印伽王白标佳美娜干红葡萄酒

拉吕酒庄（Domaine Larue）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的圣欧班（Saint-Aubin）产酒村，是该村内一座小型精品酒庄。

　　拉吕酒庄由盖·拉吕（Guy Larue）创立于1946年。1976年，盖的长子丹尼斯（Dennis）接管了该酒庄。1982年，丹尼斯的哥哥狄迪尔（Didier）也开始参与到酒庄的管理中。2006年，丹尼斯的儿子布鲁诺（Bruno）出于兴趣，提出了与父亲和叔叔共同经营管理酒庄的请求，并得到了父亲的允诺。为了使酒庄能够更有效率地运作，三人之间有着明确的分工：丹尼斯负责葡萄藤的种植，狄迪尔负责葡萄酒的酿造和销售，而布鲁诺则负责维持土壤的健康。

　　拉吕酒庄的葡萄园共占地15公顷，分布在圣欧班、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）这三个产酒村内，其中包括8个一级园。这些葡萄园的海拔范围为800到1,200英尺，园内土壤以石灰岩为主。每年的一月份，酒庄会对葡萄藤进行剪枝整形，采取居由式（Guyot）系统来栽培霞多丽（Chardonnay），而对于黑皮诺（Pinot Noir）则采用罗亚式（Royat）系统。葡萄藤到了四月份便开始发芽抽叶，等到五月初酒庄就会安排工人们进行除芽，以控制葡萄的产量。当葡萄枝蔓逐渐进入旺盛的生长期后，工人们会将其缠绕在金属丝上，以避免葡萄藤贴地生长。对于部分阳光相对匮乏的地块，酒庄会通过修剪叶子的方式来让葡萄能够汲取更多阳光。

　　每年到了葡萄成熟的季节，拉吕酒庄都会聘请40人的专业团队来负责手工采摘葡萄。白葡萄被送入酿酒车间后，酿酒师先把其置于气动压榨机内进行压榨处理，然后分离葡萄汁中的固体杂质，再把它放入四分之一的新桶中进行酒泥发酵，时长为10到12个月，在此过程中酿酒师会定期搅拌桶中酒泥，为葡萄酒增添风味。而在酿造红葡萄酒时，酿酒师则会先使用除梗破碎机把葡萄的所有茎杆去除，然后采用压酒帽的方法进行浸皮和发酵，在此过程中酿酒师每天都会品尝桶中的酒液以决定何时终止发酵。发酵完成的红葡萄酒会在50%的新橡木桶中熟成12到18个月。

　　目前，拉吕酒庄已经出产10款白葡萄酒和5款红葡萄酒。得益于石灰岩土壤的特性，这些葡萄酒有着明显的矿物质风味，口感纯净柔顺，深受消费者青睐。路易桑山庄园（Domaine des Monts Luisants）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）产酒村，是当地一座年轻的精品酒庄。

　　路易桑山庄园由让-马克·迪弗勒（Jean-Marc Dufouleur）创立于2000年，他从父辈手中接管庄园，重新栽种了一小部分新的葡萄树，就此开始了他的葡萄酒事业。虽然路易桑山庄园成立了不过十多年，但是在让-马克的精心打理下，酒庄已迅速成为勃艮第的精品酒庄，专门生产品质上乘、风格复杂的葡萄酒。

　　路易桑山庄园共拥有葡萄园3.4公顷，园内种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄园位于朝向东南的斜坡上，光照充足，有利于葡萄的成熟。葡萄树生长在黏土和石灰岩的混合型土壤中，黏土中含有丰富的营养物质，保证葡萄树健康成长，而石灰岩排水性良好，能使葡萄树扎根于深层土壤。

　　在葡萄酒酿造方面，路易桑山庄园十分崇尚当地的风土，认为仅靠先进的技术主导酿酒过程是不够的，只有依照传统的方法才能将风土特色淋漓尽致地表现出来。葡萄汁发酵时，酒庄会进行踩皮，以浸渍出丰富的色素和风味物质。葡萄酒熟化时，酒庄不会使用超过10%的新橡木桶，而2003年份更是完全没有使用橡木桶。如此一来，葡萄本身的风味就能被完美地保留下来。

　　目前，路易桑山庄园共推出三款红葡萄酒。包括路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Monts Luisants, Morey-Saint-Denis 1er Cru）、路易桑山庄园吉娜（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants Les Genavrieres, Morey-Saint-Denis 1er Cru）和路易桑山庄园皮尔维兰特（莫雷-圣丹尼村）红葡萄酒（Domaine des Monts Luisants en Pierre Virant, Morey-Saint-Denis）。其中，路易桑山庄园（莫雷-圣丹尼一级园）红葡萄酒受到庄主的大力推崇，其色泽深浓，带有黑色水果的风味，颇具潜力。