的葡萄园为巴郎图园(Cros Parantoux),由亨利一手创建。这个葡萄园位于李奇堡特级园(Richebourg Grand Cru)的斜坡上方,在第一、二次世界大战期间曾被丢荒,长满了灌木丛。1951年,亨利买下了这里的第一块地块,在几年时间里使用了超过400次炸药来疏松土质,并在1953年种下了第一批葡萄树,成功将这片荒地变废为宝。1970年,亨利最后一次从巴郎图园买下地块,至此,他在巴郎图园拥有的地块面积总共达到了0.72公顷。如今,伊曼努尔继承了这完整的0.72公顷葡萄园。在葡萄栽培方面,伊曼纽尔·鲁热酒庄一直坚持着尊重自然的理念,采用有机栽培的方法,杜绝使用任何的杀虫剂和灭草剂。
伊曼纽尔一直传承着姑父亨利的葡萄酒酿造方法。例如,伊曼纽尔会像亨利那样将葡萄去梗后将其置于水泥发酵罐中进行发酵,之后再将所得酒液置于橡木桶中熟成,熟成时间长达20个月或更长,最后再进行装瓶。
伊曼纽尔·鲁热酒庄出产的酒款从大区级(Regional)到特级园(Grand Cru)皆有分布,主要酿酒葡萄为黑皮诺(Pinot Noir),也有少量的霞多丽(Chardonnay)、佳美(Carmenere)和阿里高特(Aligote)。酒庄出产的许多一级园(Premier Cru)葡萄酒都有着特级园的品质,因其数量少,质量上乘,往往一瓶难求。一级园巴郎图园的葡萄酒更是经常在苏富比拍卖会(Sotheby's)上卖出高价。
度最佳酿酒师”的称号,也被帕克赞誉为“真正的女神——美国最具盛名的酿酒顾问”。
玛尔卡森酒庄的葡萄园坐落于太平洋东部的山脊处,高于水平面18-24英尺,光照和山坡角度都有利于葡萄的生长。其中,蓝色滑脊葡萄园(Blue Slide Ridge)及三姐妹葡萄园(Three SistersVineyard)位于索诺玛海岸线上的同一山脊上,共同属于玛尔卡森酒庄和马丁奈里酒庄(Martinellis Winery)。土地表层是砾质土壤,覆盖着来源于海洋火山的碎石,也就是绿岩和玄武石。葡萄园内主要种植霞多丽和黑皮诺。罗伯特•帕克走访庄园时,评价 其葡萄园“种植密度各不相同,但是都属于非常密集型,平均树龄在8.5-12年之间”。
玛尔卡森酒庄的成功并没有什么秘密可言,那就是低产量,不进行人工干涉的酿酒哲学,避免加入野生酵母发酵的操作,不进行酸化处理,也不进行澄清和过滤。酒庄结合各种神奇的方式酿造出了一款款拥有锋利清晰度和复杂性的葡萄酒。
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