
卡地慕兰酒庄(Chateau Cap de Mourlin)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,是圣埃美隆列级庄之一。
16世纪,卡地慕兰(Capdemourlin)家族迁至圣埃美隆地区,并将定居的村庄以其家族姓氏命名,开始在这里种植葡萄,至今已有四百多年。据市议会记载,1647年,托尼·卡地慕兰(Tony Capdemourlin)便已在圣埃美隆地区出售葡萄酒。1983年,雅克·卡地慕兰(Jacques Capdemourlin)整合了这座由其父亲和叔叔共同经营多年的葡萄园,并采取了一系列的大规模革新措施。为酿造出反映当地风土的杰出葡萄酒,他为酒庄建立全新的酿造车间,引进最先进的酿酒技术,并配置了温控设备。卡地慕兰家族深深根植于圣埃美隆,长期以来一直致力于为当地葡萄种植者的共同利益做贡献。除卡地慕兰酒庄之外,卡地慕兰家族拥有另外一座圣埃美隆列级庄——贝拉斯达城堡(Chateau Balestard La Tonnelle)。
卡地慕兰酒庄的葡萄园占地14公顷,位于圣埃美隆高地北坡,风土条件优越。园内主要以石灰石和硅质黏土为主,种有65%梅洛(Merlot),25%品丽珠(Cabernet Franc)和10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄为34年。秉承”尊重自然环境“的理念,酒庄在栽培过程中以防治措施为主,避免对环境造成过多的影响。同时,酒庄使用GPS系统对葡萄园内所有地块进行监测,更精确地掌握葡萄的生长情况。采收季时,葡萄由人工进行采摘,之后置入带孔小木筐运送至酿造车间。
酒庄使用带有温控系统的不锈钢罐对葡萄进行发酵,发酵时长根据每个年份汉森酒庄(Chateau Hansen)位于中国内蒙古自治区,是集科研、育苗、种植、加工、销售为一体的大型私营企业。
汉森酒庄在乌海高效农业园区和宁夏红寺堡区分别建立了“3+1”模式的国际化酒庄。这里不仅是高档葡萄酒的生产基地,还是葡萄酒主题休闲农业、红酒文化观光旅游和现代文化产业的平台。
汉森酒庄以国际先进的酿酒技术与设备为基础,以有机健康的葡萄酒事业为平台,汇集了一批国内外优秀的酿酒师、品酒师、葡萄种植专家和工程师、技术员团队。目前汉森酒业的年生产能力为2万吨,为内蒙古最大的葡萄酒生产企业。
2006年,汉森酒庄酿制的“汉森四星干红葡萄酒”荣获第二届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。
2009年,在第四届亚洲葡萄酒质量大赛上,汉森酒庄选送的四款产品获三金一银。
2010年,汉森葡萄酒成为上海世博会DVNET馆的唯一指定用酒。
2011年,乌海的汉森酒庄被评为“国家AAA级旅游景区”及“全国休闲农业试验示范区”。
2012年,在第五届亚洲葡萄酒质量大赛上,汉森酒庄酿制的6款葡萄酒均获大奖,酒庄总工程师获得“亚洲优秀酿酒师”称号。 汉森酒庄出口至欧洲的三款葡萄酒分别在德国、英国和法康科迪亚侯爵酒庄(Marques de la Concordia)位于西班牙里奥哈(Rioja)产区的下里奥哈(Rioja Baja)子产区。
康科迪亚侯爵酒庄原是一座旧式的制糖厂,由大庄园公司(The Haciendas Company)将其改造成为如今的酒庄。酒庄在保留了里奥哈产区内的一些酿酒传统的同时,也不断挑战创新,其葡萄园不断试行种植不同的葡萄品种,这也使得酒庄出产的葡萄酒并不总是以丹魄(Tempranillo)为主导,也加入了一些国际葡萄品种进行混酿。
康科迪亚侯爵酒庄的葡萄园是整个里奥哈产区内海拔最高的葡萄园,其海拔高度高达680米。高海拔造成了葡萄园遭受极端气候的风险增加,但得益于南北走向,葡萄园的光照充足。同时,葡萄园的昼夜温差大,因而葡萄的成熟状态十分良好。如此高海拔的葡萄园一开始并不被看好,但在经营了接近10年后,其出产的葡萄酒以特别甜美的口感赢得了认同。目前葡萄园主要种植的葡萄品种为丹魄,同时也种植有西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、马家婆(Macabeo)和沙雷洛(Xarel-Lo)等。
康科迪亚侯爵酒庄目前出产的葡萄酒包括红葡萄酒、起泡酒和桃红起泡酒等。主要的酒款有康科迪亚侯爵丹魄陈酿红葡萄酒(Marques de la Concordia Crianza Tempranillo, Rioja DOCa, Spain)、康科迪亚侯爵素纱园混酿干红葡萄酒(Marques de la Concordia Susar Vineyard, Rioja DOCa, Spain)以及康科迪亚侯爵MM特级精选卡瓦起泡酒(Marques de la Concordia MM Seleccion Especial, Cava DO, Spain)等。其中,2013年份的康科迪亚侯爵素纱园混酿干红葡萄酒曾获得2015年世界葡萄酒挑战大赛(International Wine Challenge)和国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition)的银奖。国举办的葡萄酒大赛中获得了七项大奖,汉森还有三款酒在“丹麦酒报网”上名列前茅。
汉森酒庄多次参加法国波尔多国际葡萄酒博览会,先后获得多个德国柏林金奖,多次获得法、英等国的金奖和银奖。 2013年3月,在柏林国际葡萄酒质量大赛上,汉森选送的三款葡萄酒全部获得金奖,这三款酒分别是:汉森2010沙漠城堡赤霞珠干红葡萄酒、汉森2010五星干红葡萄酒和汉森2008典藏蛇龙珠干红葡萄酒。
汉森酒庄已发布的酒款有窖藏梅洛(Merlot)葡萄酒、窖藏蛇龙珠(Cabernet Gernischt)葡萄酒、窖藏赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、窖藏特制葡萄酒、典藏蛇龙珠葡萄酒和珍藏梅洛葡萄酒等。所收获葡萄的品质和特点略有不同,但总体而言都不少于三周。之后葡萄酒液会转移至全新的橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵 (Malolactic Fermentation)。发酵完成的酒液会转入橡木桶中熟成,熟成时间在15-18个月之间,新桶使用比例为50%,其余50%为使用过一次的橡木桶。
卡地慕兰酒庄聘请了拥有“飞行酿酒师”美誉的米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒顾问,酒庄葡萄酒品质不断提高。酒庄酿制的卡地慕兰酒庄红葡萄酒(Chateau Cap de Mourlin, Saint-Emilion, France)年均产量约为70,000瓶,酒体饱满,层次丰富,多个年份获得“法国葡萄酒圣经”——桦榭葡萄酒指南(Guide Hachette des Vins)推荐。
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