欧宝庄珍藏露喜龙红葡萄酒

凯慕思酒庄（Domaine Meo-Camuzet）是勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄，该酒庄酿造的酒层次分明，美味，口感浓郁，魅力无穷。酒庄在上世纪初由艾蒂安·凯慕思（Etienne Camuzet）建立。让-尼古拉·米奥（Jean-Nicolas Meo）是酒庄的现任庄主和酿酒师。

　　虽然让-尼古拉接手家族葡萄园更多的是因为责任而非喜好，但幸运的是，他接手时身边有亨利·贾耶（Henri Jayer）这样的良师，这让他最终跻身于夜丘最具天赋的种植者。亨利·贾耶是沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）的灵魂人物，让-尼古拉解释道：“亨利是二战后由艾蒂安·凯慕思聘用的葡萄园佃户之一，所以他来教导我也是很自然的。我很快就爱上了亨利的葡萄酒，所以也就不再寻找自己的道路了。”这两位都更偏爱口感丰富、果味浓郁、圆润醇香、清新美味的葡萄酒。

　　除了遵循亨利·贾耶的教导，让-尼古拉也对酒庄现行的种植方法进行升级。在1992年以来，几乎所有的葡萄园都已经使用有机种植法，不过由于有一两块田地总会出些状况，必须使用有机种植法所不允许的化学品，所以让-尼古拉从未考虑获取有机种植证书。随后，他会像其他葡萄种植者一样尝试“绿色采摘”（Green Harvesting，即在葡萄仍旧青涩的时候，去掉藤上的一部分果实，使得剩下的果实拥有更好的成熟度和集中度）和严格的葡萄果实筛选。对让-尼古拉而言，他追求的是以酒庄风土为蓝本，酿造出最真诚的葡萄酒，使之成为反映当年气候情况以及产地风土的一面明镜。

　　如今，凯慕思酒庄的葡萄园占地20公顷，分别分布在夜丘产区李其堡（Richebourg）、伏旧园（Clos de Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣乔治（Nuits Saint-Georges），另外，也略有涉足伯恩丘(Cote de Beaune)，还拥有3块科尔登特级园（Corton Grand Cru）。此外，近十几年来，让-尼古拉还与其他一些产区开展了一系列“高端定制”级别的酒商业务，收购葡萄酿造香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、菲克桑（Fixin）等产区的葡萄酒。雷蒙德酒庄（Raymond Vineyard & Cellar）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内知名的酒庄之一。

　　雷蒙德酒庄由雷蒙德家族（Raymond Family）一手创建。1933年，雷蒙德家族（Raymond Family）来到了纳帕谷，并开始了他们的酿酒事业。1970年，雷蒙德家族建立了自己的酒庄——雷蒙德酒庄，并经过5代人的传承，让雷蒙德家族的名字为世人所熟知。

　　1974年，雷蒙德酒庄开始酿造第一批葡萄酒，家族的每个成员都参与到葡萄收获、发酵、装瓶和销售等各个环节。酒庄出产的葡萄酒很快便因其优雅的风格、平衡的酒体和复杂的结构而声名鹊起。2009年，雷蒙德酒庄的葡萄园被法国博瓦塞集团（Boisset Family Estates）收购，而其酿酒厂则于1989年被日本麒麟酒业（Japanese brewer Kirin）收购，如今，雷蒙德家族再次收回了酿酒厂，并着手进行了一系列的革新，使雷蒙德酒庄得以继续保持在纳帕谷的革新者形象。

　　雷蒙德酒庄在纳帕谷共有3处葡萄园，面积为300英亩。酒庄根据各个园中不同的气候和土壤条件种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）等不同的葡萄品种。除此之外，酒庄还与该产区的15家葡萄种植户签订了合同，精选该产区不同微气候条件下出产的优质葡萄酿造葡萄酒。

　　雷蒙德酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。目前，酒庄已发布了多款酒，主要有雷蒙德酒庄世代赤霞珠葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Generations Cabernet Sauvignon）、雷蒙德酒庄珍藏赤霞珠葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Reserve Cabernet Sauvignon）和雷蒙德酒庄珍藏精选梅洛干红葡萄酒（Raymond Vineyard & Cellar Reserve Selection Merlot）等。