澳琴庄星克莱尔赤霞珠红葡萄酒

盖伊父子酒庄（Michel Gay & Fils）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）村，是该产区内一座家族式精品酒庄。

　　盖伊父子酒庄由米歇尔·盖伊（ Michel Gay）创建于1992年。米歇尔出身于勃艮第一个酿酒世家，其家族的产业已经经营了近百年。1992年，米歇尔与兄弟分家并决定单干。他以5.5公顷的土地起家，建立起属于自己的酒庄，如今酒庄葡萄园的面积已经接近15公顷。2000年，米歇尔的儿子塞巴斯蒂安·盖伊（ Sebastien Gay ）从伯恩（ Beaune）学成归来，担任家族的第5代酿酒师。年轻而有抱负的他马不停蹄地推进了一系列的改善措施，使酒庄焕发出了新的生机。

　　盖伊父子酒庄的葡萄园分布在绍黑村及其附近的萨维尼（Savigny-les-Beaune）、阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）、伯恩（ Beaune）三个村庄，其中既有大区级的葡萄园，也有像科尔登园（Corton）这样的特级葡萄园。有别于金丘（Cote d’ Or）大多数村庄，绍黑村位于国道74（Route Nationale 74）的东侧，那里地势平坦，坡度很低。其土壤表层主要是由石灰岩与泥灰岩构成的冲积土，底层则为富含钙元素的岩石或是由黏土和石灰岩构成的复合土壤。不同葡萄园的土壤成分很接近。自从塞巴斯蒂安接管酒庄以后，他便在园内全面实行有机种植法，停止使用一切除草剂。为了更好地照料每一株葡萄树，他甚至还把家搬到了葡萄园里。

　　盖伊父子酒庄的酿酒师由塞巴斯蒂安和弟弟洛朗·盖伊（Laurent Gay）担任。在酿造村庄级的葡萄酒时，他们常常将不同地块出产的葡萄果实分开发酵，然后再将得到的葡萄醪进行混酿，以得到风味更佳、口感更平衡的葡萄酒。酒庄的年产量在828箱左右。

　　盖伊父子酒庄出品的酒款以黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒为主，酒的风格如酒庄酿酒师一般朴素低调，将无限的精彩收敛在内，静待品酒人去发现。露丹-费朗酒庄（Domaine Henri Naudin-Ferrand）位于法国勃艮第夜丘产区（Cote de Nuits），是该产区内一座历史悠久的酒庄。

　　1892年，露丹家族的后裔路易斯·露丹（Louis Naudin）在成为一名非常成功的商人后，有了很多积蓄，便建立了露丹-费朗酒庄（当时的酒庄建筑如今已成为酒庄商标的一部分）。1896，路易斯的儿子亨利·露丹（Henri Naudin Sr.）出生。亨利继承了父亲的商业头脑，不仅经营着酿酒事业，同时还经营着养猪事业。但是显然，他对酿酒事业更加钟情。1922年，亨利娶了富商的女儿克莱尔（Clair）为妻，克莱尔一直鼓励并帮助丈夫扩大酒庄规模。亨利夫妻共孕育了2个女儿和1个儿子。儿子小亨利（Henri Jr.）对上学没有兴趣，中途辍学跟随父亲学习酿酒。1947年，16岁的小亨利就酿造了自己第一个年份的葡萄酒。1964年，小亨利娶了莉莉安·费朗（Liliane Ferrand）为妻，之后他妻子的图像便开始出现在葡萄酒的酒标上。小亨利和莉莉安只有3个女儿，克莱尔·露丹（Claire Naudin，3个女儿中的一个）在完成学业后，到澳大利亚实习了5个月。1992年6月，她回到家族酒庄工作，领导整个团队，成为酒庄的主要经营者。直到2007年，克莱尔想退休休息，她的孩子泉塔（Chantal）和艾曼纽（Emmanuel）承担了酒庄的管理工作。

　　露丹-费朗酒庄拥有22公顷葡萄园，主要分布在包括夜圣乔治（（Nuits-Saint-Georges）在内的5个村庄。酒庄十分注重葡萄园自然环境的可持续发展，葡萄园内很少进行除草工作，以充分发挥草地对斜坡土壤的保护作用。此外，杂草对葡萄产量的控制也起到不小的作用。葡萄园拒绝使用人工合成的化肥和农药，尽量尊重土壤以及生物发展的自然规律。葡萄园以种植红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和白葡萄品种阿里高特（Aligote）为主。

　　露丹-费朗酒庄在酿造葡萄酒时不添加人工酵母、酶和单宁，添加的二氧化硫也非常少（更多时候不添加），充分尊重葡萄品种本身的特色，酿造具有风土特色的葡萄酒。现在该酒庄葡萄酒的年产量达到13至15万瓶，主要销往法国、比利时、德国、英国、卢森堡、意大利、荷兰和丹麦。同时，酒庄也有少部分酒款销往澳大利亚、加拿大、美国和日本等地。