让-马克·皮洛酒庄（Domaine Jean-Marc Pillot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是该村一座家族经营的精品酒庄。
1985年，让-马克·皮洛（Jean-Marc Pillot）开始跟着父亲让·皮洛（Jean Pillot）学习葡萄种植的技艺，1991年，让-马克接管酒庄，他是酒庄的第四代传人。上任后，让-马克对酒庄实施了一些改革措施，包括建造新酒窖，优化种植技术和酿造工艺，使葡萄酒的品质变得越来越好，提升了酒庄在行业内的地位。
让-马克·皮洛酒庄的葡萄园总面积约为10公顷，园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种。酒庄大部分的葡萄园位于夏山-蒙哈榭，其他则分布在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、桑特奈（Santenay）、默尔索（Meursault）和赫弥尼（Remigny）。这些土地赋予了葡萄酒不同的风味，是酒庄生产优质葡萄酒的基础。
让-马克在酿造红葡萄酒时，会将葡萄去梗和破碎，然后将得到的葡萄汁带皮转入发酵罐中，在低于10℃的环境中进行5天冷浸渍，以萃取葡萄皮中的色素和风味物质。随后进行酒精发酵，马克每天都会进行淋皮和压酒帽等工序，频率为每天三次。在发酵的最后阶段，他还要给葡萄汁加热，他认为这有助于为葡萄酒固色。白葡萄酒则在旧橡木桶中发酵，旨在保持纯粹的果香和独特风土气息。发酵完成后，葡萄酒在发酵结束后都会在橡木桶中陈酿12至18个月。陈年结束，酒庄会直接将葡萄酒装瓶，不进行过滤。
让-马克·皮洛酒庄目前已发布的酒款包括让-马克·皮洛酒庄博蒂娜（夏山-蒙哈榭一级园）干白葡萄酒（Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Les Baudines），让-马克·皮洛酒庄迦叶哈（夏山-蒙哈榭一级园）干白葡萄酒（Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Caillerets）和让-马克·皮洛酒庄圣马克园（夏山-蒙哈榭一级园）干白葡萄酒（Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos St Marc）。勃艮第葡萄酒网（Burghound.com）给予了这3款白葡萄酒90分以上的高分。
墨银父子酒庄（Domaine Moingeon Andre & Fils）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）南部的圣欧班（Saint-Aubin）产区，是该产区内一座拥有百年历史的传统式家族酒庄。
20世纪50年代，安德烈·墨银（Andre Moingeon）接管墨银父子酒庄，并带领酒庄走上了繁盛之路，那一时期酒庄不生产葡萄酒，而是在秋收季将葡萄全数出售。1978年，安德烈·墨银的大儿子米歇尔（Michel）开始在酒庄里承担葡萄种植的工作。1983年，他的兄弟杰勒德（Gerard）也进入酒庄工作。他们父子三人于彼时共同创办了墨银父子公司（SCE Moingeon Andre et Fils），并开始酿酒和出售葡萄酒。随后，安德烈逐渐将酒庄交给儿子们打理，酒庄迅速发展，葡萄酒的质量不断提高。到20世纪90年代末期时，酒庄的葡萄酒年产量已达2万瓶。2000年后，酒庄的规模持续扩大，尤其是2003年，酒庄得到圣欧班产区中一片约12公顷的风土上佳的葡萄园。米歇尔的二儿子弗洛朗（Florent）在完成葡萄种植和葡萄酒酿造方面的学习后于2009年加入酒庄，并将他的学识和热情投入到酒庄葡萄酒品质的提升上。
墨银父子酒庄的葡萄园目前共占地10公顷，主要分布在圣欧班、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）以及布拉尼（Blagny）等产区，园内种有霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）以及少量的阿里高特（Aligote）。酒庄在圣欧班产区内有4个一级园种植霞多丽，其中苏佳美园（Sur Gamay）和香缇尼艾园（La Chateniere）朝南或西南，园中土壤为黏土、石灰岩和砾石；芙艺浓园（Les Frionnes）朝向西或东南，园中土壤为黏土和石灰岩。圣欧班产区内另有2个一级园种植黑皮诺，其中恩珂艾园（En Creot）朝南或西南，园中土壤为黏土和石灰岩。此外，酒庄在普里尼-蒙哈榭产区还有1个一级园：加雷纳园（La Garenne），葡萄园朝东或东南，园中土壤为黏土和石灰岩。酒庄坚信“唯有上乘的葡萄才能酿造出优质葡萄酒”，因此会定期修剪葡萄藤枝叶，疏花疏果，控制葡萄产量，同时减少化肥的使用，定期消灭害虫，以确保葡萄果实健康成长。
在葡萄酒酿造方面，墨银父子酒庄逐步引入新技术和现代化设备。为保证葡萄酒展现风土特色，酒庄坚持勃艮第的传统酿造理念，在酿酒过程中尽量减少使用化学药剂，以保证葡萄酒的纯粹性。葡萄酒需在橡木桶里进行熟化，一般而言，白葡萄酒约熟成12个月，红葡萄酒约熟成18个月。
墨银父子酒庄现年产量约为27,000瓶，主要出产白葡萄酒和少量红葡萄酒。这些白葡萄酒明快活泼，酸度适宜。值得一提的是，墨银父子酒庄香缇尼艾（圣欧班一级园）白葡萄酒（Domaine Moingeon Andre & Fils La Chateniere, Saint-Aubin 1er Cru, France）曾在多个年份获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）的星级评价。
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