曼达拉酒庄(Mandala Wines)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区。
曼达拉酒庄是家族多代人共同的梦想。家族人一直希望拥有一片土地种植葡萄,酿造拼图奥就,并与亲朋好友们一起分享。因此,当他们1990年在Yarra Junction上首次种植10英亩的黑皮诺(Pinot Noir)时,家族人的梦想终于实现了。之后,一切都顺利发展起来,他们也准备扩大种植的规模。2006年,家族半岛了Dixons Creek,并在Yarra Junction葡萄园中一起种植葡萄,酿造葡萄酒,于是曼达拉酒庄便应运而生了,家族人的葡萄酒梦想也终于实现了。
家族最喜欢的葡萄酒将他们带到了雅拉谷,Charle最爱的黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)品种都非常适合种植在这个以拥有凉爽气候区最优质黑皮诺和霞多丽葡萄酒而著称的雅拉谷。曼达拉酒庄的葡萄园除了栽培黑皮诺和霞多丽外,还种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、长相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)品种。所有这些葡萄采摘后只需1小时的时间就被运送到酒庄中马上进行酿酒。至今为止,家族的后代都在这座庄园上玩耍,工作,代代相传,让这座酒庄成为家族每一代人共同经营的财富。
曼达拉酒庄在雅拉谷连绵起伏的山丘上拥有两座葡萄园,其中Yarra Junction葡萄园有着高海拔,可以赋予黑皮诺葡萄更突出的个性特征。园区内气候较凉爽,降雨量多,拥有粘壤土和火山岩混合的土壤,1999年就在朝北方向的山坡上种植有10英亩的勃艮第黑皮诺克隆(Burgundian clone Pinot Noir)品种。而另外的Dixons Creek葡萄园拥有粘壤土,培植了树龄有25年的霞多丽、长相思、西拉、赤霞珠、黑皮诺和梅洛(Merlot),葡萄栽培面积达有104英亩。到了收获季节,酒庄都采用人工方式采摘葡萄,并控制葡萄的产量。当碰到绝佳的年份,采摘到最佳的葡萄是,酒庄可以酿造出充分展现葡萄园风土特征的品质卓越的葡萄酒,如2006、2008、2010年份的The Mandala Prophet' Pinot Noir就非常不错。
曼达拉酒庄出产有多种红葡萄酒和白葡萄酒,如2011 Mandala Yarra Valley Pinot Noi、2011 Mandala Yarra Valley Cabernet Sauvignon和2010 'the Prophet' Pinot Noir等红葡萄酒;2010 Mandala Blanc De Blancs等白葡萄酒。
伊哥诺酒庄(Inglenook)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区的一座知名酒庄。
伊哥诺酒庄的传奇故事开始于1879年。作为船长、葡萄酒酒鉴赏家以及企业家的芬兰人古斯塔夫·尼鲍姆(Gustave Niebaum)来到了卢瑟福(Rutherford),他斥巨资引进欧洲优质葡萄藤和修建庄园,建立了一个在当时可与欧洲顶级的葡萄酒庄园媲美的酒庄。1975年,著名导演弗朗西斯·科波拉(Francis Coppola)与他的妻子埃莉诺·科波拉(Eleanor Coppola)买下了这座庄园的一部分,将其更名为尼鲍姆科波拉酒庄(Niebaum Coppola)。到1995年,科波拉夫妇终于将伊哥诺酒庄的所有地块和城堡收归旗下。直到2011年,科波拉夫妇才终于购回了伊哥诺这一商标的使用权,并于同年将酒庄名改回了伊哥诺酒庄。在著名的酿酒顾问斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)和酿酒师菲利普·巴斯卡雷斯(Philippe Bascaules)的帮助下,伊哥诺酒庄现正在续写着曾经的传奇。
伊哥诺酒庄主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),纳帕谷独特的地理位置、卢瑟福的温带气候与冲积土,为生产优质的赤霞珠葡萄酒提供了绝好的条件。同时,伊哥诺酒庄还种植了仙粉黛(Zinfandel)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等红葡萄品种。此外,酒庄还种植了3.24公顷的罗纳河谷(Rhone Valley)白葡萄品种——维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne),用以酿造旗舰干白葡萄酒布兰克尼奥克斯(Blancaneaux)。这些葡萄园皆是采用有机方式种植的。
伊哥诺酒庄致力于以最高的标准酿制出顶级佳酿。酒庄的红葡萄酒多用橡木桶陈酿,其中一些酒款还会同时使用美国新橡木桶和法国新橡木桶进行陈年;而白葡萄酒则会分别使用不锈钢桶与橡木桶陈酿,然后再进行混酿。其中,酒庄的旗舰佳酿卢比康(Rubicon)采用赤霞珠、梅洛、味而多(Petit Verdot)等波尔多(Bordeaux)古老的克隆品种酿制,加上纳帕谷独特的葡萄园风土和精湛的酿造工艺,造就了非凡的风格和品质。
伊哥诺酒庄出产的葡萄酒曾经远近闻名,甚至曾被很多人认为是纳帕谷地区首屈一指的葡萄酒。格罗夫·克里夫兰(Groff Cleveland)总统主掌白宫时就喝过伊哥诺酒庄的酒。酒庄1941年的伊哥诺赤霞珠干红葡萄酒获得了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)100分的赞赏,并被评为世纪之酒。此外,2011年,科波拉从自己的私人藏酒中拿出两瓶1941年的伊哥诺赤霞珠干红葡萄酒,在佳士得(Christie's)拍卖了11,400美金(约合78,427人民币)。
圣维森特酒庄(Senorio de San Vicente)位于西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒产区,是该地区知名的酒庄之一,一直由艾古伦家族(Familia Eguren)负责经营和管理。
20世纪80年代,为了寻找具有独特风土特色的优质丹魄(Tempranillo)葡萄,艾古伦家族不断参观西班牙各地家族经营的葡萄园。1985年,艾古伦家族发现位于里奥哈圣比森特-松谢拉(San Vicente de la Sonsierra)地区的La Canoca葡萄园、享有得天独厚的风土条件,出产一种该地区独有的丹魄葡萄品种——多毛丹魄(Tempranillo peludo)(该品种因叶子上的毛相对较多而得名)。1991年,为了酿造出最具松谢拉(Sonsierra)风土特色的优质丹魄葡萄酒,艾古伦家族收购了La Canoca葡萄园并创建了圣维森特酒庄。
圣维森特酒庄的葡萄园面积为18公顷,位于坎塔布里亚山脉(Sierra de Cantabria)脚下,海拔较高,葡萄树种植在南向的斜坡上。葡萄园享有独特的微气候,受大西洋气候的影响,昼夜温差较大。该园主要土壤成份是富含石灰质的碱性粘土,有机物质比例完美,十分有利于出产高品质的葡萄。葡萄园中只种植着低产量的多毛丹魄葡萄,这些葡萄种于1985年,已有30年的树龄。葡萄成熟后,酒庄在夜间对葡萄进行人工采收,由此获得达到最佳成熟度的优质葡萄,从而酿造出风味物质浓郁的优质葡萄酒。
圣维森特酒庄只采用自家葡萄园中品质卓越的葡萄,结合精湛的传统酿酒技术,致力于出产具有独特风土特色的优质葡萄酒,现已出产的酒款有San Vicente 2006、San Vicente 2007和San Vicente 2008,深受广大消费者的喜爱。
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