歌飞龙朗格多克葡萄酒

常知名的酒庄。

莱茵豪森城堡创于1337年，迄今已有680多年历史，其发展过程可以概括为：从贵族庄园演变为全球知名酒庄。城堡早在1189年就已经建成，属埃尔巴赫骑士（Knight of Erbach）所有。1337年，城堡归属于阿伦多夫骑士，并开始种植葡萄树。1742年，城堡被另一贵族收购，并取名为莱茵豪森城堡。在之后的200多年里，城堡几度易主，其规模亦不断扩张。

在莱茵高的中心地区有两个著名的村庄：厄尔巴赫（Erbach）和哈登海姆（Hattenheim）。那里分布着不少优质的葡萄园，出产着品质上乘的葡萄酒，而莱茵豪森城堡及其葡萄园也位于此。莱茵豪森城堡拥有10多个葡萄园，面积约为80公顷，包括品质出众的特级园：马布朗（Erbacher Marcobrunn）、西格伯格（Erbacher Siegelsberg）和霍亨莱恩（Erbacher Hohenrain），以及一级葡萄园如哈登海姆-努斯布鲁诺（Hattenheimer Nussbrunnen）和哈登海姆-维塞尔布鲁诺（Hattenheimer Wisselbrunnen）等。葡萄园沿河而建，分布在朝南或朝西南的山坡上，光照充足，土壤类型多样。

马布朗特级园靠近莱茵河（Rhine River），葡萄园皆面向南方，其土壤由第三纪泥灰岩与壤土组成，其中还含有部分云母与钙质土。该地的地下水源充足，为葡萄的生长提供了良好的条件，即使在干旱年份，这里的葡萄也能很好地生长。霍亨莱恩特级园位于厄尔巴赫村腹地，种有最酒庄最古老的葡萄树。该园的缓坡面向西南，葡萄在一整天内都能沐浴在阳光下。此外，该葡萄园西部有一面3米高的围墙，能够阻挡大风，为葡萄园储存更多的热量，从而促进葡萄的生长。西格伯格园早在1270年就被莱茵豪森城堡当时的所有者买入，该地以黄土为主，表层的陶努斯石英岩（Taunus Quartzite）赋予雷司令（Riesling）明显的矿物特性。用该地的葡萄所酿成的葡萄酒通常会在老橡木桶中熟成，并具有极佳的陈年潜力。努斯布鲁诺园土壤深厚、富有层次，以第三纪泥灰岩和黄土质亚粘土为主；维塞尔布鲁诺园仅占18公顷，以泥灰岩土为主，其出产的葡萄能为葡萄酒带来丰富的矿物感；西格伯格园早在1270年就被莱茵豪森城堡当时的所有者买入，该地以黄土为主，表层的陶努斯石英岩（Taunus Quartzite）赋予雷司令（Riesling）明显的矿物特性。用该地的葡萄所酿成的葡萄酒通常会在老橡木桶中熟成，并具有极佳的陈年潜力。

莱茵豪森城堡还拥有附近的马里昂内奥岛（Mariannenaue Island）——莱茵河上唯一的私人岛屿，并在岛上种植了24公顷的葡萄树，包括雷司令、白皮诺（Pinot Blanc）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。据说在马里昂内奥岛上种植霞多丽的想法最飞腾酒庄（Felton Road）是新西兰最优秀的酒庄之一，创立于1991年。该酒庄位于新西兰南岛南部的中部奥塔哥（Central Otago）——全世界最南边的葡萄酒产区。晴朗的白天、凉爽的夜晚以及干燥又长的秋季，让这里能够酿造出高质量的黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）葡萄酒。

　　飞腾酒庄的第一座葡萄园为艾姆斯园 (Elms)，由斯图尔特•艾姆斯（Stewart Elms）先生在1991年选定的，并以他的名字命名。此处是面北的缓坡谷地，1992年这里开始种植葡萄，如今这里有14公顷的葡萄园，一半以上种植黑 皮诺，其它种的是霞多丽和雷司令葡萄。另一处叫科尼什角（Cornish Point）的葡萄园占地面积为8公顷，全部种植黑皮诺。另有两处长期租下的葡萄园——史吕辛斯园（Sluicings）和卡尔弗特园（Calvert）也 是全部种植黑皮诺。

　　酒庄葡萄园的耕作照料全部以人工进行，而且是用有机的耕种方式：采用生物防治法来控制病虫害，以自然方式生产的有机堆肥让葡萄树生长得更健康。葡萄的采收工作大约始于每年的四月初（南半球的秋天），每个园区都是独立采收和酿造。

　　如今，飞腾酒庄生产雷司令、霞多丽和黑皮诺等多款葡萄酒，其中最出色的酒款是黑皮诺红葡萄酒。这款红葡萄酒在酿造时会整粒发酵，有一部分葡萄是整串发酵 以增加酒液的复杂度和结构，所用的酵母则是天然酵母。飞腾酒庄所用的橡木桶全部都是勃艮第制桶匠制造，需风干3年才能使用（每年有30%是新桶）。经过1年 的橡木桶熟成期后，葡萄酒就可以直接装瓶。早源自美国加州酒业传奇人物罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi），为了感激他所提供的创意，莱茵豪森城堡把最具代表性、最优质甜美的一款霞多丽葡萄酒命名为“Thanks Bob!”。

2013年，莱茵豪森城堡被德国最大的酒庄集团——雷根穆勒（Lergenmuller）家族收购。莱根米勒集团始于1538 年，至今已有将近 500 年的悠久历史，是德国最大的从葡萄的种植、采摘到葡萄酒的酿制、装瓶都是自己亲自把控独立完成的酒庄集团。除了莱茵豪森城堡，集团旗下还拥有位于法尔兹（Pfalz）的莱根米勒酒庄、圣-安纳贝格酒庄（Sankt Annaberg）和摩勒酒庄（Moller），拥有多个品牌系列。其中，莱茵豪森城堡主打最高端珍藏级系列，其产品更是万豪、凯宾斯基、德行、芬兰航空公司、日本航空公司等的头等舱和商务舱的指定用酒。