法国星空马红葡萄酒

瓦伦汀尼斯酒庄（Chateau Les Valentines）位于法国的普罗旺斯（Provence）葡萄酒产区。

　　瓦伦汀尼斯酒庄占地35公顷，有着超过100年的历史。酒庄的前任庄主总是把收获的葡萄拿到附近的酿酒合作社酿造葡萄酒。如今的主人在1997年收购了酒庄之后决定自己酿酒，于是建立了现代化的酿酒厂。酒庄如今的名字也是来自现任主人的子女瓦伦丁（Valentin）和克莱门汀（Clementine）。

　　法国南部受地中海的影响，气候温暖，阳光充足。密史脱拉风为当地带来干冷的空气，有利于保持葡萄园的健康。普罗旺斯产区向来以出产桃红葡萄酒而闻名，瓦伦汀尼斯酒庄除了酿造桃红葡萄酒外还特别注重酿造红葡萄酒。这从酒庄葡萄园种植的主要葡萄品种就可以看出，这些葡萄品种主要有慕合怀特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）。这些葡萄树的平均树龄超过了30年。葡萄园的管理者采用有机农业的方法种植葡萄，每年要对土地进行多次翻土，确保土壤的健康状况。

　　瓦伦汀尼斯酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Cotes de Provence Rose、Cuvee Huit La Londe Grand Cru Rose、Le Caprice de Clementine Rose和Le Caprice de Clementine Blanc等，深受消费者的喜爱。奥瑞克庄园（Chateau d'Aurilhac）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　奥瑞克庄园的历史可追溯至中世纪，酒庄从那时起便开始进行葡萄种植。酒庄的现代历史是从1983年开始的。这一年，埃里克家族（Aurilhac Family）购得酒庄，并重新耕植整个葡萄园。通过不懈的努力和精心的培育，埃里克家族成功地生产出倍受葡萄酒品酒专家和新闻界青睐与赞赏的葡萄酒。

　　奥瑞克庄园目前的葡萄园面积为20公顷，园内栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。用来栽培这些葡萄的土壤为黏土-石灰岩。

　　奥瑞克庄园红葡萄酒（Chateau d'Aurilhac, Haut-Medoc, France）是奥瑞克庄园的正牌红葡萄酒。此款葡萄酒通常带有黑醋栗的风味，还带有烟草的气息。此外，该酒还具有口感纯净、圆润浓郁、单宁适中的特点墨干酒庄（Chateau Maucamps）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　墨干酒庄18世纪时是贵族拉兰尼（Lalanne）家族的财产。1954年，特桑蒂尔（Tessandier）家族购得该酒庄，并经营酒庄至今。

　　墨干酒庄目前的葡萄园面积为15公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年，种植密度为6,500株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后，墨干酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在40%的法国橡木桶中熟成16个月，最后在酒庄内装瓶。

　　墨干酒庄红葡萄酒（Chateau Maucamps, Haut-Medoc, France）是墨干酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为90,000瓶。。