艺术酒神干红葡萄酒

舒伯格酒庄（Domaines Schlumberger）是法国阿尔萨斯（Alsace）产区的著名酒庄之一，位于产区内的盖布维莱尔（Guebwiller），以其出产的白葡萄酒而闻名。

　　舒伯格（Schlumberger）家族从16世纪就开始在盖布维莱尔定居，后来家族迁移至米路斯（Mulhouse）。1810年，家族的尼古拉•舒伯格（Nicolas Schlumberger）又重迁盖布维莱尔，他在那里开了一家工厂，还买下20公顷的葡萄园及一座规模较大的酒窖。尼古拉去世后，他的3个孩子接管了工厂，但小尼古拉（Nicolas Junior） 和阿道夫（Adolphe）不久就放弃了这份产业。让•舒伯格（Jean Schlumberger）于是拥有了全部的葡萄园、土地和森林。后来由于各种历史原因，家族成员分散到世界各地，并在各行各业都取得了不俗的成绩。其中让的一个孙子欧内斯特（Ernest）回到了盖布维莱尔照看工厂和葡萄园。他十分热爱葡萄树，并倾其一生精力照顾葡萄园。葡萄园在经历根瘤蚜虫灾的袭击后，他选择重新耕种了葡萄园，并购买了更多的地块，将葡萄园的面积从40公顷扩充至110公顷。欧内斯特去世后，他的外孙艾瑞克（Eric）开始照顾葡萄园。2001年，艾瑞克退休，阿兰•舒伯格（Alain Schlumberge）和萨比亚•舒伯格（Severine Schlumberge）为酒庄的现任庄主。

　　舒伯格酒庄目前的葡萄园的面积约为305英亩，其中红葡萄品种的面积为19.4 英亩，所栽培的品种全部为黑皮诺（Pinot Noir）葡萄。舒伯格酒庄还有286.4 英亩的葡萄园用来栽培白葡萄品种，包括31%的雷司令（Riesling）、25%的琼瑶浆（Gewurztraminer）、19%的灰皮诺（Pino Gris）、15%的白皮诺（Pinot Blanc）、8%的西万尼（Sylvaner）以及2%的麝香（Muscat）。

　　舒伯格酒庄出产多款葡萄，包括王子修道院系列（Les Princes Abbes）、特级葡萄园系列（Les Grands Crus）以及精选系列（Les Collections）。值得一提的是，2010年份的舒伯格王子修道院灰皮诺干白葡萄酒（Domaines Schlumberger Les Princes Abbes Gris Pinot, Alsace, France）入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名单中。斯坦迪什酒庄（The Standish Wine Company）坐落在南澳大利亚林道（Lyndoch），位于巴罗萨葡萄酒产区，该酒庄创建于1999年，尽管历史短暂，但已是当地杰出的酒庄之一。

　　斯坦迪什酒庄由丹·斯坦迪什先生（Dan Standish）创建。斯坦迪什先生是一位经验丰富的酿酒师，他曾获得了化学工程学士学位，并在加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）、索诺玛县（Sonoma Valley）、西班牙（Spain）的里奥哈（La Rioja）以及法国（France）的罗纳河谷（Rhone Valley）担任酿酒师。1999年，他从父母手中继承了一块葡萄园，该园位于巴罗萨谷（Barossa Valley），土壤为典型的沙土和粘土，种有近百年的老藤西拉。

　　因受法国罗纳河谷的葡萄酒风格的影响，斯坦迪什先生认为这片葡萄园是大自然的馈赠，酿造能展现当地风土特色的葡萄酒是酒庄的使命。酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄，这些葡萄经过严格刷选、去梗后入发酵罐用野生酵母发酵，再过15%的法国橡木桶陈酿30个月。每款酒酿造的时间不少于两年才能够进行出售，在装瓶之前既不过滤、也不澄清，而且只有那些品质优秀的葡萄酒才会打上斯坦迪什的标签。酒庄的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，还带有浓郁的泥土和香料风味。过去酒庄所发售的酒仅供于出口或网络订单，现在也开始少量供货给国内的优质酒类专营商店。

玛婷酒庄（Chateau Martet）位于法国的波尔多（Bordeaux）葡萄酒产区。

　　玛婷酒庄的历史最早可以追溯至11世纪，自罗马时代开始，那里就有人种植葡萄。酒庄目前的主人于1991年购买了酒庄。酒庄距离圣埃美隆（Saint-Emilion）25公里，其葡萄园的面积有25公顷，海拔100米以上。葡萄园中的18公顷土地属于石灰质粘土土壤，另外7公顷土地是多碎石的粘土土壤。酒庄的现任庄主购买酒庄后，从1993年到2006年，花了13年的时间对酒庄进行了整修，去掉了不适宜在当地种植的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc），这些葡萄不容易获得最佳的成熟度，因此所酿造的葡萄酒有不良的青椒味。在2004年收获了最后一批赤霞珠之后，酒庄撤掉了所有的赤霞珠葡萄树，改为种植密度为5,500株/公顷的梅洛（Merlot）。酒庄保留了种植于1960-1965年间的梅洛葡萄，以保持新旧葡萄树数量的平衡。酒庄的葡萄园目前种植的葡萄品种包括1.5公顷的赛美蓉（Semillon）、0.5公顷的长相思（Sauvignon Blanc）、0.5公顷的灰苏维翁（Sauvignon Gris）、0.5公顷的慕斯卡黛（Muscadelle）、20公顷的梅洛和1公顷的品丽珠。

　　玛婷酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Reserve de la Famille、Blanc和Les Hauts de Martet等，深受消费者的喜爱。