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蜜雪莉雅西拉红葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

蜜雪莉雅西拉红葡萄酒

拉格泽特酒庄(Chateau Lagrezette)位于法国西南产区(South West France)的卡奥尔(Cahors)子产区,是该产区内一座标志性的酒庄。

 

  拉格泽特酒庄的历史可以追溯到15世纪。1980年,时任卡地亚(Cartier)总裁的阿兰· 多米尼克·佩林(Alain Dominique Perrin)买下了这座酒庄,成为了庄主。这位生意人对这片土地奉献了满腔热情,多年来一直致力于恢复酒庄昔日的辉煌,如重新选择土壤和葡萄品种等。1988年,他为酒庄聘请了著名的酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)。有了大师的加盟,近30年来,酒庄的发展更是蒸蒸日上。

 

  拉格泽特酒庄的面积约为90公顷。酒庄的葡萄园位于洛特(Lot)的梯田上,园内种植着马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和丹娜(Tannat)等葡萄品种。其中马尔贝克的种植面积占总种植面积的85%,葡萄园的砂质硅土很适合马尔贝克的种植。酒庄对葡萄藤的管理也注入了不少心血:剪叶疏枝和葡萄果实的采摘都由人工完成,以保证生产出香气集中的优质葡萄酒。在罗卡马杜尔(Rocamadour)也分布着酒庄的葡萄园,那里昼夜温差较大,有利于葡萄糖分的积累。葡萄园的土壤富含矿物质,园内主要种植着维欧尼(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)葡萄品种。出产的白葡萄酒气味芬芳,活泼清爽。

 

  拉格泽特酒庄有一个现代化的酒窖,葡萄酒的酿造便在这里进行。首先,酒庄将经过筛选的葡萄去梗和破皮,然后根据葡萄产地的不同,将葡萄放入不锈钢罐或橡木桶中,以保留不同产区葡萄的特性。在压酒帽、酒精发酵和浸渍的阶段,酒窖会全程监测并控制葡萄汁的温度。最后,葡萄酒将放入全新的橡木桶中陈酿,此时的温度和湿度都会控制在理想水平。

 

  拉格泽特酒庄的著名酒款有:拉格泽特酒庄小雏菊干红葡萄酒(Chateau Lagrezette La Fleur Marguerite)、拉格泽特酒庄小阁楼干红葡萄酒(Chateau Lagrezette Le Pigeonnier),以及拉格泽特酒庄马尔贝克干红葡萄酒(Chateau Lagrezette Malbec),2012年份的这款酒还获得了醇鉴葡萄酒国际大奖赛(Decanter World Wine Awards)的金奖。

冯百代酒庄(Chateau Fonbadet)是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

 

  冯百代酒庄位于圣·朗伯(Saint-Lembert)村的北面,其葡萄园的位置十分特别——被波雅克产区几大著名的酒庄包围着。该葡萄园一共有三块土地,第一块与木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)相连;第二块与靓次伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)相邻;第三块则是碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)和拉图酒庄(Chateau Latour)的邻居。

 

  中世纪时,冯百代酒庄是拉图酒庄(Chateau Latour)的领地,所以这片葡萄园也有着悠久的历史。19世纪初,皮埃尔·格雷斯·鲁普(Pierre Geres de Loupes)先生获得了酒庄的产权。第二帝国后期,酒庄的主人又变成了克拉克(Clarke)和香颂(Chancel)。冯百代酒庄现在的主人是皮埃尔·佩罗尼(Pierr Peyronie)。年轻的时候,他曾有机会到拉菲酒庄(Chateau Lafite-Rothschild)里工作,但是为了冯百代酒庄,他谢绝了这一邀请。他说:“追求更高的地位当然很棒,但是酿造我自己独一无二的葡萄酒并且做自己的主人更棒。”

 

  冯百代酒庄目前的葡萄园面积为20公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有20%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为50年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄会再进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。

 

  冯百代酒庄干红葡萄酒(Chateau Fonbadet, Pauillac, France)是冯百代酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为25,000至28,000瓶。

 

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