塔伊特酒庄（Tait Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）葡萄酒产区，是该产区内的一座家族式酒庄。
塔伊特酒庄由乔瓦尼·塔伊特（Giovanni Tait）和他的儿子迈克尔·塔伊特（Michael Tait）、布鲁诺·塔伊特（Bruno Tait）创立于1994年。塔伊特家族有着100多年的橡木桶制作和修补的历史。1957年，乔瓦尼来到南澳州之后，除了继承家族的制桶事业之外，开始学习酿造葡萄酒。乔瓦尼一生的心愿便是建立一座家族酒庄。在他儿子的帮助下，乔瓦尼实现了这个梦想，在1994年创立了塔伊特酒庄并开始了家族的酿酒事业。
塔伊特酒庄的葡萄园位于南澳州的一个名为林多赫（Lyndoch）的小镇上，海拔较高，葡萄园内光照十分充足，夏季炎热干燥，冬季温和湿润，昼夜温差大，葡萄的生长和成熟期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。葡萄园内主要种植了西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种。在葡萄种植方面，酒庄采用有机种植的方式，不使用化学农药和杀虫剂，以此保留葡萄酒的天然风味。塔伊特酒庄一直秉承“低产高质”的理念，严格控制葡萄的产量，以保证葡萄的高质量，同时也使得葡萄园出产的葡萄风味更加集中，香气更加浓郁，口感更加醇正，品质更加优异。
塔伊特酒庄遵循旧世界的酿造传统，在酿造过程中秉承“纯手工”的理念。到了收获季节，酒庄会对葡萄进行采样，通过果味、糖分含量和酸度的测验来判断葡萄是否达到最佳成熟状态，从而决定最佳采摘时机。达到最佳成熟状态的葡萄经由手工采摘和筛选后，会经过去梗、破碎等工艺处理，之后葡萄会在开放式发酵罐中发酵7到10天左右。发酵完成后，酒庄会使用筐式压榨机对葡萄进行压榨。筐式压榨法使得葡萄酒的质地更加柔顺可口。之后葡萄酒会在五成新的橡木桶中熟成12个月左右。酒庄还会将不同的基酒进行混酿，以酿出结构平衡，酒体饱满，风味浓郁的葡萄酒。最后酒庄会进行葡萄酒的装瓶。
目前，塔伊特酒庄出产的酒款主要有塔伊特筐式压榨西拉红葡萄酒（Tait Basket Pressed Shiraz）、塔伊特筐式压榨赤霞珠红葡萄酒（Tait Basket Pressed Cabernet Sauvignon）和塔伊特波尔波斯特红葡萄酒（Tait Ball Buster）等。2012年份的塔伊特波尔波斯特红葡萄酒曾经在丽莎•佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）的《葡萄酒倡导家》（The Wine Advocate）杂志中被评为“2014年澳大利亚最超值的葡萄酒”（Australia's Greatest Value Wines 2014）之一。
罗萨舍酒庄（Cascina Ca' Rossa）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区。
罗萨舍酒庄所在的地方名为罗埃罗（Roero）。该酒庄是当地为数不多的多年来不间断为消费者提供优质葡萄酒的酒庄。当地阳光充足，葡萄园多位于砂质壤土的山坡上，出产品质优异的酿酒葡萄。几个世纪以来，该地区是一个贸易中心，担负着萨沃纳（Savona）、朗格（Langhe）和都灵（Turin）地区的贸易往来。这就解释了为什么，直到十几年前，那里的大多数葡萄种植者并没有自己酿酒，因为他们的葡萄都被往来于此地的商人们收购了。而罗萨舍酒庄的拥有者费锐欧（Ferrio）家族则是个例外。酒庄如今的主人是安杰洛（Angelo），在他小的时候，他的父亲阿方索（Alfonso）便开始了家族的酿酒历史。经过多年的努力，阿方索在通往卡纳莱（Canale）和阿斯蒂（Asti）的道路上买下了家族的农场。二十世纪六十年代，当地农民的生活非常艰难。勉强维持生活的唯一途径是多样化农业：果树，葡萄园和几头牛。艰难的生计加强了费锐欧家族和那片土地的联系。当安杰洛服兵役归来，罗埃罗地区的酿酒风气已经发生了变化。当地的葡萄种植者更加珍视意大利传统的葡萄品种，如阿内斯（Arneis）、内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和布拉凯多（Brachetto）等。
罗萨舍酒庄于1995年发布了第一批瓶装葡萄酒。在那之前，酒庄的葡萄酒都是装在坛子里，于当地销售。在短短十几年里，酒庄取得了令人难以置信的发展，他们在罗埃罗最好的地段收购了土地，开辟了新的葡萄园。这些葡萄园位于陡峭的山坡上，那里的一切工作都要由手工完成，因此确保了酒庄收获品质最好的葡萄。
罗萨舍酒庄如今拥有13公顷的葡萄园，种植密度高达每公顷7,000株，年产量超过70,000瓶葡萄酒。酒庄还对酿酒厂进行了装修和扩展，配备了成排的现代化温控不锈钢桶、小橡木酒桶和大斯拉沃尼亚橡木桶。酒庄的八大葡萄酒酒标代表了费锐欧家族的传统。经过一代又一代的发展，他们仍然忠实于家族的历史和价值观，在发展和创新中，不断将优质的葡萄酒奉献给消费者。
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