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雪加城堡葡萄酒

产品分类:葡萄酒

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产品简介:

雪加城堡葡萄酒纳特维格酒庄(Natale Verga)位于意大利阿布鲁佐(Abruzzo)产区,是该产区的知名酒庄之一。

  纳特维格酒庄由恩里克·维格(Enrico Verga)建立于1895年。目前,酒庄由纳特·维格(Natale Verga)持有,并由纳特的父亲詹卡洛(Giancarlo)以及姐妹克里斯蒂娜(Cristina)和劳拉(Laura)共同协助运营。一百多年来,维格家族始终沿袭着酒庄创建之初的酿酒传统,并借助先进的酿酒技术,不断提升葡萄酒的品质。酒庄出产的葡萄酒在意大利国内以及国外出口市场中均处于领军地位。

  纳特维格酒庄的酒窖位于意大利北部科莫省(Como)的Cermenate,占地面积20,000平方米,可以储存25,000升葡萄酒。该酒窖还有一个分析实验室,该实验室拥有控制和检验葡萄酒品质最先进的技术。

马丽莎城堡(Chateau Malescasse)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发阿米奥特父子酒庄(Domaine Pierre Amiot et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产酒村,是莫雷-圣丹尼村内一座历史悠久的精品酒庄。

  阿米奥特父子酒庄由让-路易斯(Jean-Louis)和迪迪埃(Didier)父子的祖辈所创建。让-路易斯的父亲皮埃尔·阿米奥特(Pierre Amiot)接管酒庄后,开始与让-路易斯共同经营酒庄,因此皮埃尔将酒庄的名字改为“阿米奥特父子酒庄”。直至今天,酒庄还是沿袭着父子经营的传统,由让-路易斯和迪迪埃共同经营。如今,迪迪埃已是酒庄的第五代传人了。

  阿米奥特父子酒庄一共有40多个葡萄园,总面积大小约为8公顷,其中85%位于莫雷-圣丹尼村,还有15%则位于热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)村。酒庄最主要的葡萄园位于莫雷-圣丹尼村东南朝向的山坡上,海拔260米。葡萄园内的土壤是由石灰岩和黏土-石灰岩组成,土壤排水性良好,矿物质丰富。这些葡萄园每年都会进行翻耕,以保证土壤的健康和可持续发展。此外,让-路易斯每3年还会对土壤进行适当的施肥,为葡萄树的生长提供充足的养分。酒庄对葡萄园的管理理念是以较低的产量来保证较高的品质,所以每公顷葡萄园的产量仅为2,500-3,000升。位于莫雷-圣丹尼村的葡萄园主要种植黑皮诺(Pinot Noir),但酒庄在莫雷-圣丹尼村拥有一小块葡萄园却非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。在莫雷-圣丹尼村种植白葡萄品种十分罕见,这也使得这块葡萄园种植的霞多丽显得更加珍贵。

  阿米奥特父子酒庄秉承着勃艮第传统的酿酒工艺来酿造葡萄酒。每到收获季节,酒庄会采用人工的方式进行葡萄采摘和筛选,根据不同的年份,酒庄会将70%-100%的葡萄去梗,然后进行酿造。葡萄在经过破碎后会浸皮5-7天,浸皮过程中会不断地进行压酒帽、淋皮等工序,以充分萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。酒庄对一级园葡萄酒会使用30%的新橡木桶进行熟化,而特级园葡萄酒则会使用50%的新橡木桶进行熟化。

  目前,阿米奥特父子酒庄每年的年均产量约为2,300箱,主要的酒款有2款勃艮第大区葡萄酒、2款莫雷-圣丹尼村庄葡萄酒、1款热夫雷-香贝丹村庄葡萄酒、5款一级园葡萄酒和2款特级园葡萄酒。阿米奥特父子酒庄酿造的葡萄酒很好地反映出勃艮第的风土特色,而老藤葡萄树使得酒庄的葡萄酒质量极高,深受消费者的喜爱。布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

马丽莎城堡的历史可追溯至1824年,因位于波尔多上梅多克的高处位置,其法文名称中的“Malescasse”在当地方言中的意思是“地下”,意指贫瘠的土地能使葡萄树的根部深深地扎入土壤中生长。

马丽莎城堡目前的葡萄园面积为39公顷,栽种的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),所有葡萄树的平均葡萄树龄为33年。酒庄采用传统的酿制工艺完成葡萄酒的发酵过程。发酵之后的葡萄酒再进入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

马丽莎城堡目前共出产两款葡萄酒——马丽莎城堡红葡萄酒(Chateau Malescasse, Haut-Medoc, France)和马丽莎城堡副牌干红葡萄酒(La Closerie de Malescasse, Haut-Medoc, France)。

  纳特维格酒庄的葡萄园分布在意大利七大知名葡萄酒产区,包括阿布鲁佐、伦巴第(Lombardy)、皮埃蒙特(Piedmont)、普利亚(Apulia)、威尼托(Veneto)、托斯卡纳(Tuscany)和西西里岛(Sicily)。这些葡萄园中种植的葡萄种类丰富,包括有蒙特布查诺(Montepulciano)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)、卡内奥罗(Canaiolo)、巴贝拉(Barbera)、格里洛(Grilo)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)等。

  纳特维格酒庄推出的葡萄酒种类较多,包括Natale Verga “Linea Alta”、Antale和IL Roccolo等7个系列。酒庄出产的红葡萄酒色泽浓郁,含红色或黑色浆果味,口感优雅。白葡萄酒呈浅黄色,含香甜水果味,口感优雅,酸爽新鲜,余味悠长。

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