梅内酒庄(Chateau Meyney)位于法国梅多克(Medoc)产区,是该产区最古老的酒庄之一。
梅内酒庄原为鲁特肯斯(Luetkens)家族所有,后由德雷西·柯迪尔(Desire Cordier)于1919年买下。2004年,酒庄又被法国农业信贷银行的子公司CA名庄公司(CA Grands Crus)并购。目前,酒庄由安妮·勒·娜奥尔(Anne Le Naour)管理,酒庄的酿酒师是丹尼斯·迪布迪尼(Denis Dubourdieu)。
梅内酒庄的葡萄园坐落在毗邻加伦河(Garonne)的一座小山上,面积为51公顷。葡萄园的土壤为排水性良好的砂砾,加之陡峭的山坡也十分有利于葡萄园排水。葡萄园中种植的葡萄品种有60%为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),30%为梅洛(Merlot),剩余10%为味而多
拉格拉夫酒庄(Chateau La Grave)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区,是一家家族经营的酒庄,一直由欧罗斯科特家族(Orosquette Family)负责管理。
让-弗朗斯瓦·欧罗斯科特(Jean-François Orosquette)担任拉格拉夫酒庄的酿酒师,他认为经过勤奋的劳动和细致的管理,才能获得高品质的葡萄酒。而欧罗斯科特家族的其他成员则负责管理酒庄及葡萄园。
南澳洲早于上世纪30年代就取代了维多利亚州(Victoria)成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。目前,该州的重要性不仅体现在产量上,还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz),用该品种酿制的葡萄酒备受追捧,并赢得了国际声誉。该产区各个海拔高度的位置都有葡萄树生长。这里所产葡萄酒浓郁丰满,颜色深浓,通常带有巧克力和咖啡的香味。在这些产区内,有着许多著名的酒庄,袋鼠山酒庄便是其中一个。
袋鼠山酒庄成立于1991 年,这里出产的葡萄酒是澳大利亚葡萄酒中的经典之作。该酒庄的葡萄园坐落在澳大利亚阳光灿烂的东南部,有着十分理想的环境,尤为适合葡萄的种植。此外,这些精心挑选的葡萄园还是袋鼠的家园。
袋鼠山酒庄出产的主要酒款有袋鼠山赤霞珠干红(Kangaroo Ridge Cabernet Sauvignon)、袋鼠山西拉干红(Kangaroo Ridge Shiraz)和袋鼠山霞多丽干白(Kangaroo Ridge Chardonnay)葡萄酒等。目前,酒庄出产的葡萄酒由ASC精品酒业公司代理。袋鼠山赤霞珠干红常带有细腻优雅的黑莓果香,十分怡人;饱满成熟的水 果口味在复杂的橡木气息衬托下颇为平衡;单宁柔和,口感丰盈而圆润。袋鼠山西拉干红呈迷人的宝石红;散发着些许黑胡椒、黑莓的果香馥郁芬芳;柔和的浆果口 味在复杂的橡木气息衬托下颇为平衡;单宁柔和,口感饱满。袋鼠山霞多丽干白淡雅柔和,鲜爽的蜜瓜芬芳浓郁扑鼻,热带水果口味在微妙的橡木气息衬托下更加丰 富。
拉格拉夫酒庄的葡萄园面积为90公顷,其中45公顷的葡萄园位于朗格多克-鲁西永的米内瓦(Minervois)产区。酒庄根据不同的土壤特性把葡萄园划分成两块种植区域,其中北部葡萄园的土壤主要由砂石和粘土组成,土壤的保水能力较好,有利于出产酸度较好的白葡萄。那里主要种有老藤马卡贝奥(Maccabeu)、白歌海娜(white Grenache)、玛珊(Marsanne)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)。而另外一片南部的葡萄园则属于干旱土壤,园中的土壤成分主要是浅层砾石壤土和深层石灰石粘土,疏水性良好。表层的砾石可以反射大量的热量,有利于种植品质卓越的红葡萄。这里主要种有慕合怀特(Mourvedre)和西拉(Syrah)等红葡萄品种。酒庄采用合理的农耕方式严格管理葡萄园。
拉格拉夫酒庄的畅销葡萄酒系列——优级(Privilege)主要采用酒庄的老藤葡萄酿造而成。其中酒庄的老藤葡萄马卡贝奥已有70年的树龄,用以酿造出的白葡萄酒酒体饱满,结构紧致,果香浓郁。此外,酒庄现已正式发布的酒款还有“O Marie”、“Expression”和“Tristan et Julien”系列葡萄酒等,深受广大消费者的喜爱。
(Petit Verdot),这些葡萄树的平均树龄为35~40年。
在葡萄收获的季节,酒庄采用人工的方式采摘和拣选葡萄,这些葡萄还需通过全新的光学拣选机进行二次拣选。酒庄根据所用葡萄的品种特性和采摘年份的不同,采用不同的方式酿酒。在低温控制的条件下,将破皮和去梗后的葡萄浸皮数天,然后发酵30天左右。酿制出的葡萄酒贮存在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和熟化,熟化过程长达18~24个月。此外,酒庄每年更新40%的酒桶。
梅内酒庄推出了两款葡萄酒,即Chateau Meyney和Prieur de Meyney。值得一提的是,2012年份的Chateau Meyney获得《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)给出的88-90分的高分评价。
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