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瓦勒杜塞酒庄（Domaine Christophe Vaudoisey）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的沃尔奈（Volnay）产酒村，是该产酒村内的一座家族经营的酒庄。

　　瓦勒杜塞酒庄由瓦勒杜塞（Vaudoisey）家族创建于19世纪初，现任庄主为克里斯托夫·瓦勒杜塞（Christophe Vaudoisey）。1804年，瓦勒杜塞家族移居沃尔奈，并开垦了一片葡萄园，随后创建了瓦勒杜塞酒庄。1985年，瓦勒杜塞酒庄的第八代传人克里斯托夫从父亲伯纳德（Bernard）手中继承了酒庄，他对酒庄内的大部分建筑进行了翻新，并开始与妻子劳伦斯（Laurence）一起经营酒庄。

　　瓦勒杜塞酒庄如今共拥有12公顷的葡萄园，这些葡萄园分布在沃尔奈、玻玛（Pommard）、默尔索（Meursault）和蒙蝶利（Monthelie）这4个村庄内。园内种植的葡萄品种除霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）外，还有少量的阿里高特（Aligote）。瓦勒杜塞酒庄会定期对葡萄园进行护理，包括耕地、去蕾、捆扎、修枝和除草等。

　　每年的9月初到10月末，葡萄进入收获季节。这时，瓦勒杜塞酒庄会组织约30名员工对葡萄进行采摘和筛选，整个过程持续8-10天。新鲜的红葡萄会在破皮后直接置入可控温不锈钢发酵罐进行发酵；而白葡萄会先经过压榨，然后将榨出来的葡萄汁置入橡木桶中完成酒精发酵。所有完成发酵的酒液都会在30%新的法国橡木桶中陈酿，白葡萄酒的陈酿时间为12个月，而红葡萄酒则为16-18个月。陈酿过的酒液经过轻微过滤后，直接在酒庄内完成装瓶。

　　目前，瓦勒杜塞酒庄出产的酒品共有13款，包括10款黑皮诺白葡萄酒，2款霞多丽白葡萄酒以及1款阿里高特白葡萄酒。酒庄出产的沃尔奈村葡萄酒优雅、精致，适合在2-3年内饮用，而玻玛村葡萄酒具有浓郁的香气和丰富的风味，风格粗犷，具有更强的陈年能力。瓦勒杜塞酒庄的酒款多以瓶装形式进行零售（约70%），另外也有部分葡萄酒以桶装形式销售到美国、德国、荷兰和日本等海外市场。菲利普·日耳曼酒庄（Domaine Philippe Germain）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是该产区内的一座小型精品酒庄。

　　菲利普·日耳曼酒庄由菲利普·日耳曼（Philippe Germain）创建于1995年。在这之前，日耳曼家族长期在勃艮第的南图村（Nantoux）经营着一片面积9公顷的葡萄园，直到1995年，菲利普从父亲手中继承了这份家族财产。对于酿造葡萄酒有着极大热情的他不满足于只做一名葡萄种植农，于是他购置了更多的土地，将葡萄园扩展至13公顷，然后开办了以自己名字命名的酒庄。在与妻子伊莎贝拉（Isabella）的共同经营下，菲利普将酒庄生产的葡萄酒成功远销到了国外市场。2008年，菲利普的外甥马克西姆（Maxime）也加入到酒庄，并将酒庄的葡萄园再次扩大了6公顷。

　　菲利普·日耳曼酒庄现今共拥有19公顷的葡萄园，分布在临近的默尔索（Meursault）、蒙蝶利（Monthelie）、萨维尼（Savigny-les-Beaune）和沃尔奈（Volnay）等村庄内。园内种植的葡萄品种除了勃艮第最典型的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）外，还有佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）这两个较有特色的品种。菲利普·日耳曼酒庄采用传统的方法管理葡萄园，坚持不使用任何除草剂和杀虫剂。另外，酒庄还参加了由法国农业公署（Chamber of Agriculture）认证的“天然植物挑战”（Phyto Challenge），力求使产出的每一颗葡萄都贴近自然且品质优异。

　　菲利普·日耳曼酒庄为确保葡萄的均一品质，坚持通过手工的方式采摘葡萄。酒庄会对采摘的白葡萄进行筛选、去梗和榨汁处理。榨出来的葡萄汁完成发酵后，会在橡木桶中陈酿8-10个月，以赋予白葡萄酒独特而复杂的风味。而采摘下来的红葡萄则会被置入可控温的不锈钢发酵罐中发酵。完成发酵的酒液会在橡木桶中陈酿12-24个月，最后在酒庄内完成装瓶。

　　目前菲利普·日耳曼酒庄生产的葡萄酒共有23款，其中包括11款白葡萄酒和12款红葡萄酒。酒庄所用的酿酒葡萄多出自于勃艮第著名村庄的一级园，能够很好地展现出葡萄产地的风土个性和气候特征。这些酒品远销欧亚各国，在世界市场上颇受欢迎。