舞动金鱼赤霞珠红葡萄酒

科尔纳斯（Cornas）产区位于北罗纳河谷（Northern Rhone Valley）罗纳河（Rhone River）右岸，面向瓦朗斯市。位于法国中央高原（The Massif Central）的东向斜坡上，科尔纳斯在古老凯尔特语系中的意思是炒焦的土地，并于1938年获得法定产区地位。

　　科尔纳斯属于地中海气候，葡萄园大多位于南山的陡坡上，由于光照充足，这里受到寒冷气候和密史脱拉风的影响较小，气候温暖，葡萄采收时间在北罗纳河谷是最早的一批。葡萄园海拔在125-400米之间，这里葡萄园面积不大，仅占地145公顷，产量只有52万升，是非常精华的一个小产区，从产量上看也仅相当于波尔多一个城堡的产量。这里的土壤主要以风化的花岗岩为主，富含沙质黏土，这种土壤在当地被称为戈尔（Gores）；产区北部地区土壤多为石灰岩土壤。

　　该地区所产的葡萄酒曾经频繁出现在法国和其他国家皇室的餐桌上，自10世纪以来，其优良的声誉未曾丝毫削减。科尔纳斯法定葡萄品种为西拉（Syrah），使用100%的西拉酿制红葡萄酒。所酿成的葡萄酒颜色深邃，呈现近乎黑色，散发着浓郁的红色水果、黑色水果、香料、胡椒和甘草的香气，酒款风格强劲，酒体雄壮；伴随着陈年，单宁变得越发柔顺成熟，酒款中带有的烘烤、香草的香气，也变味了更加深邃的皮革、麝香、松露的香气。

　　如今，科尔纳斯也正在发生着种植和酿造方面的改革，在这场革新中，涌现了一些注重葡萄酒香气的酿酒师，如让-吕克 科伦坡（Jean-Luc Colombo）。采用这种新的酿造理念酿制成的葡萄酒，年轻时更显甘美。不管是传统还是现代风格的科尔纳斯葡萄酒，品质都非常优秀，可以与各种浓郁风味的奶酪及野味、火鸡、鸭肉等完美搭配。