路易·沙夫酒庄（Domaine Jean-Louis Chave）位于罗纳河谷（Rhone Valley）埃米塔日产区（Hermitage），是该区最负盛名的酒庄之一。
路易·沙夫酒庄由沙夫家族（Chave Family）创建于1481年，拥有将近600年的埃米塔日葡萄酒酿造历史，酒庄世代传承，一直经营至今。1970年，杰纳德·沙夫（Gerard Chave）接管家族酒庄，成为酒庄新一代掌门人。近年来，杰纳德的儿子让-路易（Jean-Louis）也加入酒庄，并立志把家族事业发扬光大。这个毕业于美国加州大学戴维斯分校（U.C. Davids）的年轻人与他父亲一样，极具酿酒天赋。
路易·沙夫酒庄的葡萄园星罗棋布般分布于埃米塔日山上，共种植了10公顷的西拉（Syrah）和5公顷的玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）。该地区土壤以花岗岩为主，不同地块略有差别。其中，郝骷园（Les Rocoules）中粘土和石灰岩的含量更为丰富，适合种植白葡萄品种。此外，路易·沙夫酒庄还在圣-约瑟夫（Saint-Joseph）拥有1.5公顷的葡萄园，主要种植当地的葡萄品种，所酿的酒大多供家人和好友享用。
在路易·沙夫酒庄里，不同风土栽培的葡萄被分装在不同的不封口的小木桶或小不锈钢酒罐中酿制。白葡萄酒在橡木桶中酿制，这是由杰纳德的儿子让-路易在20世纪90年代中期发明的一种新技术。10-12个月之后，他们会细心品尝各个酒罐和酒桶中的佳酿，然后把认为可以酿出传奇沙夫埃米塔日葡萄酒的酒液混合在一起，之后葡萄酒就会和酒槽一起发酵。红葡萄酒要在旧桶或小号卵形大木桶中发酵14个月以上，然后装瓶。出自沙夫的略带激进想法的一款奢华佳酿第一次酿制是在1990年，而且只在最佳年份才会酿制。
碧安庄园（Chateau Bibian）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
碧安庄园是里斯特哈克（Listrac）地区最古老、最著名的葡萄园之一，也是皮埃尔·亨利·碧安（Pierre-Henri Bibian）购得的第一个酒庄。1987年，让·蒂加纳（Jean Tigana）购得该酒庄。几年之后，梅尔（Meyre）家族又将酒庄买下，并经营酒庄至今。
碧安庄园目前的葡萄园面积为20公顷，其中有60%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，30%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，10%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄在40至70年之间，用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩和砾石。
碧安庄园目前仅出产两款葡萄酒——碧安庄园干红葡萄酒（ Chateau Bibian, Listrac Medoc, France）和碧安庄园副牌干红葡萄酒（La Fleur Bibian, Haut-Medoc, France）。前者是碧安庄园的正牌干红葡萄酒，后者采用来自同片葡萄园的果实酿制而成。
安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加（Don Francisco Undurrage）创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一，喜爱旅行的他，曾在欧洲学习过。后来，他从德国带回了雷司令（Riesling）葡萄的插枝，从法国带回了黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄的插枝,种到自己的新葡萄园里。1885年,安杜拉加的葡萄园第一次种植赤霞珠、长相思、梅洛（Merlot）、黑皮诺和雷司令葡萄。1930年，该酒庄第一次向美国出口销售葡萄酒。据称，该酒庄是智利第一家出口瓶装酒的酒庄。
19世纪80年代，安杜拉加酒庄已经成为智利最大的葡萄酒生产酒庄，以及美国最受欢迎的葡萄酒出口酒庄。2005年，该酒庄的葡萄酒生产已经达到每年150万箱。该酒庄注重实践三大价值观：酿造开瓶即可愉快享用的葡萄酒，适合风土的葡萄酒和适合每个人的美酒。
安杜拉加酒庄第一个葡萄园圣安娜（Santa Ana）是以弗朗西斯科•安杜拉加先生的妻子安娜•费尔南德斯（Ana Fernandez）来命名的。目前该酒庄共拥有2,000英亩（约809公顷）的葡萄园。这些葡萄园大多位于麦坡谷（Maipo Valley）的中心地带，属于地中海气候，冬季温和，夏季温暖，夜间温度较低，有利于保护葡萄的新鲜度。虽然大部分葡萄园地势平坦，但葡萄的采摘还是使用人工方式。
目前，酒庄葡萄的种植管理由法国酿酒学家普雷萨克(Pressac)负责；橡木桶制作由佩拉诺（Perranau)负责,所用的橡木来自肯塔基(Kentucky)和波斯尼亚(Bosnian)。
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