教父理查葡萄酒

奥普斯酒庄（Oops）位于智利中央谷地（Central Valley）葡萄酒产区，是智利最为古老的酒庄之一，为世界级家族酒庄——安杜拉加酒庄（Vina Undurraga）旗下的一个重要品牌。
　　
　　2005年，动态营销和品牌创新的前沿人物诺曼·施瓦茨（Norman Schwartz）与美国著名品牌创意公司席沃路合作有限公司（Sewall Road Partners, LLC）的埃默里·G·奥科特（Emery G. Olcott）携手，共同成立了施瓦茨·奥科特进口贸易有限公司（Schwartz Olcott Imports, LLC），并于2006年夏季合力打造推出了奥普斯这一品牌。除了诺曼及埃默里二人的努力付出，将奥普斯推向国际，还少不了理查德·L·休伯（Richard L. Huber）的功劳，他也是公司董事会成员之一。
　　
　　为推广奥普斯品牌，诺曼等人组织了一场名为“Lost Grape of Bordeaux”的大赛，这场大赛探究了为什么智利梅洛（Merlot）葡萄酒的口感与其它地区不同。事实上，智利某些地区的梅洛葡萄酒，并非真正的梅洛葡萄酒，而是梅洛-佳美娜（Merlot-Carmenere）混酿葡萄酒，又名“Lost Grape of Bordeaux”。早在一个世纪之前，原产于法国的佳美娜便被引进到智利，随后便与梅洛长期和谐地生长在这片土地上，以致于后来人们将二者混为一谈。直到1994年，葡萄栽培人员珍·米歇尔·波西奎特（Jean-Michel Boursiquit ）才将这个谜底解开。了解到此情况的智利葡萄酒爱好者无不感叹：Oops!这可真是个美丽的错误。
　　
　　作为全智利最先进的酒庄之一，安杜拉加酒庄拥有1,800公顷罗曼莱酒庄（Chateau Romer-Du-Hayot）作为苏玳和巴萨克二级名庄，历史悠久，溯其根源还应从罗曼酒庄（Chateau Romer）的历史讲起。

　　罗曼酒庄（Chateau Romer）约建于公元17世纪，由当时势力庞大的蒙大列（Montalier）家族所建。1800年，蒙大列家族的后人玛丽•蒙大列（Marie Therese Gabrielle de Montalier）和菲尔丁南•萨鲁斯（Ferdinand Auguste de Lur-Saluces）成婚，该酒庄因此有一段时间成为了萨鲁斯家族葡萄酒王国的一员。1824年，菲尔丁南和玛丽的女儿露易丝（Louise Alexandrine）与米尔•莫林（la Myre-Mory）家族的奥古斯•杰克（Anne Auguste Jacques）结婚。1881年，该酒庄作为遗产被分割成许多小块传承给米尔•莫林家族的其他成员，但酒庄管理却由当中的一个继承人比帕尔•劳文尼（Beaurepaire-Louvagny）负责。1911年，该酒庄大约有5公顷的土地卖给了罗格•法赫（Roger Farges），这5公顷的土地就是现在罗曼酒庄的前身。1937年，该酒庄剩下的9公顷土地又被卖给了萨维•道格拉德（Xavier Dauglade）和海亚夫人（Madame du Hayot），这9公顷土地便成了后来成立的罗曼莱酒庄。所以，罗曼酒庄和罗曼莱酒庄早期有着一段共同的历史。

　　罗曼莱酒庄的所有权之后又被海亚夫人的儿子安德鲁取得，在安德鲁掌管酒庄期间，由于该庄园是修建波尔多-图卢兹高速公路的必经之处，因此该酒庄的城堡和酒窖被全部拆除。不久，安德鲁家族名下的另一个酒庄吉特龙（Guiteronde）便新建立了酒窖，供罗曼莱酒庄使用。

　　罗曼莱酒庄目前葡萄园的总面积达15公顷，土壤大部分是砾石和泥沙的结合，种植的葡萄品种中，大部分是赛美蓉（Semillon），约占总种植面积的70%，长相思（Sauvignon Blanc）占25%，密斯卡岱（Muscadelle）占5%，葡萄树的平均年龄为35年，年产酒量为25,000瓶。

　　罗曼莱酒庄酿酒所用的每一串葡萄都经过了严格的筛选，并且罗曼莱酒庄每年都会将三分之一的橡木桶更换为新橡木桶。该酒庄葡萄酒的普遍特点是风味独特，香气浓郁，带有香草和蜂蜡的经典香气，充分发展成熟之后其口感会更为醇厚，平衡度也更好。的葡萄园，其中大部分葡萄园出产的葡萄被用于酿制获奖无数的奥普斯葡萄酒。酿造奥普斯葡萄酒所用的葡萄品种主要有梅洛、佳美娜、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等。在传奇酿酒师阿尔瓦罗·埃斯皮诺萨（Alvaro Espinoza）与首席酿酒师赫尔南·阿曼巴（Hernan Amenabar）的精心呵护下，一筐筐的葡萄转化成了一箱箱的美酒，供世界各地的葡萄酒爱好者享用。
　　
　　奥普斯酒庄的葡萄酒大都采用手工采摘的新鲜优质葡萄酿制而成，其品质卓越，果香四溢，口感丰富，酒体结构均衡，深受广大消费者喜爱。正因如此，在各种葡萄酒大赛的获奖名单中，经常能发现奥普斯酒庄葡萄酒的身影。酒庄已发布的酒款有Oops Cheeky Little Red Carmenere - Merlot和Oops Cheeky Little White Sauvignon Blanc等。