智利纪黎迩赤霞珠红葡萄酒

森淼兰月谷酒庄全名宁夏森淼兰月谷酒庄有限公司，酒庄隶属于宁夏林业研究所股份有限公司，酒庄集葡萄酒生产、葡萄种植、葡萄园与酒庄运营和管理、葡萄栽培与葡萄酒生产工艺技术咨询服务于一身。“森淼兰月谷”取其“雅兰之清香、明月之皓洁，山谷之幽静”之意。格瑞酒庄（Chateau Guerry）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的布尔丘（Cotes de Bourg），是当地一座历史悠久的小型精品酒庄。

　　格瑞酒庄建立于1790年，是布尔丘产区内最古老的酒庄，至今已有两百多年的历史。酒庄曾一度隶属于著名酒商伯纳德•玛格雷（Bernard Magrez），该酒商旗下拥有数十座酒庄。2016年，中国阿里巴巴集团的创始人马云（Jack Ma）斥资人民币数千万，购买了格瑞酒庄，成为它的新一任拥有者。

　　格瑞酒庄共拥有葡萄园22公顷，园内种植的葡萄有50%的梅洛（Merlot）、20%的马尔贝克（Malbec）、15%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和15%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园具有黏土和石灰土的混合土壤，且地处阳光充足的山坡上，这有利于葡萄在经历漫长的生长期后达到完美的成熟状态。在葡萄的生长期，酒庄采用波尔多传统的种植措施，如剪去多余的叶片及在园内种从1933年起，位于法国梅多克（Medoc）地区波雅克（Pauillac）村的罗思柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）开始致力于将旗下各款葡萄酒都打造成为世界上最好的葡萄酒。经过数十年的苦心经营，现在的罗思柴尔德男爵集团不但拥有木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon）等优秀酒庄的顶级葡萄酒，还出品一些像木桐嘉棣（Mouton Cadet）这样产量较大的品牌葡萄酒，而集团的这些品牌葡萄酒还包括罗斯柴尔德男爵系列（Baron Philippe de Rothschild Collection）葡萄酒。

　　罗斯柴尔德男爵系列葡萄酒虽不及上述提到的名酒那样引人眼球，但众所周知，罗思柴尔德男爵集团拥有炉火纯青的葡萄酒调配技术，且旗下所有葡萄酒都融合了波尔多的酿酒传统、专业的酿酒团队和最尖端的酿造技术，这样，作为其中之一的该系列葡萄酒不但能满足不同市场的需求，还能成为消费者的一件艺术品和欢乐的源泉。

　　罗斯柴尔德男爵系列葡萄酒又可以分为几个小系列，下面列举一二。

　　罗斯柴尔德男爵餐酒系列（Baron Philippe de Rothschild Vin de Pays d'Oc）

　　1995年，为迎合葡萄酒消费者的口味，集团推出了五款单品种的地区餐酒，并通过世界各地的餐馆和零售商售出。此后，该系列葡萄酒又加入了几款单品。该系列不同酒色的葡萄酒都有各自的特点：黑色葡萄酒带有浆果风味的浓稠；金色葡萄酒带有清新的水果风味；草莓红色的葡萄酒则具有餐酒的宏大和愉悦。

　　此外，用来酿制该系列葡萄酒的品种共有7个。其中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）用来酿制红葡萄酒；长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）则用来酿制白葡萄酒。

　　罗斯柴尔德男爵波尔多系列（Baron Philippe de Rothschild Bordeaux AOC）

　　20世纪90年代，男爵集团推出了一系列以“波尔多AOC”为法定产区名称的葡萄酒，用来作为“木桐嘉棣”的补充。波尔多系列葡萄酒经过多年发展，酒款数量一直在不断增加。目前，该系列葡萄酒以两个品牌进行营销，一个是传说（Agneau），另一个是拜哲男爵（Berger Baron），这两个品牌都是通过小型零售店和餐馆出售的。

　　除上述两个小系列外，罗斯柴尔德男爵系列还包括罗斯柴尔德男爵家族系列（Baron Philippe de Rothschild The Heritage Range）等优质葡萄酒。植覆盖植被等。在葡萄的收获季，酒庄对葡萄进行人工采摘，以挑选出品质最佳的葡萄。

　　在酿造葡萄酒时，格瑞酒庄首先会对葡萄进行去梗处理，随后利用筛选台进一步挑选出最优质的葡萄。酒庄的葡萄汁浸渍时间较长，这有利于葡萄汁从葡萄皮中萃取出更多的色素、单宁和风味物质。发酵完成后，50%的葡萄酒会在法国橡木桶中熟化，其余的则在不锈钢罐中熟成。

　　目前，格瑞酒庄仅推出格瑞酒庄干红葡萄酒（Chateau Guerry），不同年份的该酒款曾屡次在各大葡萄酒赛事上获奖。其中2003年份的此酒曾获得2006年波尔多葡萄酒大赛（Concours de Bordeaux）的银奖，2005年份的此酒则曾获得2008年国际葡萄酒烈酒品评赛（Vinalies Internationales）金奖。这款酒强劲有力

　　森淼兰月谷酒庄位于宁夏贺兰山东麓银川腹部沙地宁夏林业研究所试验示范基地——银川植物园内。贺兰山东麓为冲积扇地带，土壤以浅灰钙质土和含砾石砂壤土为主，银川植物园区多砂石，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分。良好的种植条件培育出大量优秀酿酒葡萄。

　　森淼兰月谷酒庄年葡萄酒生产能力达100吨。酒庄配有前处理车间、发酵车间、灌装车间、酒窖、成品库、化验室，同时引进最先进的气囊式压榨机、除梗破碎机等设备，在工艺上迈入国际前进水平。

　　森淼兰月谷酒庄种植的主要酿酒葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、威代尔（Vidal）。酿造的主要产品包括：森淼蓝月谷赤霞珠干红葡萄酒、森淼兰月谷橡木桶珍藏赤霞珠干红葡萄酒、森淼兰月谷冰葡萄酒、森淼兰月谷酒庄珍藏级干红葡萄酒。2012年份森淼兰月谷酒庄珍藏级干红葡萄酒取得2014年贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金奖，同时入围2014中国葡萄酒发展峰会中国优秀葡萄酒评选。